大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宏村周边淹了么的问题,于是小编就整理了2个相关介绍宏村周边淹了么的解答,让我们一起看看吧。
你吃过徽州的臭鳜鱼吗?感觉味道怎么样?
臭鳜鱼有两路作法:徽州臭鳜鱼和湘菜臭鳜鱼,北京的徽菜馆和湘菜馆几乎都有卖。最初喜欢吃湘菜臭鳜鱼,近两年只吃徽州臭鳜鱼。
北京徽州臭鳜鱼做得好的,有徽州小鎮、六尺巷、杨记等饭店。嗅觉上微臭,味觉上香鲜,鲜嫩,醇滑、爽口。
湘菜臭鳜鱼大都是干锅式的,有一大堆的青红辣椒等佐料偎着。微微臭,喷喷香,狠狠辣。翠清酒家、益阳驻京办的湘菜臭鳜鱼我觉得不错。
赣菜馆也有做臭鳜鱼的,如赣南人家,基本上与湘菜一路。
两种臭鳜鱼,正宗的应该是徽州臭鳜鱼。与后起湘菜臭鳜鱼比,徽州臭鳜鱼有腌鲜、鲜香的味道,湘菜臭鳜鱼沒有腌鲜味,倒是辣香得通透。
在腌制上,徽州臭鳜鱼用盐、花椒等,放坛里封口,自然发酵。湘菜嫌那样费事、耗时间,腌制时添了豆腐乳,它的臭有可能臭得不纯净,掺杂了臭豆腐的味道。
在摆盘上也有明显区別。湘菜臭鳜鱼一般一份一锅放两条,每条六七两左右。而徽州臭鳜鱼一般一份一盘放一条,一条一斤五六两吧。盛鱼的盘子是特制的,大,长。 臭鳜鱼还是大的好吃,耐吃,滋味隽永。
湘菜臭鳜鱼味道多样,是下饭利器。平时吃一碗米饭,伴着臭鳜鱼得多吃一到两碗。
今年春节去了一趟黄山,前后呆了10天时间。几乎每天都要吃一次臭鳜鱼。说说我的体验,不难吃也没什么惊艳的。
第一次是在宏村吃的,后来到黄山屯溪老街吃了几次,感觉还行。
1.臭鳜鱼并不是传说中的那么臭,只是有一点点臭味。
2.臭鳜鱼做法都是提前腌制的,以为很软烂,但实际上鱼肉比较劲道,刺也不多。
3.臭鳜鱼有点辣,出乎意料。如果你吃不了辣的,就要提前给店家说下。辣味对北方人来说不算什么,但对南方人尤其不爱吃辣的人来说就不好下咽了。
3.臭鳜鱼比较贵。一条单价在128~168之间。
总结下来,黄山美食觉得最好吃的还是毛豆腐和灵山酒酿,比臭鳜鱼好吃。
另外,黄山附近风景真好。
我不是安徽人,但是我却是臭鳜鱼粉。忘了第一次吃臭鳜鱼是什么时候,但是从此就忘不了了。那真是一种闻起来臭吃起来香的臭香臭香的感觉。相比湖北、湖南的臭鳜鱼,个人感觉安徽的臭鳜鱼,鱼肉更加紧实入味,臭香味更加丰富,做的好的臭鳜鱼,臭而鲜香,出入口感觉臭,嚼几口后竟是鲜鱼的味道,总之,没有不知吃什么的时候,就会想到臭鳜鱼[呲牙]
吃过。但是第一次吃的时候,不知道是臭鳜鱼,因为以前从没听说过,所以吃的时候以为鱼变质了呢,也没好意思问别人,后来才知道是臭鳜鱼,不过确实好吃,味道鲜美,可能有的人不喜欢那种味道。
安徽必去五大旅游景点有哪些?能不能具体说说?
1、黄山:五岳归来不看山,黄山归来不看岳
2、九华山:九华山不仅风景秀丽,还是地藏王菩萨的道场,看风景也可拜佛,许下心中美好愿望。
3、天堂寨:大别山第二高峰,华东最后一片原始森林、植物的王国、花的海洋。
4、西递宏村:看徽派建筑,品徽州文化
5、屯溪老街:网红打卡必去。
5、天堂寨旅游景区
初春的天堂寨景区春意盎然、生机勃勃、碧波万顷,被突如其来的“不速之客”,重新装扮上了银装素裹的“外衣”,高低起伏的峰峦和茂密的树木植被都被白雪覆盖,十分壮观。满山遍野的樱花、紫荆花、桃花、望春花等与皑皑白雪相映成趣,交辉相映,花芬芳,雪洁白,形成一幅壮丽的山水画。
4、天柱山风景区
天柱山位于安徽省潜山县境内的大别山南麓,因春秋时属皖国封地,故又名皖山,安徽省的简称“皖”就是从此而来。天柱山山势雄奇,特别是天柱峰,巨大的峰体如南天一柱顶天立地,人在它面前会产生无限遐思。刘权以前来过天柱山几次,这一次,他是专程来天柱山的蓬莱峰拍照的。
3、西递宏村
宏村以水系为名,南湖、月沼可是必去之地,民间故宫承志堂也是不可不去。要想发现宏村之美,建议小住一两日,利用清晨和傍晚,避开喧闹的人群,静静的走在石板路上,你会发现时光静止,身如穿越,心情变的美好,看到什么都是美景,在这城市繁华、利欲熏心的社会,难得在这里找到一段忘记所有世俗的时光,最后希望宏村人能继续保留徽州人的习俗和纯朴。
2、九华山风景区
九华山 ,是首批国家重点风景名胜区,著名的游览避暑胜地,现为国家5A级旅游区、全国文明风景旅游区示范点,与山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山并称为中国佛教四大名山,是“地狱未空誓不成佛,众生度尽方证菩提”的大愿地藏王菩萨道场。
1、黄山风景区
黄山集名山之长。泰山之雄伟,华山之险峻,衡山之烟云,庐山之瀑,雁荡山之巧石,峨眉山之清凉,黄山无不兼而有之。正如明代旅行家、地理学家,徐霞客两游黄山,赞叹说:“登黄山天下无山,观止矣!”峰峦竞翠出奇秀,虚实云烟皴山水。一叶一木层林染,天成冬韵胜北国。”自古就因自然风光颇负盛名的黄山,一直被认为是受惠于大自然的鬼斧神工和变幻莫测,也正因此,黄山的自然美景被中外无数游客赞誉不绝。殊不知,经过中华历史文化长卷的熏陶,黄山已然饱含文化底蕴。历史遗留的人文景观,更是让游客痴迷不绝。
到此,以上就是小编对于宏村周边淹了么的问题就介绍到这了,希望介绍关于宏村周边淹了么的2点解答对大家有用。