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什么是黄山毛峰?
黄色毛峰产于安徽省黄山,就是徽州一带,徽州区、歙县、休宁县等,是一种绿茶🍵,为历史茗茶,创制于清光绪年间。属于中国十大名茶之一。黄山毛峰以一芽一叶至一芽三叶的鲜茶,深受广大茶客的喜爱!
大家好!我简单的说一下,我在黄山呵呵!
1黄山毛峰产于安徽黄山一带,土壤肥沃,多为红土和黄土;2、采摘,都在每年清明谷雨时节,选取黄山高峰嫩芽采摘;3、口感,冲泡后的茶汤泛有碧色,且带有一丝黄色,味道甘甜醇香,茶香清新扑鼻。
毛峰产于安徽黄山一带。黄山生态环境稳定,森林覆盖率高,黄山气候湿润,降水量比较丰富。土壤肥沃,多为红土和黄土,土壤疏松,间隙大,比较透气,排水条件好。黄山山高雾大,空气湿度大,降水量也大。夏季不炎热,冬季少严寒。
黄山毛峰是徽茶的代名词,产于安徽黄山(徽州)一带,为中国十大名茶之一,属于绿茶。
黄山,位于安徽省黄山市境内,整座山南北长40公里,东西宽30公里,占地面积1200平方公里。
黄山以历史遗存、书画、文学、传说、名人“五胜”及奇松、怪石、云海、温泉、冬雪“五绝”著称于世,被称赞为“天下第一奇山”,为国家AAAAA级旅游景区、世界地质公园、被列入《世界文化与自然双遗产名录》。
黄山地区属亚热带季风气候,除去优美的自然风景和丰富的人文景观外,黄山的高山云雾茶在中国的茶叶界占有重要的一席之地。
黄山毛峰是由清代光绪年间“谢裕大茶庄”创制成名的。
每年的清明、谷雨时节,茶农们将选摘的良种“黄山种”茶树的初展肥壮嫩芽,交由制茶大师手工进行炒制。炒得的茶叶成品状似雀舌、外形微卷、银毫显露、绿中泛黄,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。将清冽的黄山山泉煮沸后入杯冲泡,杯中顿时雾气结顶、香气如兰、滋味醇甘、韵味深长。杯中汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力。由于新制的茶叶采自黄山的云雾之巅,芽尖峰芒、白毫披身,这就是黄山毛峰名称的由来。
谢裕大茶庄的前身名叫“谢裕大茶行”,茶行创办于1875年(光绪元年),缔造者是晚清制茶专家谢正安。
谢正安因其创制“黄山毛峰”,成为徽州首富,被清廷诰封为“奉政大夫”和“朝议大夫”,亦商亦官,风光无限。
黄山是地名,毛峰是茶叶的一个品种名。毛峰茶就是在谷雨后清明前采摘的嫩茶芽制成的绿茶,称之好毛峰,此茶好看茶香,但粗人喝起来感到淡而无味,不如清明后的绿茶浓郁解渴。
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