大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄山毛峰的外形描述的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄山毛峰的外形描述的解答,让我们一起看看吧。
黄山毛峰属于什么茶及其形状?
绿茶
黄山毛峰属于绿茶,不发酵茶,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶,由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂取名黄山毛峰,其茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片),茶汤清碧微黄,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
毛峰口感介绍?
喝到嘴里的黄山毛峰,是清新自然的味道,一种属于大自然的天然味道,有淡淡的花香气息,回味甜甜的。而且毛峰茶的汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
毛峰,中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。
好毛峰怎么看?
1.观察汤色
真正的黄山毛峰汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。如果汤色比较浑,看起来不清澈,说明茶质量有问题。
2.看一看叶底
通过查看茶叶泡后留下的叶底,也能分辨出茶叶的真假优劣,通过叶底的'老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的好坏,同时还应注意有无其他掺杂。真正的黄山毛峰叶底仍然很细嫩,整体而不琐碎,叶底不成朵,色泽清新,比较均匀。
3.外形方面
真正的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,条索紧实,粗细一致,碎末茶少。叶呈金黄色。需要特别注意的是,"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
4.口感方面
优质的黄山毛峰冲泡后,汤色清澈,口感鲜浓、醇厚、甘甜。比起其它的茶,黄山毛峰比较清淡一些,担心喝茶晚上睡不着觉的朋友,应当选黄山毛峰。所以,如果冲泡后的黄山毛峰有苦味,说明茶的质量有问题,很可能是假冒的。
5.气味方面
贵州毛峰属于什么茶?
贵州毛峰茶属于绿茶。
毛峰指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,色泽较黄或暗绿,香味较厚实,叶底肥嫩露芽。
毛峰茶产于云南、峨眉、遵义、浙江兰溪等地,但正宗原产地为安徽黄山。"黄山毛峰"属于烘青绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
贵卅毛峰属于青茶。毛峰茶入口清香回味甘甜。我国的茶文化历史悠久渊源流长。茶主要分为全发酵茶,半发酵茶和非发酵茶三大类。贵州出产的毛峰茶,都云毛尖茶,凤岗锌硒茶,碧螺春茶等等都属于绿菜(属于非发酵茶)。云南的潽洱茶,红茶属于发酵茶。
到此,以上就是小编对于黄山毛峰的外形描述的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄山毛峰的外形描述的4点解答对大家有用。