安徽黄山咸肉怎么吃（黄山腊肉怎么腌制）_黄山

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咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜大洗净，切成斜片，咸肉用温水冲洗净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香，下入咸肉，偏炒至肥肉透明，加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。

安徽黄山咸肉怎么吃（黄山腊肉怎么腌制）

将线椒清洗干净后拍一拍切成小段，这种切法适合炒食时间相对长一些的，不会变得过软。咸肉用温水清洗干净表面的盐分，切成薄片。热锅，倒入适量的油，先把蒜末和姜丝都爆香。

咸肉做好吃的有1蒸咸肉1先把咸肉给清洗干净，再切成肉块，稍微的大一些2放入盘子里面，在锅里面加入合适的水，把盘子放在节省屉上面等水开后给蒸上个20来分左右3蒸好以后可以加上一些葱花来调儿。

教您豉油皇咸肉怎么做，如何做豉油皇咸肉才好吃将猪五花肉的皮刮洗干净，改成大块，在肉面上切两刀至2/3处，入锅煮至刚熟〔约30分钟，用竹筷刚好插透），捞出沥净水分。

主料：咸肉250克，猪肉(肥瘦)250克，竹笋500克。调料：料酒25克，姜5克，大葱5克，盐15克，味精20克。

第1步 / 将咸肉切片，冬笋去瓤切片，蒜苗切段、红椒切片，姜切片。第2步 / 咸肉焯水沥干，原锅下冬笋焯烫约2分钟盛出待用。第3步 / 锅内入少许油，下咸肉片，煸炒出油出香，放入生姜、蒜段、红辣椒炒香。

用料：咸肉250克、猪肉250克、竹笋500克。调料：食盐15克、味精20克、葱5克、姜5克、料酒25克。做法：洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净。竹笋洗净，切块。

洗净咸肉和鲜肉，切成块，放入锅内，加清水烧开，倒出，再洗净；竹笋洗净，切块；重新将锅放入清水，放入咸肉，鲜肉，葱，姜，盐，黄酒烧开，撇净浮沫，加盖烧至肉酥；放入笋块烧熟，然后拣去姜葱，加入味精炒匀即成。

风干五花腌咸肉配方及详细做法主料：五花肉3000克。配料：食盐350克、花椒10克、八角8克、桂皮5克、小茴香5克。

步骤1/9 点击查看大图准备一些材料，花椒、香叶、茴香，桂皮，辣椒干可以根据自己口味贴加。

需要提前准备好的材料包括：五花肉10斤、食用盐300克、八角10g、茴香2g、香叶2g。把盐、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒。然后用刀把肉皮刮干净，不要洗。等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了。

1、g米洗净浸泡15分钟，5颗上海青洗净切小段。120g咸肉切丁浸泡30分钟，去除多余咸味。电饭锅中放入浸泡过的米和咸肉丁，加入高出食材0.5cm的水，按下煮饭键。

2、正宗咸肉菜饭的做法首先，准备好所需的食材：大米、咸肉、青菜、盐、鸡精、料酒和适量的清水。

3、重新起锅，倒入隔夜饭炒散。1再加入炒好的咸肉青菜。1加入适量的盐即可。一道美味的咸肉菜饭就做好了。

4、咸肉菜饭原料：咸肉适量上海青适量（我用的小油菜）青葱1根姜丝少许大米做法：1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。

5、第一步：将大米淘洗干净后放满清水浸泡两个小时。第二步：咸肉清洗之后要在热水中汆烫下之后将咸肉切丁。第三步：小白菜清洗之后沥水切丁。第四步：红葱头则剥落掉表皮，清洗干净后将红葱头切片。

6、生米焖法 01 首先需要淘米，淘完米后，加入适量清水，浸泡30分钟。02 接着，将准备好的青菜洗干净切碎，再把咸肉切成丁。03 将切好的青菜倒入锅中，加适量盐，均匀翻炒直至断生，然后捞出来备用。

1、炒着吃：腌好的肉片可以用来炒着吃，比如搭配青椒、蒜苔、木耳、洋葱等蔬菜或豆制品，或者搭配青蒜、辣椒、豆瓣酱等调料来炒肉丝、肉片、回锅肉等。

2、五花烤咸肉：将切好的五花肉块码在炭火上烤至表面微黄，带有香气。这种吃法能让咸肉更香脆，是广东地区餐桌上经常见到的一道菜式。

3、咸肉多种吃法咸肉炒饭：将咸肉切成小块，与米饭一起炒制，加入适量的蔬菜和调料，炒匀即可。这道菜色香味俱佳，是一道非常受欢迎的家常菜。

1、做法咸肉一块(泡开)，上海青适量。咸肉切小丁，上海青切段(梗切小点，叶子切大点)。生姜用擦成末，用少许水浸泡。(咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉)。

2、咸肉菜饭的做法咸肉和火腿切成丁，备用青菜洗净，切碎，备用米淘净，加入咸肉和火腿，水稍微多一点，煮熟锅中加入油，烧热后，放入青菜，接近炒熟时，加入盐，要稍微多放一些盐，因为整个饭的咸味都将来源于此。

3、具体步骤：将所有材料都洗净，腊肠咸肉切小块，姜块切丝，青菜切成小段备用，热锅起油。下入姜丝，咸肉，腊肠，煸出香味，然后加料酒提香，加青菜。

4、正宗咸肉菜饭的做法首先，准备好所需的食材：大米、咸肉、青菜、盐、鸡精、料酒和适量的清水。

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