大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄山毛峰与安吉白茶的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黄山毛峰与安吉白茶的解答，让我们一起看看吧。
黄山毛峰和安吉白茶，你喜欢哪个？为什么？
黄山毛峰和安吉白茶，你喜欢哪个？为什么？
大家好，这个问题我来回答一下。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味。
饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物，由于含有丰富的脂肪、蛋白质，在胃内滞留时间长，一般为4小时左右，会产生饱闷感，也会感到口渴。此时喝些浓茶，茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，促进胃内食物排空，使胃部舒畅。当然茶叶中含有大量多酚类物质，易与蛋白质、铁等物质发生凝固，不易被肠道黏膜吸收，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，因此进食海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。
我个人还是喜欢黄山毛峰，因为特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！
黄山毛峰属于黄茶，安吉白茶是绿茶，两种茶都各有其特点，各有各的好。不过依我个人而言我更喜欢黄山毛峰多一些。
黄山毛峰，古称黄山云雾，即因其生长在高山云雾之间。因"白毫披身，芽尖锋芒"而得名，一度名列十大名茶之前三位。古人曾云："清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶。"
黄山毛峰入口即是甜润，口里丝丝缕缕的凉和香，有种云雾感的清香，比兰香还要清的感觉。当的起"雅"、"正"二字。用周敦颐之"香远益清"形容它，亦妥帖不过。我是意韵东方生活美学，更多精彩内容敬请关注我的头条号哦！
黄山毛峰茶和安吉白茶的差别明摆着，还用的着点评什么区别！浙江安吉所产绿茶都效仿福建安溪铁观音做法，统称安吉白茶：指的是平易近人的一种绿茶，亲近到几乎原生态般朴实。黄山毛峰茶则属于绿茶精品之一，定位为中国珍稀绿茶的一种。个人喜好即使不出于经济动因，也只能是一种选择的参考意见。
中国茶叶市场放开之后，尘嚣甚上鱼龙混杂，茶叶消费大家莫衷一是。究竟什么是好茶，哪些是真正的名茶好茶？答案非常简单：1949年建国之初、1966年文革前后、1980年茶市放开之前，社会主流是否接受、认可！想想，吃喝拉撒这些人类本能基本需求，有几样东西是今天数码时代新发明创造比传统更好的?！
我们中华文化中传统有朦胧习惯，不好的是具体实物不爱具体化，朦胧的结果容易制造某种混乱。我们今天不能因为市场普及度高的茶叶，就视为是劣等级的；同样，不能因为市场知名度大的茶叶，就当做是高级茶。优劣好坏有客观评判标准即众人口感：味觉是祖祖辈辈进化而来的！
到此，以上就是小编对于黄山毛峰与安吉白茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄山毛峰与安吉白茶的1点解答对大家有用。