广州十大特产有哪些
1.增城丝米
增城丝苗米，国家地理标志产品，被誉为中国米中米王、碧玉，与增城绿荔枝齐名。米粒细长，晶莹剔透，丝光化，富含油脂和蛋白质。其米香、软、滑、味浓、味美，故享誉岭南，驰名中外。品质特点：增城丝米苗茎叶细，抗旱性强，秆高。特别适合山区沙质浅田或山泉灌溉的梯田种植；糠呈金黄色，有的品种呈黄棕色。体形较细长，粒端呈刀尾状。米粒晶莹剔透，丝光光亮，无肚白。米排细长细长，富含油脂和蛋白质。米粒酥脆、光滑、柔软，饭味芳香，特别可口。正宗的增城丝苗饭，加入汤水搅拌后，饭团就会散开，汤汁依然清澈不浑浊。产品地域特色：增城属丘陵地区，北回归线穿境而过。增城地处南亚热带，属海洋性季风气候。这里气候温和，热量丰富，阳光充足，雨量充沛。年平均气温21.6。增城的耕地大部分是珠江三角洲的冲积沉积土。土壤主要为壤土和沙壤土。田园土壤为沙质，含有水稻生长所需的多种微量矿物质。
2、增城的青荔枝
增城吊青荔枝，国家地理标志产品，是荔枝中的极品品种之一！主产于广东增城。增城挂绿荔枝，外壳呈中红色，四部分略带绿色，六部分呈红色。每一颗荔枝的果肉都特别脆，甜甜的，微香。其果实品质优良，耐贮藏。由于青荔枝极其珍贵，2001年挂绿广场举行的青荔枝拍卖会上，一颗西园青荔枝以55万元的高价拍出，成为世界上最贵的水果，一举打破了世界纪录。贾尔斯记录。增城吊青荔枝的主要特点：生长旺盛，枝条节间稀疏而脆；叶披针形，先端渐尖；果实近椭圆形或近圆形，单果重14.4-29.5克，果皮有暗红色条纹，绿色条纹；果肉蜡色白，质脆，味甜微香；可食率61.5%76.9%，可溶性固形物17%21%，酸含量0.150.34g/100ml；果实6月下旬至7月上旬成熟。产品地域独特性：增城属丘陵地区，山地以红壤、红壤土为主，富含钾、磷等营养物质，特别适宜荔枝果实的生长。
3.吃彩心
增城赤菜心，国家地理标志产品，是增城传统农场品种。种植历史悠久，素有财心之王之称。增城七菜心是冬季种植和收获的蔬菜。收获需要90至120天。由于要到冬末才上市，比普通的白菜心要晚，所以被称为吃菜心。俗话说：冬至到了，菜就甜了。品质特征：叶色绿色或淡绿色，叶面皱缩或微皱，背面叶脉明显；叶柄白色或浅绿色；叶子、叶柄和豆芽上覆盖着蜡状白色粉末；芽有凹槽，主芽长35厘米—45厘米，直径2—3.3厘米，重250克左右，绿色或浅绿色，花蕾多，味甜少渣，香脆。每1000克含总糖1.1%，钙450毫克，含水量95.0%91.0%。它的营养非常丰富，含有丰富的维生素、钙、锌等营养成分。具有稀释、排除肠道毒素、治疗便秘、预防肠癌、美容保健、提高机体免疫力、增强免疫力等功效。产品地域特色：增城属丘陵地区，北回归线穿境而过。增城地处南亚热带，属海洋性季风气候。这里气候温和，热量丰富，阳光充足，雨量充沛。
4、老火汤
老火汤又名广府汤，是广府人千百年来传承的食补养生秘方。中国的老火汤是用文火、足够的火力和长时间熬制的。它不仅具有药用滋补的功效，而且入口甘甜。小火煮几个小时就够了。是广府妇女用各种温热熬制的美味汤品。是调节人体阴阳平衡的养生汤品。它也是一种有助于治愈和恢复身体的药汤。粤语是指粤语族群，广义上包括广东、香港、澳门及海外各地8000万讲粤语的人（世代以粤语为母语的人）。广府人喝老火汤的历史悠久。这与广州湿热的气候密切相关，广州的汤种类也会随着季节的变化而变化。多年来，煲汤已成为广州人生活中不可缺少的一部分。其中一项内容与广州凉茶一起成为广州饮食文化的象征。俗话说：宁可食无菜，不可食无汤。甚至有人编造了一个说法，吃不了的就吃肉，能吃的就喝汤。先上汤，后上菜，几乎已经成为广州宴席的既定模式。在这个炎热的夏天，每天辛苦工作之后，喝上一碗可以安心去火的老火汤，实在是让大家很满足。
5.增城荔枝
增城荔枝(1)产地范围。增城荔枝产区覆盖现广东省增城市所辖行政区域。（二）专用标志的使用。增城荔枝产区内的生产者可向广东省增城市质量技术监督局申请使用地理标志产品专用标志。申请由广东省质量技术监督局审核，报国家质量监督检验检疫总局批准后予以公布。增城荔枝的法定检验机构由广东省质量技术监督局指定。增城荔枝质量技术要求1.品种桂味、诺水慈、水晶球、鲜金丰。2、立地条件土壤类型为红壤、红壤；土壤厚度60cm，土壤有机质含量2%，pH值56.5。三、栽培管理1、苗木繁殖：以槐枝、山枝等苗木为砧木，进行嫁接繁殖或压条繁殖。2、种植：3-5月为春植，9-10月为秋植；成熟园林种植密度400株/公顷。3、施肥：以有机肥为主。4、环境和安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。4、果实采收采收期为6月中旬至7月中旬。
6、从化荔枝
1、荔枝品种从化荔枝有早熟、中熟、晚熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中旬成熟，主要品种有：妃子笑、大枣、黑叶、状元红、白虎等。中熟品种一般在6月下旬至7月上旬成熟，主要品种有有糯米糕、桂味、青皮甜、罂粟花等；晚熟品种一般在7月中下旬成熟，主要品种有槐枝、香荔、尚树槐等。2、荔枝采摘后加工不易。保鲜对荔枝的储藏、运输和生产都有一定的影响。因此，荔枝加工逐渐发展起来。加工产品主要包括荔枝干和荔枝酒（1）荔枝干在从化加工。传统的方法是利用太阳晒干荔枝。火烤有两种类型。生荔枝和干荔枝味道鲜美，但受天气条件影响，阴雨天不能加工，干燥时间长。火烤法工艺简单，可在室内进行大规模加工。该技术已逐渐成为大规模加工荔枝干的方法。从化市深港、太平、城郊、江浦等乡镇的农民烤荔枝的历史由来已久，几乎家家户户都有懂这门手艺的人。
7、新栽培的莲藕
新培育的莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕，肉质细嫩，洁白酥脆，味甜香浓；夏季采收的莲藕，肉质细嫩，洁白脆嫩，味道甜香；秋冬采收的莲藕肥硕肥美，带有松粉，莲香浓郁。新垦莲藕荣获地理标志保护产品。莲藕富含淀粉，茎大，身圆短。生食爽口甘甜，可治腹泻后虚弱、食欲不振，解酒开胃；熟食滋补五脏。享誉港澳及东南亚地区，并出口日本及欧美，有莲藕之王的美誉。流行的烹调方法有莲藕绿豆汤、红烧五花肉莲藕、炸莲藕饼、蒸藕粉等。万顷沙镇新垦片区地处珠江口填海区。这里泥浆厚重，水源丰富，环境洁净，气候适宜，非常适宜。莲藕种植。该地区种植莲藕已有数百年历史，目前种植面积达15000亩。新培育的莲藕品质优良，风味独特：夏季采收的莲藕，肉质细嫩，洁白酥脆，味甜香浓；夏季采收的莲藕，肉质细嫩，洁白脆嫩，味道甜香；秋冬采收的莲藕肥硕肥美，带有松粉，莲香浓郁。新垦莲藕已获得国家绿色食品认证，并通过国家地理产品保护专家评审。在国内外享有盛誉，产品远销欧美、东南亚、港澳台等地。
8.萝岗糯米糕
萝岗糯米子荔枝被评为广州市名牌产品。萝岗糯米子通过国家地理标志产品保护审查。国家质检总局刚刚召开了萝岗糯米子地理标志产品保护专家评审会。来自中国农业大学、中国政法大学、北京市农业局、法国卡缪驻华代表处等单位的评审专家对萝岗糯米子地理标志产品进行了评审。冈糯米地理标志产品保护申请获得审查。根据《地理标志产品保护条例》，与会专家对萝岗糯米子申请地理标志产品保护的名称、保护范围、产品质量和特点以及与当地的关联性进行了认真的审查和讨论。自然和人为因素。专家组一致认为，萝岗糯米子具有一定的地域特色和历史文化内涵，声誉较高，值得保护，并获得评审通过。专家们还就“萝岗糯米瓷”名称的使用、与萝岗商标的关系、完善配套技术法规和保护制度等方面提出了整改意见。
9.炭部槟榔和芋头
炭步槟榔芋头是广东省广州市花都区炭步镇的特产。炭部槟榔芋个头大，呈橄榄核状，淀粉丰富，具有粉状、香浓的优点。用于烹调，具有芳香的香气。炭部槟榔芋头是国家农产品地理标志保护产品。广州炭步镇槟榔芋种植创业基地于2009年10月14日成立，种植的文港芋主要销往广州、香港、澳门等地。文冈芋头，能浮在水里，是芋头中的精品，颜色粉红，味道清香。深受市场各界人士的喜爱和欢迎。现在已成为花都的特色农产品，也是当地农民赚钱的一大特色产业。文岗村种植的文岗芋属于槟榔科芋头。将芋头切开后，可以看到芋头肉上布满了细小的红色纹理，类似于槟榔的花纹。栽培上称为槟榔芋。槟榔是多年生单子叶草本植物。营养极其丰富，蛋白质含量约14%，淀粉含量43.9%，脂肪含量2.4%。可作为蔬菜或主食，营养价值很高，是婴幼儿和老年人的营养宝库。槟榔芋还以其独特的肉质、口感香浓、产量高、商品价值高、销路好等特点深受商家和市民的喜爱。
10、姜打牛奶
广州姜棒奶起源于珠江三角洲的传统民间美食。味道醇厚滑爽，甘甜微辣，风味独特，具有温胃暖表的功效。生姜被称为优良食品和良药。研究发现，生姜中含有一种类似水杨酸的特殊物质。稀释后可用作血液稀释剂。可降低血脂、血压，预防血栓形成和心肌梗塞等，有特殊疗效。经常食用可以保健强身。其养生、延年益寿的功效深受各界人士喜爱。民间有姜打牛奶的传说。曾几何时，在广东番禺沙湾镇，一位老妇人咳嗽。后来她得知姜汁可以治咳嗽，但姜汁太辣，老太婆不肯喝。于是，儿媳妇将水牛牛奶加糖煮沸，倒入姜汁中。碗里的果汁里，奇怪的是，过了一会儿，牛奶就凝固了。婆婆喝完后，感觉满嘴都是香味。第二天病就痊愈了。于是，姜闯奶就在沙湾镇走红了。沙湾人称凝乳、埋奶，所以沙湾人又叫姜床奶。姜汁牛奶的制作原理主要是利用姜汁与牛奶在一定温度范围内（40度至100度）发生化学反应，使牛奶凝固。
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广州有什么特产必带
广州汇聚了岭南文化的精髓。这里的饮食文化在世界上也是独一无二的。广州的早茶文化和汤文化在世界上都是独一无二的，备受推崇。给大家分享一下广州的特色美食。
1.五道美味特色菜1.粤式糕点
推荐理由：一杯两片是广州早茶的名片，里面的粤式糕点更是可以带回家的伴手礼。广式糕点的口味很受欢迎，老少皆宜，所以不用担心不习惯。
购买地点：广州酒家、淘淘居
2.泮塘五秀
推荐理由：泮塘五秀是指古代生长于中国广州泮塘的五种水生植物，即：莲藕、荸荠、荸荠、野笋、蘑菇。泮塘乌秀在粤菜中的运用非常广泛，没有其他植物可以与之媲美。作为广州的老字号，这里生产的产品确实很强，从知名度和销量就知道了。
购买地点：荔湾区泮塘路纪念品街
3.知美斋
推荐理由：作为一个懂吃的广东人，美味的食物除了采用优质的食材和新颖多样的做法外，独特的调味品也起到了非常重要的作用。在广州，志美斋作为老字号，早已享有盛誉，已有300多年的历史。这么“有分量”的纪念品，送起来真是大方又得体。
购买地点：越秀区盘福路竹子街30号或其他分店
4.广式腊味
推荐理由：广式腊肉的品种很多。香肠的数量你用十个手指头就能数出来。每一种都有其独特的风味。广州名牌皇上皇腊肉历史悠久。其中销量最大的仍然是传统的。一级香肠采用广东人最熟悉的塑料袋包装，“内容物非常实惠”。
购买地点：广州酒楼皇上皇
5.广式糕点
推荐理由：位于上下九莲香楼，新装修的蛋糕店依然保持着最传统的结婚蛋糕，每天生产8000个，送完即止。尤其是其最著名的莲蓉月饼最受海外游客和华侨的喜爱。
购买地点：成珠楼、联祥楼、陶陶居
2、值得收藏的特产有岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州象牙雕刻、广州织金瓷、绒绣、粤绣等。
广州有哪些特产值得带
1、鸡蛋糕是广东四大名饼之一。最早出现于清朝咸丰年间。历史悠久，体积较小，适合做茶点心。
2、老婆饼质地酥脆，饼皮金黄，色香味俱全。
3.榴莲饼，榴莲味十足，美味宜人。
4、小口枣，广东早茶必备小吃，属油炸食品。
5、广式香肠风味独特。它是用猪腿肉包裹猪肠制成的。其味甜，色、香、味俱佳。
6、广东老火美汤料广东人会做汤，好的汤料既方便又实用。
7、广绣是中国四大名绣之一。它色彩鲜艳，图案大多寓意吉祥如意，画面精美。它可以用来装饰家居或作为礼物。
到广州必买的十样东西是什么
来广州必买的十样东西是：萝岗糯米糕、增城荔枝、新垦莲藕、从化荔枝蜜、增城晚白菜心、萝岗甜橙、大补乌龙茶、派潭凉粉草、增城丝苗米，苗南粉葛。
1.萝岗糯米糕
糯米子是萝岗荔枝的名贵产品。以其品质优良、香甜可口而闻名国内外。萝岗的糯米荔枝被誉为岭南第一品。果大、果皮鲜红、皮色美观、皮薄、肉厚、核小。果肉细嫩滑爽，甜甜多汁，风味极佳。
2、新栽培的莲藕
由于新垦地处珠江口填海区，泥厚，水源充足，环境洁净，气候适宜，所产莲藕品质优良，风味独特：夏则洁白酥脆，味甜而香；夏则白而脆，味甜而香。秋冬季节采收的莲藕，肥硕肥美，有浓郁的松粉、莲藕香味。
3、从化荔枝蜜
从化荔枝蜜呈浅琥珀色，具有浓郁的荔枝花香气，味道甜润，带有微酸的荔枝果味。
4.大补乌龙茶
大埔乌龙茶条索粗紧，色泽饱满、光滑、均匀，色泽黑褐色油润，叶底翠绿，均匀柔和，光亮；花蜜香，香气清新自然，香气浓郁持久；橙色明亮，略带金黄色；醇厚、甘甜、浓郁、清新、爽口、回味甘甜。
5、苗南粉葛
苗南葛外形匀称，身短圆，须根少，无分叉，形状直立。皮肤呈乳黄中带淡黑色，有明显皱纹。皮厚，果肉乳白色，无黑心，味道鲜嫩粘稠。残渣少，汁多，味道更甜。
广州特产有哪些可带走的去广州旅游必带的礼物
1.广州特产众多，有荔枝、木瓜、龙眼、黑橄榄、白橄榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙香蕉、蜜饯菠萝、增城挂青、菠萝、柑橘、潭州白甘蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州象牙雕刻、光彩、绒绣、粤绣等。
2、广州十大特产分别是粤腊肉、粤糕点、广州工艺品、广州土特产、粤月饼、粤调味品、粤汤品、岭南药材、广州凉茶、粤糖果。
