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天堂寨比较有名的美食?
1、农家喜宴 “十大碗”
简称“十大碗”, 在天堂寨餐饮业最大的特色就是吃农家宴,喝小吊酒。十大碗原系天堂寨周围农村娶媳妇、嫁闺女或建房上梁等大喜之日招待客人的家宴。它的菜谱和上菜的顺序都有明确的规定的。每逢喜事,主人在农村正房(或堂屋)上条几下放着两只高大的蜡烛台,点着一对大红蜡烛。屋正中间放一张八仙桌(客人较多时,可放两张或四张八仙桌),四周各放一条长凳,每凳坐两人,每桌八人。亲朋好友按宾客主次长幼老少依次入座。宴席时,按照一荤一素交替出菜的方式,端上桌供人食用。比较具有代表性菜为:一碗鸡蛋(算素菜)、二碗鱼、三碗圆子、四碗石耳蹄膀、五碗花生枣肉、六碗茄子煎饼、七碗河鱼、八碗腊肉、九碗千张、十碗红烧肉。当上至第三碗汤圆时,主人家放鞭炮,谢客,并自谦道:“山里山餐,少酒无菜,粗茶淡饭,不要见怪,以后常来,随时招待”等客气话。席间,客人和主人喝着自已用大米或其它粮食酿成的小吊酒,猜拳行令,直到客人尽兴而归。
2、天堂寨吊锅
天堂寨,农户在屋内一角,挖一直径50--70厘米,深约30厘米的火笼,同时,在其屋正上梁上悬木质滑杆吊一铁锅(或铜壶),在火笼上吊锅可随意升降。春夏一般不用,冬季火笼烧柴,家人或来客围坐四周,烤火闲侃。平时放吊壶烧水,吃饭时几样烧熟的菜放入锅内,吃热菜,喝小吊酒。一般不用桌子,吃饭的人右手拿筷子,左手心放碗,食指于中指之间夹只酒杯。要坚立筷子插到锅内,才能夹到菜,否则,吊锅会向秋千一冲到夹菜者面前,不仅夹不到菜,如果用力稍猛,会伤及对面的人。此习俗流传至今。
3、小吊酒
天堂寨农户多会自行酿造小吊酒。秋收后,农民购买酒曲,将大米或稻谷加水蒸熟后,拌入酒曲发酵三---五天后(视气温而定),闻酒香加热蒸溜,出酒。这种酒度数不高(一般在22--30度)口感较好,但很有后劲。农民酿成多留自饮、待客,也有少数馈赠亲友的。
4、烟熏红豆腐
金寨县山区传统食品,尤以天堂寨一带的为佳。它是当地山民年夜饭的必备菜,取红豆的谐音“都富”。其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料,配上姜末、蒜花、食盐,拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中,或做成馒头状,日晒数日,挂在厨房内烟熏月余即可。食用时,切成片状,蒸煮、炒菜均可。其色如枣,鲜嫩油润,风味独特。
有人说100块可以玩2天的天堂寨是国内唯一的“零投诉”景区,值得去吗?
我觉得值得去的,天堂寨横跨两省,湖北省这边在罗田,安徽省那边在六安,直接百度地图就好了。
天堂寨两边我都去过,湖北这边是元旦去的,那天天气很好,安徽那边是大年初四去的,阴天,山上有冰,路滑。
分开来说一下吧。
其实大家都知道,出去玩,不管是哪里,天气很重要,阴天和雨天玩起来肯定是不那么愉快的,但是天气好,无论哪个季节,都有不一样的风景,当然,心情也很重要啦……
我先去的罗田天堂寨,是跟同事一起,早上出发,到景区门外9点半左右,一起吃了吊锅,说实话,不好吃,体力不好的女生早上还是不要吃得太荤,正式爬山是10点多快11点的样子。去的时候穿的毛衣,很聪明的没有穿秋裤,里面也穿了一件短袖,因为爬到后面好热,毛衣直接脱掉了。中午是吃的在路上买的方便面和面包。
天气相当给力,一路走走停停拍拍照,时间稍微有点不够用😂😂😂,罗田这边的风景不错,没有特定景点,反正顺着爬就好,我们因为早上出发有点晚,下山必须坐索道,我们去的时候别人都下山了,就剩我们几个,景区工作人员很好,虽然下班了,还是把我们送下了山,等索道检修的时候是6点钟,太阳已经下山,山上好冷,值班的工作人员还在上面烤火。索道大概是20分钟。门票85.索道价格忘记了……
我拍的相片在电脑上,这个是去别人圈偷的,将就看一下啦。
去安徽天堂寨的时候很随意,到的时候都下午三点了,又是冬天,路上很滑,所以爬得也慢,因为冬天的原因,所以景区要求5点半就得下山,要不然就没车,这边是有两条路的,我们走的这边不太好看,听说另外那边的还可以,不过冬天嘛,天又阴,树叶都枯了,所以体验没有罗田那边好,门票110.
灰蒙蒙的,拍不出来。
但是冬天有去过天门山,大晴天,山上有雪,超美。
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