成都特色美食
成都特色小吃有：麻婆豆腐、担担面、情侣肺片、酸菜面、波波鸡等。
1、麻婆豆腐是四川省著名的传统名菜之一。此菜突出了川菜的“辣”特色，味道独特，口感滑爽。
2、担担面是四川成都、自贡等地著名的地方传统小吃。担担面是用面粉擀成面条，煮熟，舀入炸好的肉末制成的。
3、夫妻牛肉片是四川成都的一道名菜。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主要原料。其制作精细，色泽美观，质地细嫩，味道鲜美，麻辣香浓，非常适口。
4、酸菜面是四川地方传统面食。主要材料是酸菜和面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。
5.波波鸡其实就是瓦罐鸡。总的来说，波波鸡的味道很辣，味道鲜美，开胃。
成都特色美食有哪些成都的特色美食介绍
作为一座美食之城，成都可以说是汇聚了世界各地的美食。美味的食物数不胜数。下面我简单介绍一下成都的一些特色美食。
(1)波波鸡
波波鸡最早的发源地是四川乐山。自清代以来已有数百年历史。现在这道美食已经成为成都常见的街头小吃，有两种锅底：红油和藤椒。
波波鸡的红油呈鲜红色，味道鲜美，麻辣鲜香。菜肴煮熟加工后，放凉后再浸泡，等待食物吸收汤汁的精华。然后撒上洁白肥美的芝麻，让人垂涎欲滴。当然，波波鸡的红油也有很大的来历。鸡汤经过长时间熬制，每家店都添加了自己独特的秘方，才造就了现在的鲜美味道。
(2)军屯锅盔
军屯锅盔，又名“苏锅盔”，又名“酥油千层糕”，是四川成都彭州（原彭县）的传统小吃。历史悠久，工艺精湛，风格独特。以其香、脆、脆、嫩渣而闻名川西。锅盔的馅料有很多种，有牛肉、猪肉、红糖、椒盐……最受欢迎的是牛肉和椒盐。将包好的锅盔放入锅中炸至两面金黄，然后用夹子夹住，放入锅下的火炉中烘烤。
(3)肥肠粉
好吃的米粉店通常都会自制红薯粉。煮面条的汤是用猪骨和肥肠熬制的。红薯面充分吸收汤汁后，配上肥肠、红油、辣椒、梅干。如果加几勺醋，就成了很好的酸辣粉了。对了，一定要加一份毛芥子。结是有结的一段肥肠。泡在汤里后就肿了。咬的时候要小心，汁液会溅出来。另外，肠粉、汤圆是最好的伴侣。软软遇见脆嫩，真是一次奇妙的碰撞。
(4)双流兔头
成都还有一种美食让喜欢的人爱不释手，讨厌的人又无法回避，那就是非常有名的兔头。作为成都独特的名片，双流老马土头早已名声在外。兔头有半巴掌大小，骨脆肉嫩，鲜而不腥。一般有麻辣和五香两种口味。前者主要是麻木，很清爽；后者味道鲜香，焖得细腻。如果你觉得兔子可爱得舍不得吃，那就闭上眼睛嚼吧！
作为美食之城，成都也有很多特色美食，比如：串串香、麻辣豆腐、冒菜、冰粉、三炮、甜水面、龙抄手等，欢迎大家带着胃来成都享受成都的各种美食。种植美味的食物。
成都有什么特色美食
我的家乡是成都。成都是中国著名的美食之都。这里的美食多种多样，有着悠久的历史和文化背景。以下是我为您推荐的五道成都美食及其详细介绍：
1、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川传统美食之一，也是成都菜的代表之一。它以豆腐为主料，搭配麻辣肉末酱，以及豆瓣酱、花椒等各种佐料。其味鲜辣，味咸、辣、醇。是下饭的一道好菜。
2、回锅肉回锅肉是成都非常有名的传统名菜，也是川菜中的经典之一。回锅肉的原料是猪肉。肉质鲜嫩。用豆瓣酱、辣椒等调料烹制而成。其味道辛辣，具有浓郁的咸、辣、辣味。是一道非常正宗的成都美食。
3.火锅成都的火锅是中国最著名的火锅之一，也是成都美食的重要组成部分。成都火锅的特点是汤底香辣鲜美，味道浓郁，食材丰富多样，有牛肉、羊肉、豆腐等，让人回味无穷。
4、龙抄手龙抄手是成都著名的传统美食之一，以其皮细、馅鲜美而闻名。它由面团和肉馅组成。面团呈半透明状，质地非常柔软。肉馅搭配豆瓣酱、葱花等佐料。香浓可口。是一道味道极佳的成都小吃。
5、川贝凉粉川贝凉粉是成都著名小吃之一。是一道非常清爽的凉菜，也是夏季最受欢迎的小吃之一。川北凉粉以稀薄的凉粉为主料，搭配花生酱、辣椒油等各种调味料制成。其味道清凉，清凉解暑。是夏季必备的美味佳肴。
成都传统美食介绍
成都传统美食介绍
成都因其众多美味小吃而被誉为“美食之城”。我特意为大家搜集了成都传统美食，简单介绍给大家。我希望你喜欢它！
夫妻肺片
夫妻牛肉片是四川成都的一道名菜，由郭超华、张天正夫妇创制。夫妻俩的翡片制作精良，色泽靓丽，质地细嫩，味道鲜美，麻辣香浓，非常美味。
波波鸡
波波鸡是四川成都当地著名的传统小吃，属于川菜系。自清代以来已有数百年历史。它装在一个陶碗里，与辛辣的调味料和去骨鸡肉片和各种调味料混合在一起。
军屯锅盔
君乐镇“苏锅盔”又名“酥油千层糕”，是四川成都彭州（原彭县）汉族传统小吃。历史悠久，工艺精湛，风格独特。以其香、脆、脆、嫩渣而闻名川西。
赖汤圆
莱汤圆始创于1894年，至今已有一百多年的历史。始终保持着名牌老字号小吃的品质。其色泽光滑洁白，皮软糯，油重甜香，营养丰富。
冒菜
冒菜起源于成都，是具有四川特色的传统小吃。随着冒菜的不断创新，已成为继火锅、麻辣烫之后强势的新一轮四川特色餐饮，风靡全国。
串串香
成都是川川的发源地。各种肉类和蔬菜都串在竹签上，抓起很多竹签，用红汤冲洗干净，然后浸入菜肴配料中。这是非常愉快的。
钟饺子
中水饺子是纯肉饺子。尺寸也很小，十盎司只是一小碗。中水饺子所用的饺子皮都是自制的，所以饺子皮软硬适中。
龙抄手
龙抄手的主要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。手帕是用特制面粉和少量配料，仔细、缓慢地揉捏而成，卷成薄如纸、细如丝的半透明状。肉馅嫩滑、香浓可口。
三门大炮
三门大炮主要由糯米制成。因为汤圆投掷时，三门大炮发出“当、当、当”的声音，就像“弹丸”一样。它们分别被称为“铁炮”、“火炮”和“炮”。因此统称为“三炮”。
成都传统美食指南
1、鸡蛋饼
和记蛋焗饼
说起何吉，那是理所当然的。不仅要早，而且要准时，这真的很重要，因为店主会根据他的心情开门。放假的时候，寒暑假他都要休息。他怎么可能真的任性呢~
鸡蛋饼外脆内软。你可以选择任何你想要的肉松泡菜和奶油肉松馅。听起来是不是很黑暗料理呢？但没想到竟然这么好吃！吃的时候有一股浓浓的鸡蛋味。就是那种幸福的感觉。
地址：武侯区青羊区文庙西街1-8号
价格：鸡蛋饼1-2元/个
交通：乘坐35路、93路、126路、127路、340路、343路公交车在锦里中路站下车，步行约200米即到。
营业时间：11:00-21:00
工人村鲁吉鸡蛋饼
这家隐藏在巷子深处的鸡蛋饼店，算得上是“老祖宗”了。摊主不仅是一位热情的老人，而且他还纯手工制作鸡蛋饼，用的是最古老的煤球炉和小铁锅。吃过这个鸡蛋饼，他的最佳搭档也算是“资深吃货”了。鸡蛋饼外皮酥脆，里面松软。光是排队等候，香味就让人垂涎欲滴，很多人一口气吃掉二十、三十块。各种口味都有，馅料都是自己炒的。奇特的鸡蛋烤蛋糕也将带你的舌头踏上一段美妙的旅程。
Tips：如果想吃，一定要早点。如果不用排队的话，你的人品真的会爆炸。有时等待一个小时并不奇怪。老人说：“即使张靓颖来了，她也会排队。”由此可见，老爷子也是一个看女超人的人……
地址：成都市金牛区曹家巷工人村2号楼（近太生桥）
交通：乘坐18路、42路、45路、53路、75路、154路、166路等公交车在曹家巷站下车。
价格：鸡蛋饼2元/个
营业时间：12:30-17:00
题外话：他们家的冰粉也很好吃。
2、糖油果
无名糖油果
只见一对老夫妇推着车卖。炒好的糖油果由于加入了红糖，外面酥脆，但里面依然保持着纯正糯米的味道，还撒了芝麻，非常香。无论大小，都是直接串起来卖的，可以自己用竹签采摘。
地址：青羊区上池北街
价格：2.5元/串（每串5枚）
交通：乘坐1路、26路、334路、335路公交车至南街站下车，步行约200米即到。
邹记糖油果
它位于上池街附近，狭窄的孟家巷内。如果不熟悉的话很难找到，但确实是一个已经摆了很多年的摊子了。糖油果外酥里嫩，红糖味浓郁，甜糯，趁热吃最好。
地址：青羊区孟家巷4号（近月亮村KTV）
价格：2.5元/串（每串5枚）
交通：乘坐1路、26路、334路、335路公交车至南街站下车，步行约200米即到。
3.叶尔巴
王婆荞麦面（榆林店）
事实上，王破的人气已经足够强大了。且不说她家的荞麦面，单单是叶子饼就值得一试。竹笼里正在冒着热气的叶子糕，样子可爱极了。当你咬一口时，你会感觉到舌尖有一种光滑蜡质的质感。它很有嚼劲，但一点也不粘。据老成都人说，这才是正宗的！肉馅也很丰富，咸咸的。吃的时候要克制，不然满嘴都是油~
地址：武侯区人民南路四段榆林生活广场外（近榆林南路）
价格：椰儿霸2元/个，牛肉荞麦面10元/碗
交通：乘坐59路、61路、76路、109路、115路、153路、1006路等公交车在榆林南路站下车。
冷糕
冰甜的冷糕，搭配红糖水，口感滑嫩，就像吃果冻一样。夏天吃起来非常清爽开胃。王婆荞麦面的冷糕其实很好吃。如果大家有更好的推荐，欢迎补充哦~
4.冰粉
科大冰粉
这里真的没有商店。只有一个保姆（四川话是“阿姨”的意思），骑着自行车来回卖菜。到了这里基本上就可以见到她了。虽说是流动摊位，竟然还被报纸杂志采访过！小姐姐很热情，一直说她的冰粉是呼吸冰粉！冰粉里有很多糯米粉、粉和红糖，很浓郁。一口下去滑嫩有嚼劲。鲜奶龟苓膏也推荐。微苦的味道是纯正的味道。也许热心的服务员会告诉你，她就是那种1块钱一袋的好鲜牛奶。
地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内（近万人公寓）
价格：15元/人
交通：乘坐6路、14路、42路、71路、72路、76路、1010路公交车在建设路东站下车。
5.春卷
小春卷
经营路边摊多年，还上过四川电视台专题报道。很多开豪车的人都会来这里吃几份。下午三四点才开始摆摊，短短三四个小时就卖完了！其实春卷并不复杂。最好的部分是手工烘焙的面团，非常薄；然后将它们浸入她自制的啤酒中。甜酱甜而不腻~如果味道太淡的话可以加辣椒甚至芥末~
地址：新都区南门桥头
价格：5元/份
交通：乘坐新都12、新都K2、新都K3、新都K8a、新都K8路公交车在南门桥站下车。
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成都有什么特色美食小吃
第一夫妇肺片主要由牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉制成。它们经过仔细腌制，然后仔细切片。色泽鲜艳，肉嫩可口，麻辣香浓，非常开胃。
第二种兔头，兔头，是以兔头为主要原料制作的菜肴。
第三种甜面菜——甜面菜，因复用酱油的味道使其变甜而得名。面条粗细有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，吃在嘴里留着香。
四包和三包主要由糯米制成。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。
乌龙抄手，皮薄馅嫩，滑嫩可口，汤浓白。寓意为龙虎跃进，带来吉祥如意、生意兴隆。
