大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽旅游产业品牌的问题,于是小编就整理了1个相关介绍安徽旅游产业品牌的解答,让我们一起看看吧。
老乡鸡为什么只在安徽?
老乡鸡在南京都开几十家了,特别是南京市江宁区,去年就流行吃快餐去老乡鸡了。小编你OUT了。
另外合肥的乐大嘴零食也在南京开业几家了。
谊品生鲜在南京也开业了,起势比合肥猛多了。谊品生鲜融资10亿抢占南京市场,未来要开100家。
前两年到安徽去给餐饮职业经理人培训,认真研究了一下老乡鸡的品牌与发展,个大家稍微解析和介绍一下。其实老乡鸡并不只在安徽,其起源是在安徽,所以围绕安徽起家后,在安徽周边复制后再往身外拓展。老乡鸡原为:肥西老母鸡,后品牌升级后改成老乡鸡,目前是非常成功的本土快餐品牌之一,并且有较好的盈利能力。老乡鸡在多年的发展过程中,不仅品牌在发展,产品也在不断提升和进步,目前已具备全国拓展的能力。但在拓展过程中一定要谨记这样几点:
一、产品特色化
老乡鸡是带有浓郁地方特色快餐品牌,其产品也是依托安徽菜来起步的,虽然最近几年增加了一些比较流行的年轻人比较喜欢的产品,但整体上其产品特色、口味丰富度还需要提升,这样才能更好地全国拓展。
二、模式快速化
老乡鸡还是快餐,所以如何快、如何标准化是必须要思考的问题。
三、产品健康、营养化
未来的快餐一定要考虑营养的搭配,均衡健康这是项目成功的基础。
四、管理体系
中式快餐之所以没有走出全国知名品牌最关键的人才和管理体系。
本人现在也在老乡鸡工作 老乡鸡现在已经在南京和武汉开店 数量估计一两年会大幅度增加 由于不同地方口味不同 相应的菜品的调味有少许的不同 菜品的价格也是根据不同地区消费水平所指定的 菜品的价格经过公司实地评估大约是当地消费水平中等偏上 我们也最大化服务当地人民 尽最大努力让地消费者吃到物超所值的营养干净食品 我们服务对象不仅仅是年轻上班族 家庭也是我们服务的对象 相信大家来老乡鸡吃饭会有到家吃饭的感觉
目前仅有几个城市有,建议类似这种餐饮最好不要吃,因为这种企业都是中央厨房做出来的,叫的好听叫中央厨房,其实是工厂,产品做出来后运到各个分店,各个分店不是现做,有的可以储存很多天,才到消费者嘴里,有的菜甚至保质期在半年到一年,再拿出来用。所以完全没有新鲜度,远不如现炒菜有营养。批量生产的卫生也很难达标,本人曾经参观某类似企业,用大型搅拌机清洗切后的菜品或者添加不知名的廉价调料,或者用大的定制的器具装菜清洗,有的洗一次以后就不洗了,工人为了省事,企业有时候为了省水,非常浑浊、脏、乱。所以你们看到老乡鸡每个分店的厨房没有现场炒菜,没有现场炖汤!老百姓不知情而已。
到此,以上就是小编对于安徽旅游产业品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽旅游产业品牌的1点解答对大家有用。