大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食探店甜点安徽的问题,于是小编就整理了1个相关介绍美食探店甜点安徽的解答,让我们一起看看吧。
到泉州,一定要尝的美食有哪些?
很开心回答你的问题。
泉州北承福州,南接厦门,隔海相望台湾,其菜系为闽南菜(厦门、漳州、泉州一带),也就是中国八大菜系之一——闽菜的分支,讲究佐料调味,重鲜香。下面我们介绍她的美食,同步探究美食的成因:
一、泉州名菜:桂花蛤肉、红焖通心河鳗、东壁龙珠,清蒸笋江鲈鱼、油火局红鲟、橙汁加力鱼、深沪水丸、清真牛肉锅点、崇武鱼卷……
不难发现,以上泉州名菜,大部分与鱼类有关,原因也很简单,泉州地处山海之合,位于我国东南沿海,沿海地区海岸线漫长,浅海滩涂辽阔,鱼、虾、螺、蚌、鲟、蚝等海错佳品常年不绝。以海产、水产为原料,以海吃海,顺理成章。
此外,泉州名菜中有清真系列,也可以知道泉州的穆斯林众多,因为,自古以来,泉州海运发达,与东南亚、西亚交往密切,穆斯林定居泉州越来越多,清真菜系成为泉州名菜,也是自然而然的事。
二、泉州小吃
石狮甜果、元宵丸、面线糊、四果汤、炸枣、田螺肉碗糕、土笋冻、芋丸、三合面
这些地方特色小吃,都是根据地方特产制作而成。举例几个:
石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等。
四果汤是福建泉州人们夏季消暑的重要饮品,每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩。
泉州,福建省下辖地级区划,简称“鲤”,别名鲤城、刺桐城,位于福建省东南沿海,北承福州,南接厦门,东望宝岛台湾,辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区,是福建省确定做大做强的三大中心城市之一,是全国首个东亚文化之都,联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点,是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。
到了泉州这样一座文化古城旅游,有很多美食藏在大街小巷,我来给你推荐一些吧!
1.金记面线糊 这一碗里加了泉州特有的醋肉、鸭肠、虾、各种贝壳…喝起来有海鲜的鲜味,味道浓郁。(特别提醒:这里的面和汤是可以无限续的)
2.吴氏手工麻糍 这一家麻糍都是现场手工包制,经常是需要排队等待。麻糍外面的皮是软软糯糯,里面的馅香香脆脆。
3.海丝金凤 是麻糍隔壁的一家甜品店,推荐他们家的芋泥。咸香口的芋泥,如果想吃热的,可以让老板帮忙加热,一口下去,满满的幸福感!
4..炸串- -鸡腿失 这家炸串店最有特色的地方是:他们家烤串上涂抹的酱很好吃,味道是其他家没有的。但是这家店营业时间是14:30-17点,其余时间不开门。
5.泉州肉粽 这里的肉粽的材料真是丰富多彩。一片竹叶里包有香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等材料,再拌上卤汤和葱头油,吃时再配上沙茶酱、蒜茸和红辣酱等调料,真是美味可口。
6.蚵仔煎 闽南人也叫海蛎煎为蚵仔煎,是闽台共有的特色小吃。泉州的蚵仔煎仅有蚵仔、地瓜粉和蒜苗。不加鸡蛋的蚵仔煎,口感更鲜美,味道更纯正。
7.浮粿 源自泉港一带,又称“普粿”、“普甲”、“炸糕”。浮粿选用最新鲜的海蛎、瘦肉、米粒和当地特有的地瓜粉等料,炸过后皮薄酥脆,里面劲道不黏。
8.醋肉 油炸醋腌瘦肉,它外表金黄,外酥里嫩,带着淡淡的醋香,既可当零食解馋,也是面线糊等美食的配料,是泉州一道极具人气的小吃。
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