大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食茼蒿粑粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽美食茼蒿粑粑的解答，让我们一起看看吧。
茼蒿糍粑的做法？
茼蒿洗净，切沫备用
炒熟
油加热，下茼蒿沫，炒熟后加、鸡精调味。漓出水分，茼蒿盛出装盘（切记，一定去出多余水份）
加大米粉
炒熟的茼蒿趁热加入大米粉，调匀。多加些粉，要调到比较干。
塌粑粑了
锅下油，取适量菜团下锅，压扁成饼状。煎至成熟翻面继续，俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。
茼蒿糍粑的家常做法？
茼蒿洗净，切沫备用
炒熟
油加热，下茼蒿沫，炒熟后加、鸡精调味。漓出水分，茼蒿盛出装盘（切记，一定去出多余水份）
加大米粉
炒熟的茼蒿趁热加入大米粉，调匀。多加些粉，要调到比较干。
塌粑粑了
锅下油，取适量菜团下锅，压扁成饼状。煎至成熟翻面继续，俗称为矿。矿到两面焦熟即可出锅。
茼蒿糍粑是一道传统的家常小吃，主要材料是茼蒿和糯米粉。下面是茼蒿糍粑的家常做法：
材料：
- 茼蒿适量
- 糯米粉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备好所需的材料，将茼蒿洗净切碎备用。
茼蒿糯米饼做法？
第一步，先往洗菜盆里加入少量的食盐，加入多一些的清水，把食盐冲散之后，再加入茼蒿菜进行清洗。起锅，加入多一些的清水，开大火把水烧开，再加入少量的食盐和食用油，接下来再把清洗好的茼蒿菜加入到锅中进行焯水。
第二步，把茼蒿菜的叶子煮软之后，就可以出锅，用冷水冲洗一下，用手把茼蒿菜当中的水分给挤出来。接下来把比较干的茼蒿菜，切成小段，再放进破壁机里，加入少量的凉白开，启动破壁机，把茼蒿菜打成泥。
第三步，把茼蒿泥放进一个大一些的碗里，少量多次地加入糯米粉和白糖，把茼蒿菜和糯米粉搅拌成一个大一些的面团，喜欢吃硬一些口感的小伙伴可以把面团调干一些，喜欢软一些的就调稀一些。
第四步，把面团分成等分的小剂子，手上倒一些食用油，可以起到防粘的效果，这个时候咱们再把面剂子，按压成一个个小圆饼的形状。整理好所有的面饼剂子之后，在面剂子的上方再撒上一些白芝麻，咱们的茼蒿饼胚子就做好了。
第五步，电饼铛内胆里加入一些食用油，用刷子把食用油涂抹均匀，再把面胚子放入电饼铛里，均匀地平铺开来，面剂子中间保留一些距离。
第六步，把面剂子底部的一面都煎得金黄的时候，再把面剂子翻个面，盖上电饼铛的锅盖，煎2分30秒左右，时间到之后，把盖子打开，咱们的外酥里糯的茼蒿饼也就制作完成啦。
到此，以上就是小编对于安徽美食茼蒿粑粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食茼蒿粑粑的3点解答对大家有用。