大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽绩溪美食毛豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽绩溪美食毛豆腐的解答，让我们一起看看吧。
想去绩溪县品尝徽菜，那里的交通方便吗？
绩溪属泛长三角经济圈，皖赣铁路纵贯县境南北。公路交通较为便捷，省道215、217线在县城交汇，距徽杭高速30公里，距黄山机场60公里，距芜湖港186公里，距上海389公里。绩溪到黄山、绩溪到宁国两条高速公路公路已经建成通车，拉近了绩溪与长三角的距离。
你好，来安徽绩溪还是很方便的，绩溪是国家历史文化名城 是徽文化的重要发祥地 历史悠久，人杰地灵 号称“东南邹鲁”的古新安 有着“邑小士多，绩溪为最”的美誉
绩溪现代服务业加快聚集 跻身国家全域旅游示范区 首批创建单位 荣获全省新一轮旅游强县 被评为中国最美生态文化旅游名县 中国最美休闲旅游目的地
绩溪是中华八大菜系之一的徽菜 发源地和正宗标本地 是中国徽菜之乡 中国厨师之乡 臭鳜鱼、毛豆腐、一品锅 ...... 数不尽的人间美食
绩溪高铁建设非常发达
作为我国铁路编制上最大的县级站 绩溪北站 于2015年6月28日正式开通运营 并拥有多条高铁路线 绩溪将成为 京福高铁、杭黄高铁以及武杭高铁 三条高铁线路的交汇点 未来将成为 东西、南北贯通的交通枢纽 区位优势凸显 而来自全国各地的游客朋友 来绩溪的路将更加方便快捷
绩溪县旅游集散中心位于绩溪高铁北站旁，依托县汽车客运枢纽站，中心总占地面积430平方米，建筑面积1400平方米。是集旅游咨询服务、旅游集散服务、旅游商品展销、旅游管理、智慧旅游等功能为一体的综合服务中心。
到绩溪旅游，哪些美食一定要尝试？
谢谢网友邀请。到绩溪旅游，一定要吃的当然是色香味俱全的地道徽菜啦！
先说臭鳜鱼，这是徽菜的杰出代表之一，肉质滑嫩爽口，闻起来臭臭的，可吃起来特别香，骨刺与鱼肉分离，肉成块状，不会吃鱼的人吃起来也毫不费力。
去了绩溪，怎么能不吃绩溪炒粉丝？香甜可口的绩溪山芋制成粉丝柔韧且滑润，配上茶笋、肉丝、豆腐干丝等等，实在是太香了！
爱吃徽菜的人应该都点过一道胡适一品锅，它又称绩溪一品锅，就是发源于绩溪县上庄。一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，些许蛋饺，加上青菜、笋子、肉圆等等，热气腾腾，鲜美无比。
还有绩溪炒米粉，是一道具有典型农家风味的菜，口感香浓地道，卖相朴实，但实在是香。绩溪面鱼作为原老徽州绩溪县民间非常简朴的传统主食之一，也非常对得起它响亮的名号，做法倒是非常简单，做好后如同一条条小河鱼，嚼起来松软中带些弹性。
1.挞粿🔻这是徽州地区最传统的面食之一，无论是外出经商，上山下田，挞粿都是徽州人的首选！
2.绩溪一品锅🔻又称胡适一品锅，主要是由猪五花肉，熟火腿，鹌鹑蛋，熟牛肉，干豆角，香菇等烩制而成！
3.毛豆腐🔻主要通过人工发酵法，使豆腐表面发生一层白色茸毛，上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人！
4.绩溪菜糕🔻属于传统风味小吃，香气扑鼻，松软可口，口味独特！
5.臭鳜鱼🔻徽州菜代表之一，一般用淡盐水在25度左右腌制，用木桶腌制最好。闻着臭，吃着香！
6.绩溪炒米粉🔻特产小吃之一，制作独特，口感香甜，典型的农家风味！
7.绩溪浇头面🔻所谓的浇头是用笋干和自制豆腐干，肉丝等事先做好的一种调料，再配上一点点秘制辣椒酱，美味可口！
到此，以上就是小编对于安徽绩溪美食毛豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽绩溪美食毛豆腐的2点解答对大家有用。