大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽小吃美食培训创业基地的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽小吃美食培训创业基地的解答，让我们一起看看吧。
安徽小吃-大救驾怎么做？
寿县大救驾的制作方法：
1.制皮：先将水、油、糖搅拌均匀，再加入面粉制成均匀、光滑的面团，盖布回饧。
2.制酥：将油、面拌匀。
3.包酥：按皮95克、酥55克进行小包酥，经擀、折包好后，卷成长条备用。
4.制馅：将白糖、猪油在一起拌匀、擦透，然后将各种小料切碎擦拌均匀即可。
5.包馅：将包酥后卷成的长条，顺长切成两半，作成明酥，刀口切面向上，按扁后擀成圆片，包入馅心。包好后每只重125克，用手拍成直径7厘米的圆坯即可。
6.炸制：将生坯放在铁筛内，留一定间距，放入130℃热油中，炸至外壳发硬，表面呈淡黄色即可。质量标准：形态：圆形，表面酥层清晰，中间呈急流旋涡状。色泽：淡黄色均匀。组织：外皮酥脆，馅细软。口味：酥松、香甜，有果料香味。
流动烤全羊培训去哪里学？
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回答如下：您可以考虑以下几个途径：
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2. 师傅传授：您可以寻找有经验的流动烤全羊师傅，向他们请教和学习。
3. 参加培训班：有些专业的烤全羊或烤肉培训机构会开设流动烤全羊的培训班，您可以考虑参加这些培训班。
4. 实践摸索：也可以通过自己摸索实践，多进行试错和不断改进，积累经验和技术。
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