大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽阜阳的荤菜美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍安徽阜阳的荤菜美食的解答,让我们一起看看吧。
农村婚宴的硬菜都有哪些?
农村办酒席必不可少的硬菜有哪些?一般而言,必不可少的硬菜就是三大件:肘子,鸡和鱼!如十二个菜,其它菜品可适当调配,但这三样一个都不能少。一般都是上整个的,如整个扒肘子肉,整条鱼,整只鸡。如果没有这三大件,也就不成席了。当然,这都是老祖宗留下来的传统硬菜,现在,随着人们生活的提高,在农村酒席上又有了新的创新,如各种海鲜等。但万变不离其宗,老三件这三道硬菜始终未变,始终在其中,这也与中国人的传统饮食有关吧!
谢谢邀请。
我们中国的饮食文化,堪称世界第一。中国地域辽阔,民族众多,每个地区的饮食习惯都不一样,有名的菜系有,川菜,鲁菜,闽菜,粤菜等等,各有各的特色。各地的小吃更是数不胜数,如果能尝遍全国各地美味佳肴,此生无憾!
说到农村酒席上的硬菜,全国各地很难有一个统一的说法。说句实话,别处的我也没有吃过。就说说我们当地的吧,我是河北唐山农村的,我们这农村家里有喜事办酒席,很少有去酒店的,大多都是那种流动饭店,在街道搭一个大棚,可以容纳好几十桌,甚至更多。屋子里也会留出几桌,是为一些贵宾,或是村内有身份的人准备的。
我就简单说一说我们这儿所谓的硬菜吧,肘子肯定算一个,大虾,螃蟹,花椒肉,清蒸鱼,浇汁鱼,清炖牛肉,腰果虾仁,四喜丸子等等,其实每个人的口味不一样,你觉得是硬菜,别人也许不爱吃。现在人们的生活水平提高了,对于吃什么并不在意,反倒是这种气氛让人愉快,毕竟现在大家都忙,很难有机会聚在一起,借吃酒席的机会,互相聊聊天,谈谈心。也增进了彼此之间的友谊!
朋友们你所在的地区,农村的酒席宴上都有哪些特色菜,请在评论区说出来,和大家一起交流。
谢谢关注,期待您的评论。
大家好,我是东北阳阳。
对于一个地道的东北农村人来说,一提到农村宴席,不光想到的是他的美味,更让我想到的是那再也回不去的美好的回忆。
90年代初,那个时候农村的生活条件并不是太好,对于我们小孩来说座席是让我们最开心的日子。早早的起来,大人叫吃早饭也不吃叫上自己同村的小伙伴,一起来到新郎家里,跟着大人屁股后面瞎跑,吃着瓜子,兜里面揣着糖块。现在想想真是美好的回忆。
在我们东北的农村宴席可要比城市里的酒店的味道要好吃的多,最早的时候是每个村里面都有一个宴席的大厨,谁家有事必须要请他出面,大厨的手艺代表着一个人家的脸面,这可是马虎不得的事。随着时代的变化现在农村十里八村都有专门宴席用的大篷车,东家可以选择自己买菜让大篷车给做,还是全包。
东北的宴席基本上离不开这几样,鱼、肘子、小鸡,这几样是必备的样菜,不论是谁家这都是必须有的菜,剩下的熘肉段阿,自己做的肉签子阿,酱牛肉阿等等等等,特别的多,都是根据自家的条件来选择的。在这里要特别提一嘴,宴席上的熘肉段是真的好吃!!加上东北大锅闷出来的豆饭,真的是一绝!!
在我印象当中,我小的时候见过有一家宴席上的一道菜是辣条!!那个时候辣条刚刚兴起,小时候的我还感觉这家办事真时髦,现在想想也真是特别的有趣。
不知道你的家乡有这样的趣事么?
我是东北阳阳,希望我的分享让你对东北有了一份新的认识,让东北老乡回忆起我们关于东北的记忆,喜欢的我分享请点赞,关注!
感谢邀请!我是湖南常德人,常德菜比较出名的应该算是钵钵菜,钵钵菜应该算是一种炖菜,多选用鸡鸭鱼肉等硬菜,用一种我们那边的钵钵装好用小型火炉慢炖的一种菜式!我们那边的酒席菜基本都会有钵钵菜,由于酒席一般都讲究一个吉利,所以酒席上的菜数也讲究一个吉利的数字,像我们老家一般是九个(九九归一)菜或者十个(十全十美)菜,家庭条件更好的甚至会有十二个(月月呈祥)菜!记得小时候的时候可能整体的生活水平不高,但是鸡鸭鱼肉是肯定会有的,然后可能就会有自家种的时蔬,花生米(基本都有下酒用),炒的米粉等;如今的生活水平越来越好,酒席上各种以前很难吃到的菜也多了起来,除开标配的鸡鸭鱼肉,可能会有以前很少吃到的甲鱼,牛羊肉,海鲜一类的硬菜也越来越多的出现在农村的酒席之中了,但是在我们老家不管菜的原料怎么变化每个酒席上都少不了钵钵菜,这是基本上我们老家酒席的一个简单情况,不知道大家的会是怎样的呢?
中秋吃什么?
谢谢邀请!#中秋晒团圆#
今年的中秋节,过的非常开心,吃的都是清淡的、营养的、美味的。你或许感觉没有鱼、肉等大菜,好吃吗?看看我们家好吃的,你也会照做的。
一、好吃的中秋早餐
食谱:韭菜炒鸡蛋,蒸南瓜、山药、玉米,红豆燕麦粥,白菜肉水饺,南国梨。
食谱:苦瓜焖鸡翅
【原料】苦瓜250克,鸡翅4个,姜末、料酒、白糖、食盐、蒜末、豆豉、红辣椒、葱段、植物油各适量。
1、炒青椒
【做法】
吃月饼
中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗,俗话说:“八月十五月正圆,中秋月饼香又
甜
”。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,那时仅是一种点心
食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。同时,月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。我和爸妈一块回老家跟爷爷奶奶,堂姐堂弟,姑姑一起过的中秋节,我老家在安徽阜阳太和县的一个小镇上,从亳州到老家开车一个半小时左右,我们小镇集上是真的很热闹,因为中秋节,都是上街买东西的,都堵的厉害。因为我们过节人比较多,有十几个,如果都做热菜很费时间,所以我们就在街上买了几个凉菜(牙签肉,基围虾,鸡爪,卤豆腐皮也就是千张,凉拌海带丝),然后又去超市买了生菜,油麦菜等青菜。堂姐带了一只自己家养的大公鸡,有五六斤重,我爸给杀了烧水褪鸡毛。褪鸡毛的过程中,就知道这鸡绝对的好吃,肉特别紧实,有嚼劲。我负责打了十几个变蛋,剥了两头蒜。中秋是我家小哥(堂姐的老公)掌勺做的饭,最后一桌菜上齐了。有牙签肉,基围虾,鸡爪,卤豆腐皮,凉拌海带丝,大公鸡炖土豆,凉拌变蛋,丝瓜鸡蛋,炒油麦菜,炒土豆肉片,生吃生菜,还有最重要的月饼,总共12道菜,还有三大瓶饮料,主食是馒头。爸爸爷爷他们又喝了一斤白酒,两听啤酒。一个非常圆满的中秋节,就我们一家最热闹,很知足。最后送来一句迟到的祝福,祝大家中秋节快乐,人生圆圆满满!!!图片来自网络,仅供参考。。。
马上就到中秋佳节了,吃什么?我的家乡是连州,我们家对于中秋这天是非常重视的,从午餐开始就非常紧张,准备晚上的菜还有赏月的东西,具体跟大家一一分享。
中秋是一年除了过年最重要的一个节日,家人都会回家一起团聚,所以晚饭就需要精心准备,一般在过节的连州饭餐上一定少不了鸡,鱼,肉等。连州位于粤北地区走地鸡是非常出名的,而最能体现走地鸡的特色就是白切鸡,一般重要的节日家里都会拜神,拜神少不了鸡,也少不了做白切鸡,白切鸡是形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。
另外还少不了鱼,蒸鱼,甜酸鱼,根据自己的爱好做,我家比较喜欢做甜酸鱼,孩子们也非常喜欢吃,酸酸甜甜的还酥脆,味蕾大开。
还有一个也是在中秋节爱吃的,那就是芋头扣肉,正所谓无扣肉则不成宴,连州出名的星子扣肉是道工序复杂但是味道一绝的一道菜,像中秋这样的大节更是会做,更何况连州也有中秋吃芋头的习俗,所以中秋佳节这三道菜是我家必吃的美味佳肴。
缺少蛋白质身体会有哪些反应?
感谢邀请,缺乏蛋白质的话,人体首先是抵抗力差了,其次变得浑身无力,身体瘦弱,每次感冒都能中奖,所以还是均衡饮食规律饮食比较合适,好好的爱自己,才能知道怎么去爱身边人,才能够更好的生活下去
到此,以上就是小编对于安徽阜阳的荤菜美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽阜阳的荤菜美食的3点解答对大家有用。