大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽安庆非遗美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽安庆非遗美食的解答，让我们一起看看吧。
安庆最出名的三大美食是什么？
安庆有很多出名的美食，在我心中，安庆的三大美食应该是以下三种：
大南门牛肉包子，馅大，皮薄，两面煎得金黄，咬一口，也辣也鲜也香也烫的“大南门”味，便直溢进心中。那，才叫个舒服！
大南门牛肉包子，说是牛肉，其实以豆腐为主。牛肉绞成末，为配料。相比之下，牛肉可能量更多一些。牛肉也是大南门定点宰杀的，绝非注水（或其他）牛肉。味之浓，味至正。
山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。
在调山芋粉的时候，可以先放盐，这样更有味。将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉加水少须搅拌成圆团。后与红焼肉加调料，老抽入盘上锅蒸(小火焖)20分钟再撒葱花即可出锅。
安庆农家在丘陵山地或者自家的自留地都要种上山芋，农村家家都有制作山芋粉的传统,多作山粉圆子焼肉待客。口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。
谢谢邀请。到安庆定居应该有十一年了，说实话真没有什么特色让人流连忘返的。虽然一些美食也只是名气，大南门的牛肉包子是因为用的油是传统都菜籽油给人怀旧感，味道真没有传说中那么入口，卫生就更谈不上了。牛肉面，原谅我不厚道的笑了，老公是地道安庆人，自从和我回娘家吃了老襄阳牛肉面后每年陪我回娘家的次数都增加了，大年初一都要去吃牛肉面，味道绝不是吹的，现在可以在网上购买特制的了。也许是现在的选择太多，真没有什么特别好的特色美食能口口相传。
安庆三大名菜:
一、山粉圆子烧肉
二、鸡汤泡炒米
三、桐城花椒鸡
#安庆.池州往事系列# #安庆头条#
一、山粉圆子烧肉是安徽安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口。 山粉即山芋（红薯）粉，是将山芋碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉。
安徽安庆地区、东至地区盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统。山芋粉常用作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配。其中山粉圆子烧肉最具特色 。
1.牛肉面
安庆的牛肉面是当地一绝。安庆牛肉面物美价廉，肉很大块，面条筋道，便宜又实惠。安庆牛肉面和兰州拉面一样都是拉面，不过味道却不同，安庆牛肉面的味道更加醇厚，牛肉是烹饪过的大块牛腩肉，吃起来更加的鲜香可口，汤是牛肉熬出来的高汤，一碗面有原汤原食。
2.锅贴饺
安庆的锅贴饺是早饭的推荐美食。安庆的锅贴饺和上海的煎饺类似，都是猪肉馅，煎好后有些香脆的底和软嫩的表皮，肉馅鲜香多汁。
3.肉丝饭
安庆的肉丝饭是安庆独有的特色小吃了。其实肉丝饭有些像盖浇饭，都是把做好的菜浇在煮熟的米饭上面。不过安庆肉丝饭的食材只有肉丝和青椒，青椒的辣配上肉丝的香。
到此，以上就是小编对于安徽安庆非遗美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽安庆非遗美食的1点解答对大家有用。