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安徽众多小吃挑一样最爱吃的，你会选哪个？
我是安徽淮南人，淮南是鱼米之乡，淮河两岸物产丰富，品类众多。小吃更加丰富，淮南人也爱吃，会吃，不管是走进市区繁华地带，还是到农村集镇，各种小吃总是淋琅满目，五彩缤纷的，保证让你大饱口福。
我最爱最喜欢吃的，那就是淮南牛肉汤了。这道小吃和淮南豆腐并驾齐驱，伊然成为淮南的两张亮丽的名片了。
到淮南来，淮南牛肉汤不品尝绝对是遗憾。牛肉汤用本地黄牛，肥瘦相间，牛嫩可口，伴以多种密制香料熬煮。汤更讲究，用牛棒骨，牛油和八角，桂皮，迴香，胡椒等十几种香料大火熬制，小火炖煮，一开锅，香飘四野。牛肉切成薄片，搭上淮南当地产的粉丝，豆饼，千张等，在大锅牛肉汤里烫，捞出后又在碗里配上新鲜香菜，再配两个油配酥烧饼，一碗热腾腾的牛肉汤端到你面前，不由得不让你食欲大开。吃牛肉汤关键是汤香味辣，汤喝完可随时添加，连添两三次，保证让你吃的大汗淋漓，大呼过瘾！
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