大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食小豆饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽美食小豆饼的解答，让我们一起看看吧。
怀远河溜小豆饼做法？
怀远河溜小豆饼是安徽省怀远县的一道传统特色小吃，制作原料有绿豆、面粉、香油、芝麻、葱姜蒜等。制作流程：先将绿豆浸泡6个小时，加入适量的清水煮烂捣成绿豆泥；然后将面粉加水和成面团；将绿豆泥和葱姜蒜末加入面团中搅拌均匀，加入盐、味精等调料；揉成一个大面团，揪成小块，擀成薄饼，最后在小饼上涂上香油和芝麻，入锅煎熟即可。做好的怀远河溜小豆饼色香味俱佳，味道鲜美、软糯，并且富含营养，是不可多得的一道美食。
主料:面粉适量
辅料:绿豆适量，鸡蛋1颗，水适量
烹饪步骤 ：
1· 水高过绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽（这个是让绿豆泡发些)，绿豆里打入一颗鸡蛋，在料理机或果汁机中快速的打碎，倒出加入面粉搅匀，略稀些。直接买绿豆面粉代替也行。
2· 电饼铛或平底锅擦干无油无水，先滴一个试试。滴的工具可以用小勺子或者饮料瓶或裱花袋，滴上去就是圆形，等待一分钟，看到表面出现绿色无水分就可以了。喜欢焦点的可以翻个面再等会。
该食材主料有小豆饼、姜、蒜、干辣椒、蒜苗、生抽、酱油、鸡粉。制作方法为将热锅下油，放入切好的辅料，大火下入小豆饼，加生抽、酱油和盐翻炒，使豆饼均匀上色，加蒜苗鸡粉翻炒关火即可。
关于这个问题，怀远河溜小豆饼是安徽怀远特色小吃之一，主要原料为豆粉和豆腐。制作过程如下：
材料：
豆粉150克、豆腐100克、油适量、盐适量、水适量、香菜适量、芝麻适量。
步骤：
1. 将豆粉和豆腐搅拌均匀，加入适量的盐和水，搅拌成均匀的面糊。
2. 将平底锅放在火上，倒入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子摊成薄饼。
3. 等到底部变得金黄色后，翻面继续煎至另一面变得金黄色，取出放在盘子里备用。
4. 最后撒上适量的香菜和芝麻即可。
怀远河溜小豆饼口感松软，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩可口，是一道美味的小吃。
纸皮小豆饼的家常做法？
食材：红豆100克，红枣20个，面粉200克。
做法
1、红豆和红枣倒入电饭锅中，加适量水没过红豆约一厘米，盖上锅盖按下煮饭键将其煮干。
2、200克面粉放入盘中，用筷子从中间划成两半，一半冷水和面，一半用90度左右的开水和面，然后混合在一起揉成面团，盖上保鲜膜松弛十分钟。
3、松弛好的面团分成大小一致的面剂子，将每个面剂子都擀薄，放上一勺红豆馅，再捏褶收口后去揪掉多余的部分摆好。
小豆卷怎么做？
1
300克普通面粉，3克酵母，150ml凉开水，和成面团，发酵大约1小时。
2
发好的面揉一下，准备1小碗熟小豆。
3
把面分成小块，揉圆擀一擀象包包子一样把红小豆包起来，擀成长条，卷起来就可以了。
4
放锅里二次发酵大约半小时，发酵好之后点火，锅里水烧开之后再蒸15一20分钟，看馒头大小决定时间，关火之后过一会再开盖。
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这款红小豆卷，比馒头好吃，比花卷营养。
糖醋小豆饼做法？
1/7 豆腐洗净捣碎
2/7 肉捣碎，加入豆腐内一起搅拌均匀
3/7 放盐，鸡精，淀粉在搅拌均匀
4/7 锅内烧热倒油
5/7 将豆腐肉末拍成饼状下锅煎至两面黄，捞起摆盘，锅内剩油
6/7 拿个空碗倒入醋，老抽，淀粉，糖，水搅拌均匀，倒入锅内
7/7 等汤汁粘稠，加入葱花，花椒粉，在淋入豆腐饼上就可
到此，以上就是小编对于安徽美食小豆饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食小豆饼的4点解答对大家有用。