大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽变蛋特产美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽变蛋特产美食的解答，让我们一起看看吧。
安徽特产蛋叫啥名？
京彩松花皮蛋
早在清代即有制作。蛋体透明，呈松花纹状，清香醇厚，味美爽口，在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名，在港澳和东南亚地区颇负盛名。
安徽的特产蛋叫做"皮蛋"。皮蛋是一种具有独特口感和风味的传统食品，通常是鸭蛋或鸡蛋经过特殊的处理方法制作而成，外表呈现出独特的花纹和颜色，内部则有独特的香味和口感。皮蛋在中国的许多地方都有人食用，而安徽是其中之一。
安徽溏心变蛋的做法？
1/4鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净
2/4烧水，锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟。
3/4倒掉热水，冲入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白开水（冰的更好）。在冷白开水中剥蛋壳。可以吃了。
4/4剥壳切开，鸡蛋冷却后壳很好剥，鸡蛋不容易破相。鸡蛋的蛋白都是熟的。溏心蛋就做好了。
注意事项：儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。 所以尽可能不吃溏心蛋。
煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。
煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。
十大松花蛋产地？
1. 微山湖
2. 神丹
3. 光阳
4. 梅香
5. 文徽园
6. 五芳斋
7. 八月十五
8. 德青源
9. 三湖
10. 秦邮牌
1福建阳光下的皮蛋 2湖北沈丹皮蛋 3湖北玉皮蛋 4江西洪门皮蛋 5山东微山湖皮蛋 6江苏梅香皮蛋 7湖北九珠皮蛋 8江苏秦邮皮蛋 9江苏红日皮蛋 10四川邓嘉皮蛋
.松花蛋是很多地方的特产，例如湖北武汉洪湖地区、湖南省益阳市以及山东枣庄市滕州市等地。
2.而松花蛋其实是北方的叫法，因为松花蛋蛋清皮层内有朵朵针状结晶形成，形如松花，因此得名为松花蛋，南方人一般将松花蛋称为皮蛋
皮蛋最正宗的有：江苏的“高邮京彩蛋”、“宝应皮蛋”、“洪泽硬心皮蛋”，湖南“益阳皮蛋”，河南“修武五里源松花蛋”，四川“永川松花皮蛋”，河北“廊坊胜芳松花彩蛋”，“山东松花彩蛋”等。中国湖南益阳
湖南益阳是松花蛋的发源地，据历史记载从明朝初年至今拥有500多年的历史。
江西省宜春市袁州区是松花蛋的重要产地，而四川南充的松花蛋更具特色，贵州松桃的松花蛋起源于夏朝。松花蛋：又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。
皮蛋是什么样的？
皮蛋是一种古老的中国传统食品，历史悠久。它以瘦肉为原料，经过盐、酒等调味料的腌制而成。皮蛋有着独特的颜色，表面深灰色，在光照下半透明，里面是浅灰色，比较薄而有光泽，口感韧性强，有明显的腌制咸味，质地坚实而入口即化，不仅营养丰富，而且口味极佳，非常受欢迎。
皮蛋，有着奇特的色泽，并且有着又滑又黏的口感，以及入口时散发出略带刺鼻的气味。大多人熟悉的皮蛋是剥掉外壳后，蛋清呈半透明的胶质感，表面有着细密松花纹路，整颗蛋呈现黑褐色。但还有一种皮蛋是河南和安徽两地比较常见的，打开蛋壳，呈现的是黄芯，如同透明的水晶玛瑙，吃着别有风味，被称为黄皮蛋。
到此，以上就是小编对于安徽变蛋特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽变蛋特产美食的4点解答对大家有用。