安徽之行享徽州美食（安徽徽州有什么特色吃的）_安徽美食

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安徽之行享徽州美食（安徽徽州有什么特色吃的）

安徽美食

庐州烤鸭是合肥传统名吃，作为合肥特产排行榜前十名之一，庐州烤鸭选料严谨，加工考究，吃起来吃起来皮酥肉嫩，肥而不腻，深受人们喜爱，还曾是宫廷的御膳美食。素有“合肥五大传统名小吃”等荣誉称号。

安徽美食介绍特色美食介绍：送炉子粑粑糍粑是安徽省的特色食品，是迎接新年的佳品之一。这是一种由茎米和糯米制成的美味食物。出锅后香气浓郁，清香可口，当地人每年都会制作美食。

如果说中国是大吃货帝国的话，我的家乡就是吃货帝国里有名的吃货之乡，在这里人人爱吃，南北美食在此汇聚一堂。下面给大家分享一下。

格拉条：安徽省阜阳地区著名的传统小吃。据说苏轼在颍州旅游时吃了当地的食物。餐馆老板特意做了一个格拉条，邀请苏轼到他的店里来。加在卡拉条里的蔬菜叫京吉，也是当地的一道菜。

1、安徽美食排行榜前十名黄山毛峰中国十大名茶之一。无为板鸭无为板鸭肉质鲜嫩、味道醇香，是宴席上不可或缺的食材。怀远石榴这种石榴果大味甜，营养丰富，富含维生素C和硒等对人体有益的元素。

2、安徽特色小吃有三河米饺，徽州毛豆腐，黄山烧饼，大救驾等。三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。

3、黄山烧饼黄山烧饼是安徽省黄山市的一种传统特色小吃，以黄山是名山而得名。黄山烧饼的特点是外皮酥脆，里面馅料多样。常见的有肉馅、豆沙馅、蛋黄酱馅等等。黄山烧饼的口感非常的好，被誉为“徽州八绝”之一。

安徽特色小吃有三河米饺，徽州毛豆腐，黄山烧饼，大救驾等。三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇的一种传统的名小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。

葛粉圆子是徽州地区特色小吃，葛粉圆子是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。葛粉圆子质地柔韧，口感甘甜。

臭鳜鱼因鱼发酵后略带酸臭而得名，但这恰恰是它的魅力所在。烹饪完成后，鱼的酸臭味会转变成浓郁的香味，且鱼肉质地鲜嫩，口感独特。徽州臭鳜鱼的制作过程非常讲究。

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