大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食发展史的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽美食发展史的解答，让我们一起看看吧。
安徽的历史文化概况？
安徽是中国史前文明的重要发源地之一，文化底蕴深厚，源远流长，曾培育出道教文化、建安文学、桐城派、北宋理学、徽文化等，涌现出老子、庄子、管子、曹操、华佗、包拯、朱元璋、李鸿章、胡适等一批著名历史人物。
产生于淮河流域的老庄道家学派，与儒家学说一起构成我国传统文化两大支柱；徽文化是明清时期最有影响的文化流派。
徽剧是京剧的主要源流之一，黄梅戏是中国四大戏曲门类之一，池州的傩戏号称"戏剧活化石"，淮河两岸流行的花鼓灯被誉为"东方芭蕾"。
同时，
安徽的
美食文化也是古今闻名，比如符离集烧鸡、徽香源烧鸡等以及由此繁生的烧鸡文化。安徽烧饼由来？
黄山烧饼又被称做救驾烧饼、颜色金黄，吃起来酥脆可口，油而不腻。黄山烧饼的来历是传闻朱元璋偶然来到徽州一农家，j这家主人拿出烧饼给朱元璋吃，朱元璋满大为赞赏。后来当上了皇帝，报答这家农户对他的帮助，说救驾有功，就册封为救驾烧饼吧。
答：安徽烧饼分南方与北方，南方以黄山烧饼起源于徽州，外形独特，叫做蟹壳黄，“薄如秋月，形似满月。落地珠散玉碎，入口回味无穷”。
北方以合肥芝麻饼为最佳品，合肥传统美食下圹烧饼，起源于汉代，扬名于晚清，三国曹军被追到下塘，又累又饿，不能明火做饭，只好將锅倒扣，打“出了又香又脆的烧饼，从上心下塘烧饼的工艺流传下来”。
安徽烧饼的由来可以追溯到南北朝时期。
当时，安徽地区因受战乱影响，百姓流离失所，为了生存发明了烧饼来充饥。
烧饼由面粉加水和发酵剂搅匀后制成，烤制时会在炉子里放一块木炭，让烧饼上面有淡淡的烟味，口感酥香。
烧饼在安徽地区逐渐传承下来，成为了当地人喜爱的传统小吃。
此外，安徽烧饼的制作方法和口味在不同的地区也有所不同，如六安烧饼和宿州烧饼等，它们各自有着独特的特点和做法。
安徽烧饼作为一种地方特色小吃，在当地具有重要的文化价值和食品文化遗产。
安徽板面历史？
板面起源1736年，距今已有270年历史，由徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载，号称“天下第一面”。徽州李氏板面，使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身精华，浓郁出独特香味。
太和板面：太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
安徽板面的来历？
板面起源1736年，距今已有270年历史，由徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载，号称“天下第一面”。徽州李氏板面，使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身精华，浓郁出独特香味。
太和板面：太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃；该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名；煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮；放上青菜，浇上汤料；白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
到此，以上就是小编对于安徽美食发展史的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食发展史的4点解答对大家有用。