大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食每刻节目的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽美食每刻节目的解答，让我们一起看看吧。
古代晚上为什么要打更？
打更是我国古代的一种夜间报时制度，由此产生了一种巡夜的职业——更夫，更夫也俗称打更的。
打更是个较为普遍的职业。
在古代，人们缺少精确的报时手段，晚上的报时就几乎全靠打更的了。甚至很多农村城镇都有打更的。那时候大家晚上少有文化娱乐生活，基本上是日出而作，日落而息。
人们听到更夫的打更声，便知道了时间，按惯例该做什么，人们都过着一种按部就班的平静生活。解放后，随着人们物质文化生活水平的提高，随着钟表的普及，人们对时间的要求远非打更可以满足了。自然而然的，打更这门古老职业也就逐渐消失了。
别看小小的打更，那可还有许多讲究。
打落更（即晚上七点）时，一慢一快，连打三次，声音如“咚！——咚！”，“咚！——咚！”，“咚！——咚！”；
打二更（晚上九点），打一下又一下，连打多次，声音如“咚！咚！”。“咚！咚！”；
打三更（晚上十一点）时，要一慢两快，声音如“咚！——咚！咚！”；
打四更（凌晨一点）时，要一慢三快，声音如“咚——咚！咚！咚”；
我们常在电视剧里看到这样的桥段，夜深人静的巷子里，一或两个人手提着灯笼，边走便敲打着梆子，长声呼喊着当下的时间和注意事项，这就是打更。打更，是在夜晚为人们提供时间参照的一种职业，在钟表并不普及的古代，甚至是近现代一些欠发达的小村落里，打更的作用是十分重要的。
在日出而作、日落而息的古代社会，虽然并没有像现在这么精确的时间概念，但仍要参考时间来进行一天工作的规划。在白天，人们可以依据传统经验或日晷等仪器来掌握时间，到了晚上，失去了日光的参考，掌握时间就变得十分困难。为了让人们在夜间也能对时间有个大致的把握，打更的职业便应运而生了。
有些人会疑惑，日落而息，太阳落了不就应该睡觉吗，打更报时又有什么用呢？除了报时，每更得呼号也不相同，比如戌时一更的呼号为“天干物燥，小心火烛”，这个时候是人们要熄灯就寝的时刻，因此提醒大家注意防火；亥时二更的呼号为“关门关窗，防偷防盗”，这个时间段盗贼活动频繁，喊两嗓子告诉他们有人在巡逻，不要为非作歹；三更“平安无事”，四更“天寒地冻”，五更“早睡早起，保重身体”催促大家起床。除了这些提醒作用以外，打更的更夫还肩负着第一时间发现险情并发起警报的责任，所以说，打更是为了让大家的夜间能更好的休息，古时的社会治安与现如今不同，一声声更夫的吆喝，能让人们心里踏实许多。
那么更夫是怎么判断时间的呢？我们可以猜想一下，除了太阳和钟表，我们还能用什么方式计时呢？古人的智慧从来不输我们，他们有自己的招法。有滴水法、流沙法、燃香法、观星法等等，前几种只要有家伙事儿就能做到，只要定时去查看水漏沙漏的流量情况就能判断时间，观星法则技术含量高许多，一般情况下并不多用。
打更为古时人们的夜晚带来了便利，随着时代的发展和科技的进步，钟表电子产品的应用和普及，打更这一职业也逐渐退出了历史舞台。
谢邀。
古代没有钟表，无法精确掌握时间。在白天的时候，还能通过观察太阳高低，确认大致的时间。但到了夜里，这个事儿就很头疼了。对于日出而作，日落而息的农民，倒无所谓，反正天黑就关门上床玩老婆，天亮就起床下地干活。但对于另一些需要夜间工作的人，比如读书人，官员或者手工业者，掌握时间就比较重要了。
当然，古人已经发明出了一些计时工具，比如用点香计时，比如沙漏，或者夜观星象等。但这些要么需要较强的专业知识，要么设备安排和维护比较麻烦，不可能人人用得起。
因此，采用打更这种模式，每隔一定的时间，通过更夫敲锣和喊话，让还没睡觉的人知道现在大致几点了。
至于打更的人怎么掌握时间，那就好办了。就是咱们前面说的这些计时工具，比如更香，点燃一支是一个时辰或半个时辰，时辰到了再点一支，很容易掌握现在多少时间。负责定时的人观测到时刻变化，告诉更夫，再由更夫敲锣告诉所有人。这样，一个地区只需要维护一套计时设备，通过打更实现时间共享，这也算古代科技不发达时候的一种信息广播平台。
打更是我国古代的一种夜间报时制度，由此产生了一种巡夜的职业——更夫，更夫也俗称打更的。
打更是个较为普遍的职业。在古代，人们缺少精确的报时手段，晚上的报时就几乎全靠打更的了。甚至很多农村城镇都有打更的。那时候大家晚上少有文化娱乐生活，基本上是日出而作，日落而息。人们听到更夫的打更声，便知道了时间，按惯例该做什么，人们都过着一种按部就班的平静生活。解放后，随着人们物质文化生活水平的提高，随着钟表的普及，人们对时间的要求远非打更可以满足了。自然而然的，打更这门古老职业也就逐渐消失了。
别看小小的打更，那可还有许多讲究。
打落更（即晚上七点）时，一慢一快，连打三次，声音如“咚！——咚！”，“咚！——咚！”，“咚！——咚！”；
打二更（晚上九点），打一下又一下，连打多次，声音如“咚！咚！”。“咚！咚！”；
打三更（晚上十一点）时，要一慢两快，声音如“咚！——咚！咚！”；
打四更（凌晨一点）时，要一慢三快，声音如“咚——咚！咚！咚”；
打五更（凌晨三点）时，一慢四快，声音台“咚——咚！咚！咚！咚！”。
总体来说是由慢到快，连打三趟便收更结束。但为什么又不打六更（凌晨五时）呢？因为古人早睡早起，五更一过便开始起床做家务了，“一日之计在于晨”嘛，就连皇帝也在五更天便开始准备上朝了。另外，还有种说法就是五更天鬼在串，此时不宜惊动他们以免影响他们回不到阴间而在阳间为祸，当然，这是古人的封建迷信了。
古代的更夫十分辛苦，
晚上不能睡觉
，而要守着滴漏（一种记时的东西）或燃香（也是计时的东西），才能掌握准确的时间。打更的职业虽然高尚，但似乎古人有时也常拿打更的开涮，有句俗话叫“打更人睡觉——做事不当事”就是明证。还有句话叫“落手打三更”，意思是一更天打成了三更天，指搞错了。其实，打更的历史源远流长，打更起源于原始的巫术，主要起驱鬼的作用，那可是受人尊敬的巫师才有资格来打的。所以在很多文学作品中都保留了打更驱鬼的习俗。如著名的《红楼梦》就有这样一段描写“晚上吴贵到家，已死在炕上。外面人人因那媳妇儿不妥当，便都说妖怪爬过墙吸精而死。于是老太太着急的了不得，替另派了好些人将宝玉的住房围住，巡逻打更……”打更人中也不乏有名人物，如孙中山先生的父亲就参曾经是打更的，可他却培养出孙中山这样杰出的人物。在孙中山南洋纪念馆里，至今还保存着其父打更的物品，不由让人引发多少打更的思绪。
到此，以上就是小编对于安徽美食每刻节目的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食每刻节目的1点解答对大家有用。