大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽砀山素菜美食特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽砀山素菜美食特色的解答，让我们一起看看吧。
阜阳的蒸菜用的是什么菜？怎么样？
楚葡老揪（一种蒸菜）
在阜阳有一种树叫做楮（chu，读楚音）树，春天树上结角，当地人称之为楮树角（方言读jiu)子，角子开花前可以摘下蒸着吃。这种蒸菜阜阳各地喊法不同，不过以“楚葡老揪”的叫法居多
视频加载中...我老家也是安徽的，宿州砀山的，离阜阳也不远，我们那里就喜欢吃蒸菜，我们喜欢做当季的一些蔬菜或者野菜，荠菜，面条子扩，蒲公英，洋槐花，莴笋叶子等，都可以。我最近蒸了洋槐花，很好吃，把洋槐花洗干净沥干水，撒上面粉，让每颗洋槐花都沾上面粉，我喜欢蒸好后再炒一下，所以没放佐料。水开上锅蒸8分钟就差不多了，油烧热，放锅里炒，放入适量盐，鸡精，胡椒粉，辣椒粉，生抽，蒜末，根据自己口味添加。很好吃😋
《救荒本草》是我国历史上最早一部以救荒为宗旨的农学、植物学专著。在本书的影响下，明清两代先后又有几部关于救荒本草的问世。如王西楼的《野菜谱》，鲍山的《野菜博录》等。这些书中都记录了野生植物作菜被利用，解决荒灾之年庄稼减收人们的饥饱问题。
在淮北阜阳地区，通常可以蒸食的野菜有猪牙草（篇蓄），扫帚苗，面条棵，榆叶榆钱，楮花，蚕豆嫩头，红薯叶等等。有时择掉的菜叶，如芹菜叶等，也可做蒸菜。采得后，洗净凉去水，拌适量的面粉，蒸熟后，洒上精盐，浇上蒜汁香油即成。
过去的救荒野菜，现在竟成为餐桌上的一道美食。宴席上摆上一盘，鸡鱼肉剩下，蒸菜却吃的一干二净。l
作为一个阜阳人，很高兴回答这个问题，
小的时候，春天到来，蓝蓝的天，
绿绿的水，清澈见底的小河，
鱼儿自由的游荡，不时的在
水面上，吐着泡泡，静静地水面，
泛起了涟漪。
田地里，土坡上大地换上了七彩装，
金黄的油菜花田，散发着清香，
各种各样的话朵，争气斗艳，
吐露着芬芳，小伙伴们追赶着，
到此，以上就是小编对于安徽砀山素菜美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽砀山素菜美食特色的1点解答对大家有用。