本篇文章给大家谈谈安徽代表传统美食，以及安徽的代表性食物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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安徽都有哪些特色美食?
安徽的特色美食介绍如下： 毛豆腐 毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
口感香甜，是早餐或下午茶的佳品。呛面皮：安徽民间特色小吃，将手工面擀薄后，下锅焯水，捞出后浇上特制辣椒酱、蒜泥、酱油等调料，香辣可口，吃起来有嚼劲。
安徽特色美食小吃有：格拉条、黄山烧饼、淮南牛肉汤、葛粉圆子、毛豆腐、臭鳜鱼、三河米饺、无为板鸭、太和板面、徽州一品锅等。格拉条 格拉条也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。
白切也是安徽非常有名的传统特色小吃。它是用糯米和芝麻等食材制作而成的美味佳肴。制作过程当中没有添加任何的防腐剂以及对人体有害的化学成分，绝对的安全。芝麻香味浓郁，吃起来脆口爽甜，清香味美，老少皆宜。寸金。
无为板鸭：这道菜是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，属于徽菜系，其始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。
安徽牛肉汤是夜宵、早餐、下午茶的不二之选。结语 以上就是安徽有什么好吃的特色美食的介绍，安徽的美食文化独具特色，每样菜品都有着历史文化渊源，非常值得品尝。
安徽的传统名菜有哪些?
中和汤是道地的安徽祁门传统名菜，属徽菜系，清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。李鸿章大杂烩 是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。
然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。安徽人家也将其定为店面的特色菜之一。胡适一品锅 一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
臭桂鱼属于安徽的一道传统名菜，也是徽菜的代表之一，这道菜闻起来有股似臭非臭的气味，是经过腌制发酵产生的，虽然闻着很独特，但是吃起来却醇香入味，口感滑嫩。据说这道菜是从200多年前桶鱼演变来的。
臭桂鱼臭桂鱼是安徽地区的传统名菜之- -， 又名臭鳜鱼。它是用桂鱼和臭豆腐等食材制作而成的菜品。
年的时候，中国烹饪协会向世界首次发布了中国菜里的地域经典名菜，当中就包括10道安徽地区的传统名菜，并被推向了全世界的舞台。
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