大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食节现场安徽的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食节现场安徽的解答，让我们一起看看吧。
淮安盱眙龙虾为什么有名？有什么特别的吗？
首先感谢你的邀请来回答你的问题，实际上淮安盱眙小龙虾之所以有名，首先第一点归功于成功的品牌运作，从2001年的时候，国人还不认可小龙虾的时候，淮安的盱眙已经开始举办龙虾节了，虽然现在全国各地都开始举办龙虾节，但相对于淮安盱眙龙虾节来讲，都属于后起之秀了，在品牌印象这一块，淮安盱眙就已经占了先机，先入为主了。
再者，知名度是靠口口相传的，在饮食大国来讲，舌尖的诱惑传的是最快的，尤其在炎热的夏季，大街小巷到处可以看到小龙虾的身影，而从盱眙走出去的十三香龙虾烹饪方法，已经形成了小龙虾的一种流行吃法。从盱眙出去的龙虾烧制人员、盱眙调配的龙虾调料、盱眙每年举办的龙虾节等已经深深影响了整个龙虾产业，盱眙龙虾在全国出名也就很正常了。
目前我国的小龙虾养殖面积在迅速的扩大，目前湖北、安徽、湖南、四川等大部分省份都有呈现规模化养殖，我们希望小龙虾养殖业能够长远的友好发展。五粮液从来不骂茅台，茅台也从来不说五粮液，所以双双成为世界名酒； 奔驰从来不诋毁宝马，宝马也不诋毁奔驰，也双双成为了名车......目前小龙虾行业还没有出现独角兽公司，好好的做好自己，少一些诋毁和咒骂，做好自己的养殖事业才是真。
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真是的，因为好吃呀……哈哈哈哈。。。而且盱眙龙虾把口碑打出来了，也很注重这块的文化跟商业宣传，有底蕴。政府都出面去外地招商宣传，确实也形成了一个产业链，每到六月份那里就有龙虾美食节活动
可以说盱眙是最早吃龙虾的地方之一。
盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。
盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。
其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。
做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。
也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味，吃个气氛，其实不然。克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。 水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。
龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
这样看来，龙虾口味好，又富有营养，肯定会受越来越多的人青睐的。
不如我湖北虾。有这么一句话:中国龙虾看湖北，湖北龙虾看潜江。早在二，三元一斤潜江人就开始摸索养虾，后来几十元一斤。潜江有三大水产公司(小的不说)，其一华山水产，二”莱克公司，三，虾谷。各水产公司都深加工一条龙服务，远销外国，创外币了。
盱眙也不错，一般。
到此，以上就是小编对于美食节现场安徽的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食节现场安徽的1点解答对大家有用。