大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食老乡鸡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽美食老乡鸡的解答，让我们一起看看吧。
安徽有个著名快餐品牌叫老乡鸡，它的核心竞争力到底是什么？
老乡鸡的核心竞争力我觉得是干净好吃快捷。
老乡鸡从它刚开店之初，它就很完美德结合大家耳熟能详的肥西老母鸡大作文章，结合时下消费者对于干净卫生的需求，退出系列菜式。而它的特点主要包括以下几点。
一，干净。
进入老乡鸡后，我们会发现这里的用餐环境真的很好，非常的干净。它的干净不光是用餐环境上的干净，还包括饮食制作过程的干净。消费者基本可以透过他们的橱窗，看到他们厨房内部是怎样的。如此一来，大家便也吃的安心。
二，快捷。
老乡鸡虽说是中餐厅而且还是分食制的，然而它却做到了和肯德基麦当劳一样的快捷，还能做到当时一般的快餐店做不到的分碟盛菜。这样一来，大家也不会觉得吃大锅饭一样，快捷地提供饭菜，大家自然选择他们家了。
三，味道。
老乡鸡的口味其实不能说很好，不过它抓住了全国很多人口味偏重口的特点。因此，老乡鸡的菜一般都会偏咸辣的。也正是如此，它推出的每道菜都非常的下饭。
事实上，个人觉得这三点也正是老乡鸡的核心竞争力所在，而老母鸡汤只是一个噱头。也正是因为如此，虽说老乡鸡的菜量不是很大而且价格也偏贵了点，但因为这三个核心竞争力的存在，还是有越来越多的客户会喜欢它的。
不过，在这里也要吐槽一下，老乡鸡如今的品控和以前相比差了跟多了。它一直用以做噱头的“肥西老母鸡汤”也不再是肥西老母鸡了，完全随大流和市场上的鸡汤味道一样，已经没有开店之初的那种鸡汤的味道。而且，米饭的标准全国各地也已经不一样了，有些地方的米饭采用的不再是柔软的东北大米，而是一般的籼米。
我觉得，老乡鸡还是要重视下过程管理。毕竟它的成败，均在于这三个核心的竞争力，如果偷工减料的话，最终它会有被市场淘汰的一天的。
疫情期间老乡鸡的董事长火了，简单的农村场景，一个简易的发布会，让老乡鸡火的彻底了，相比很多的炒作，这个发布会并未让我感到反感，也正是如此，我知道了老乡鸡这个品牌，有意识地去品尝了一下老乡鸡。
不过因为疫情期间，我选择了外卖。
除了味道，价格之外，我认为老乡鸡的核心竞争力在于细节。
很多外卖都是用塑料的圆碗盛放食物，老乡鸡也不例外，但是跟其他外卖不一样的是，老乡鸡的外卖盒在边缘角处多出了一个角，这样一来，当你准备开启盖子的时候就会非常的方便，而其他的盒子打开就不是这么方便了。
从这个细节来看，你就知道老乡鸡赢在了细节，从客户的角度的思考问题，这样的企业永远都会赢。
而且老乡鸡也采取了流行的网络导流的手法，你点完外卖可以加店长的微信，给你不同程度的返现，这样客户的黏度就有了，变成了常客。
你看这又是一个细节，与时俱进的细节。
所以，作为餐饮企业价格和味道已经成为了必须品之后，那么什么才是核竞争力呢？你是否明白了。
在2019年中国烹饪协会发布的“2018年度中国快餐企业 70 强”中，老乡鸡荣登中式快餐榜首，同时也在中国饭店协会发布的“2019 中式快餐”中名列第一。目前，老乡鸡在安徽、武汉、南京与上海 等地均有门店，全国共有800多家门店。可以看到不光是在安徽，老乡鸡在中国也非常具有竞争力。
在我国除了甘肃、西藏、新疆等地居民喜欢吃羊肉，其他地方猪肉、鸡肉、鱼肉是非常普通的，其中鸡肉是非常常见的食物，认可度非常高，所以老乡鸡他主打的是“180 天土鸡 + 农夫山泉 +21 道程序炖制的老母鸡汤”。老乡鸡为了保证食物新鲜，所有的食材基本上是当天完成配送，老乡鸡的菜品据宣传都是现场烹制。
公司老板、企业文化得到了当地甚至全国的认可，在关键节日，老乡鸡还会适时推出半价鸡汤。疫情期间，老板手撕员工的降薪请愿书，声称卖房卖车也得足额发工资，另外在武汉的老乡鸡店还免费为医护人员送鸡汤，使得老板以及公司形象在风口上树立了非常正面的形象，通过正面宣传，立马解决了老乡鸡的资金缺口自问题，多家当地银行上门送贷。
总结：核心竞争力是抓住了中式快餐的风口，以营养健康的中国菜，打动了消费者，另外正面积极的企业形象、银行授信以及战略投资充足也是促成其高速发展的利器。
老乡鸡的核心竞争力我觉得首先是干净，老乡鸡我们去吃饭就会发现它的店铺装修，地面墙面等都会保持一个干净的状态；
还有菜品干净卫生，家里有人干过老乡鸡听他说老乡鸡的菜食材新鲜，所有菜都是用蒸的方式做出来的，一般我们去老乡鸡吃饭不用担心菜品不干净的问题。
其次是快捷。老乡鸡属于快餐店，虽然是中餐但是出餐速度并不比肯德基慢多少，很多上班族都是比较赶时间的，老乡鸡可以快速出餐，节省大量的等待时间。
到此，以上就是小编对于安徽美食老乡鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食老乡鸡的1点解答对大家有用。