大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食下饭菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍安徽美食下饭菜的解答，让我们一起看看吧。
安徽巢湖香肠做法？
原料：
猪小肠一根（多少根据肉量需要）
净猪肉10斤（瘦肉9斤、肥肉1斤、瘦肥肉比 9:1，最好用猪前膀肉）
配料标准：
酱油2两、细盐2.5两、白糖5两、曲酒3两、香油1.5两、味精1.5两、市售五香粉、姜粉适量
肉和配料多少比大致参照这个比例进行即可。
步骤1、
将猪肠清洗干净
将所有材料（分量按个人口味添加）混合，搅拌均匀后用一个漏斗灌，如果没有漏斗，就用塑料瓶子的前段剪下一个来用，或者某宝买，有时候买肠子的时候会送。灌肠时一整根一起灌满，前段和末端打结，中间按12厘米左右系一下绳子。灌好后挂在阴凉通风处晾干。
步骤 2
安徽人喜欢吃什么有喜欢吃汤的吗？
安徽人喜欢吃徽菜，属于八大菜系之一。
著名的徽菜有：
臭鳜鱼，以桂鱼、臭豆腐、徽州笋丁和黑猪肉为主材，辅以葱姜、白糖、酱油等等调味料烹制而成。闻起来似臭非臭，香气非常独特，吃上一口，肉质非常嫩，细腻滑嫩，非常地入味。
徽州毛豆腐，以毛豆腐为主材，加以食盐、酱油、白糖等等调味料煎制而成。做好后的毛豆腐香气非常独特，煎过之后的豆腐韧性很足，焦糯相间，还有点腐乳的味道，吃起来很香，是道很好的下饭菜。
到此，以上就是小编对于安徽美食下饭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食下饭菜的2点解答对大家有用。