大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食讲不完的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽美食讲不完的解答，让我们一起看看吧。
去安徽，有哪些不能错过的美食？
安徽地域虽然算不得宽广，倒也称得上物华天宝。美食也是不枚胜举，下面就开例几种:符离集烧鸡，无为酱鸭，合肥吴山贡鹅，合肥三河米饺，黄山臭鳜鱼，黄山小烧饼，黄山贡菊，徽州毛豆腐，淮南黑龙潭鮰王鱼，淮南牛肉汤，淮南豆腐宴，淮南夏季面圆子，巢湖银鱼，砀山酥梨，怀远无籽石榴....数不胜数
安徽地处我国中部，气候温和，雨量适中，四季分明，物产丰富。绿树丛荫的皖南山区和大别山，盛产山珍野味；沿江、沿淮和巢湖一带是我国淡水鱼重要产区之一；辽阔的淮北平原是盛产粮食的鱼米之乡。这些天赐神品成为徽菜取之不尽、用之不竭的物产资源。
下面介绍几种去安徽不能错过的美食：
1.淮南牛肉汤，淮南牛肉汤选取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤。汤有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
2.无为板鸭，无为板鸭盛产于芜湖市无为县，无为板鸭首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。
3，黄山毛豆腐，毛豆腐是安徽省黄山市一带的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜。
4.包公鱼，原名“红酥包河鱼”。当年毛泽东主席视察安徽，尝得此菜时深表赞赏。包公鱼是冷菜，鱼经醋等调味和小火长时间烧炯，骨酥肉嫩，回味无穷。
5.腊八豆腐，在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间称作“腊八豆腐”。制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，切成块状，然后抹上盐水中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬阳下慢慢烤晒，晒干即成腊八豆腐。
6..鱼咬羊，是将羊肉装入鱼肚子而后封口烹制而成，烧出来的鱼，鱼酥肉烂，不腥不膻，汤味鲜美，风味独特，是徽州杂色类名菜。
Cola
安徽的徽菜是中国八大菜系之一，2009年出版的中国徽菜标准，徽菜包含皖南、皖北、皖江、合肥、淮南菜五大风味，说起安徽美食垂涎欲滴深有体会，每次去安徽旅行美食都有不一样的新鲜感，回来念念不忘正宗的徽菜味道，徽菜不仅有闻名遐迩的臭鳜鱼，徽州毛豆腐，炒蕨菜和干笋汤，每个地区的美食各自有自己的特点，同样一道菜，用当地食材烹饪出的菜品和其他地区做出的味道就是有区别。
徽州豆腐干，筋斗鲜香豆味十足，可以当下酒菜，也可以作为零食，非常好吃。
徽商臭鳜鱼，是徽州传统名菜，闻着臭吃着香，鱼肉鲜嫩、做法上保留鳜鱼的原汁本味， 鳜鱼块大无刺，独特的醇香异常美味。和第一次和豆汁的感觉一样，开始不习惯逐渐爱上这一口。
徽州毛豆腐，是徽州传统名菜，将豆腐切成块状，进行发酵长出寸许白毛，烹饪好的菜肴，鲜嫩松软有别于普通豆腐。。
符离集烧鸡，安徽省宿州埇桥的特色传统名菜，最早的烧鸡是在符离镇出名的，精心做成的符离集烧鸡，色泽油亮，鸡肉白嫩，肉酥脱骨，香味扑鼻，肥而不腻。
徽州刀板香，刀板香是安徽猪肉的腌制而成，脂肪看着油腻实则鲜香，完全不腻口，趁热裹着薄饼吃太香了，名副其实。
蒙城烧饼，是安徽蒙城特色民间名点， 至今已有150多年历史，色泽金黄薄而透亮，入口酥脆。绩溪炒粉丝，采用安徽绩溪山芋做成的粉丝，卖相普通，吃起来滑润柔韧，咸鲜味厚，很有地域特色是有名的传统菜肴。
黄山云雾毛峰虾，黄山毛峰茶烹入 做好的虾仁上，虾肉弹牙混合着茶香在口中肆意。
问政山笋，竹笋加入高汤烧透，笋嫩多汁有些脆异常鲜美，如果加上香肠、香菇一起味道更佳。
安利一下这4种饼子，除了毛豆腐，臭鳜鱼，牛肉汤，他们撑起了安徽特色小吃的一片天，壹周君每个都吃过不下50个。
首先说说壹周君的挚爱，之所以称之为挚爱，壹周君可是用自己的身体来鉴证。壹周君的爸爸就是安徽人，出生在黄山脚下，那么这个黄山小烧饼，可以负责任地告诉大家，也就是近五年才出现的网红现象。因为壹周君小时候五六年级回黄山，家里亲戚待客的小吃中，根本就没有这货什么事，而近年来它的地位后起直追，大有黄山小吃生态链顶端的架势。
平心而论，黄山烧饼确实物美价廉，所以深得人心也不奇怪。怎么说呢，我也不用啥形容词来夸张它如何美味吧，就举一个“栗”子，壹周君曾经创下历史最高纪录，一天吃下40枚小烧饼。你问我怎么计算精准？有没有吹牛？这真没必要，黄山烧饼又没有请我代言。当时我爸爸从老家给壹周君带回一箱子黄山烧饼，如果吃过的话，大家都知道，小烧饼是10个一袋一装，一箱10袋。当天早上收到饼子，壹周君就开了一袋，那个酥香，因为它的馅子是梅干菜和猪油渣混合，特别香，再加上表皮被烤得金黄，松脆，咬一口直掉渣，再加上虽然号称为饼，但是也就比麻将牌大一丢丢，所以，一口一个，真的停不下来。等到壹周君吃撑了肚子，扶着墙从沙发上站起来时，发现箱子已经空了大半，4个空空的塑料袋飘荡在脚下，脚下，脚下。我爹也看到了，评价壹周君四个大字：不要命了。
再说安徽的粿
这货原来属于绩溪，绩也是隶属老徽州，粿也叫拓果，还有挞粿、踏粿等。它就是一种米粉和面混合而成的饼子，又来一饼子，壹周君是有多爱面食。
到此，以上就是小编对于安徽美食讲不完的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食讲不完的1点解答对大家有用。