今天给各位分享安徽省淮南市牛肉汤美食的知识，其中也会对淮南最地道的牛肉汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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淮南牛肉汤里的烧饼做法,请高手指点
正宗淮南牛肉汤做法及食材：原料：牛护心皮(如果不喜欢这原料，可以换成牛胸脯肉)配料：自然粉、花椒、胡椒、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、千张、粉丝。
好的。做法一 原料：牛肉汤，牛肉，豆饼，千张丝，粉丝，豆皮，香菜（或葱末）。调料：盐，胡椒粉，牛油辣椒。制作步骤 淮南牛肉汤 第一步：牛肉汤煮开。粉丝泡开。
网上学就好了 主料牛肉1000g粉丝1把千张3张香菜10g辅料葱适量盐适量白酒5ml大料3个桂皮1小块陈皮2g咖喱粉5g胡椒粉5g姜适量 步骤 淮南牛肉汤的做法步骤1准备好所有的食材。
特别喜欢喝淮南牛肉汤，尤其是在冬天，一大碗吃下去，浑身发热。每次把汤喝得干干净净，腰都受不了。10斤汤，加盐、味精、鸡精4克，胡椒粉6克。这个酱是在点汤的时候放的，不是在煮汤的时候。
将煮好的汤在临出锅前加入香料水并搅匀，后分别装入60个碗内，淋上香油，跟果木炭盖炉烧饼上桌（注意在盛汤时要用竹漏勺将汤内的碎末过滤掉）。
淮南牛肉汤配方是什么?
用料：牛肉250克、盐半个茶勺子、八角1个、桂皮两小块、咖喱粉小半勺、生姜5片、香叶3片、小茴香一小撮、香葱2棵、豆皮半张、粉丝一大把、香菜2根、胡椒粉小半勺、辣椒油可用可不用。
淮南牛肉汤做法步骤 准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。
再加入白酒和咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。千张切丝用开水煮上2分钟过凉备用。粉丝泡发至软。1凉过的牛肉切片，香菜洗净切碎。
原料：剔骨牛肉15干克，鲜牛骨12干克，果木炭盖炉烧饼（每份）500克。
淮南牛肉汤的做法 做法一 食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜。步骤：将牛肉焯水，然后放入锅中加八角、姜片炖汤。牛肉汤煮开，加点盐、胡椒粉和鸡精调味，牛肉捞出晾凉备用。
淮南牛肉汤
淮南牛肉汤是安徽省淮南市特色美食之一，以下是一些口碑较好的淮南牛肉汤店铺：淮南市田家庵区老关东牛肉汤馆：位于淮南市田家庵区国庆路，是一家有着悠久历史的老字号牛肉汤馆，以正宗的淮南牛肉汤和特色小吃闻名。
以下是一些淮南市好吃的牛肉汤：淮南牛肉汤：淮南牛肉汤是淮南市的代表性美食之一，其制作历史悠久，采用优质的牛肉、牛骨、辣椒、豆腐皮等食材，煮制而成。
准备好所有的食材。牛肉切大块用清水冲洗之颜色发白。然后再用开水煮上5分钟煮出血水。把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。加入咖喱粉。
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