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快过年了,你最想念家乡的哪种美食?
过年了,作为游子的我们只想说几句。其实不管家乡的美食多么诱人,我们要的是能和家人团聚,只要是爹娘亲手做的饭菜,哪怕豆牙炒豆牙,哪也是世上最好的美食。作为在外奔波的游子,谁都心里明白爹娘妻儿在思念,我们外出的游子想归家。其实为了理想,多少游子忠孝两全难相顾,谁想去愧对父母养育恩,妻儿相思苦。相信谁都希望,每天能和家人长相伴。每天吃上爹娘和妻儿热乎乎的饭菜,感受到家的温暖。不过也有很多游子伤心和无奈!可他们却有家不能回,每年只能在外坚守自已的岗位。感受疾风夜雨的孤单,残灯孤影的凄凉,每当夜半醒来,只能空对窗边的明月,遥望远边的星星,忆起远方的亲人和朋友,和默默祝福心疼的爸妈,和熟悉可亲的笑容,和熟悉回味满满的年夜饭,想起来他们也多么心酸……
我的老家是湖北天门,每次回到天门,必吃的菜是天门蒸菜。
小时候吃的蒸菜是这样做成的,蒸锅的最下面一层是米饭,米饭的上面铺一层要蒸的青菜,比如切的很细的茼蒿或者是拍碎的藕段,或者是切成丝的萝卜,或者是芋头或者是土豆等等当季的蔬菜。
然后再在青菜的上面蒸荤菜,比如排骨,或者是鸡块。
等排骨或者鸡块快要蒸熟了的时候,再把切片的肉铺在排骨或者鸡块上面继续蒸。
肉和排骨在蒸的过程中流出来的油渗到青菜里,青菜格外软和好吃。蒸肉和蒸排骨也不腻人。
现在在餐馆,做天门蒸菜,一般都是用一个个小蒸笼蒸蒸菜了,摆上餐桌更好看些。在农村还保留着最原始的做法,吃起来味道浓厚,老少皆宜,而且不容易上火。
快过年了,最想念家乡的炸货,就是农户自家用油炸的一些食物,过年之前炸出来放着,等着想吃了直接用微波炉热一下或是蒸一下都可以吃。在我农村老家,过年几乎家家户户都自己做些“炸货”。
过年的适合,老家通常会炸一些菜丸子,以备自己吃和待客用。丸子通常会以白菜、藕、老油条等剁碎为馅儿,蒸熟之后,团成丸子,然后再裹上面糊用油炸。这样做出来的丸子,清淡、不腻,过年吃特别清爽。
藕盒过年常吃的,把藕切片,夹上肉馅,外面再裹上一层面糊,放在锅里炸熟,香脆可口,特别好吃。
椿芽一般是春天的第一茬香椿芽,掰下来腌制起来,然后放到冰箱里冷冻起来,过年时候,拿出来,裹上面糊炸着吃,大鱼大肉吃腻的时候,吃炸椿芽,很是爽口。
转眼间新的一年又要马上到啦!想想每年过年的时候,每家每户老少爷们都会讨论过年吃饭的事儿。我母亲是江苏苏州人,结婚后就去了上海定居,和亲朋好友们都是聚少离多。每年快过年关的时候就是她最兴奋激动的时刻,爷爷奶奶们也都是早早的打来电话问我们过年想吃点什么。对于那些一年只能吃到这么一次地家乡美食,我也是格外的想念和期待。今天先和大家说说我最想念的家乡菜之主食。
1、龙游发糕在苏州人过年的饭桌上,不会少一道主食就是发糕,寓意着“福高”,又因为样子精美诱人,口感独特,所以老人孩子都特别喜欢吃。苏州当地人民最常吃的当属“龙游发糕”,当年的乾隆皇帝尝过之后也是赞不绝口的。
2、黄米果很多人可能没有听说过这个东西,但是它确实丽水人民饭桌上的宝。它的感觉有点像年糕,但是却比年糕要软,香。它有很多种吃法,但是我觉得最好吃的做法就是把它和肉丝、青菜、冬笋炒在一起,通常我都能一顿吃上整整两大碗才能满足。
3、缙云烧饼这个是我每次跟着妈妈回家一到站必买的美食,就是传说中的梅干菜饼,在丽水,这种烧饼到处都有,小小的一个摊,远远的就能闻到梅菜的香味,买上一两个梅菜饼,咬一口脆香脆香的烧饼,再配上一碗小馄饨,简直就是人间美味。
要说美食,我跟喜欢妈妈的味道到此,以上就是小编对于安徽宁国中学美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽宁国中学美食的1点解答对大家有用。