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本文目录一览:
- 1、水晶丸子怎么做?
- 2、水晶丸子的家常做法
- 3、水晶丸子最正宗的做法
- 4、安徽水晶圆子的历史来源
水晶丸子怎么做?
第一步:肉馅打入葱姜水,火腿末等,加入猪油,胡萝卜丁打上劲,加入鸡蛋清和适量淀粉成丸子,然后放入适量调料。第二步:将制作好的丸子放入锅内炸熟备用。
锅中烧适量水,把丸子放到篦子上,每个丸子之间留出空隙,防止蒸熟粘连在一起。锅中水沸腾上汽,大火蒸8分钟即可,晶莹剔透,很有食欲。再来调个料汁,碗中放入蒜泥,加生抽,香醋,香油,鸡精,辣椒油拌匀。
水晶丸子做法:素肉末、姜、蒜、葱花剁碎在放鸡蛋清胡椒粉、五香粉(料酒、酱油、鸡精、油各放一小勺)。然后搅拌肉末形状要小球一样放进糯米中滚动。
水晶萝卜丸子的做法:原料:萝卜1个、虾米适量、腊肠1根2人份、淀粉少许。
第一步一根白萝卜削皮清洗后擦成丝,放进一小勺盐翻拌,杀出水份。猪肉馅里添加葱末生姜沫,再打进一个鸡蛋,添加2勺生抽酱油、一勺蒸鱼豉油和少量盐,搅拌均匀。第二步拌和成均匀的肉沫后,拿手揉成尺寸均匀的肉丸子。