大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食来了安徽综艺五香排骨的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食来了安徽综艺五香排骨的解答,让我们一起看看吧。
笼上菜五香排骨的做法?
原料:排骨1000克、大蒜3瓣、香葱2根,地瓜粉1大匙(可酌情配料); 调料:食用油500克(实耗50克)、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个 方法: 1.排骨洗净,加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味;大蒜洗净切末,香葱洗净切断; 2.锅内放油、烧至七成热,用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油; 3.锅内留底油,将蒜末、葱段、辣椒粉、干红辣椒、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开,再放排骨,改小火慢卤至汤汁剩一半,并且排骨熟软入味即可。
用料:八角 1个花椒 10粒盐 8克姜 2片香叶 1片葱 2根料酒 2勺酱油 2勺豆瓣酱 1勺素鸡 1个排骨 600克大蒜 3瓣
做法:
步骤 1、排骨洗净,热水3分钟捞去泡沫
步骤 2、取出沥干备用
步骤 3、准备好五香料
五香排骨最正宗的做法?
用料:八角 1个花椒 10粒盐 8克姜 2片香叶 1片葱 2根料酒 2勺酱油 2勺豆瓣酱 1勺素鸡 1个排骨 600克大蒜 3瓣
做法:
步骤 1、排骨洗净,热水3分钟捞去泡沫
步骤 2、取出沥干备用
步骤 3、准备好五香料
步骤 4、起锅烧油煎排骨
步骤 5、煎至表面金黄色
步骤 6、倒入料酒,我用的是绍兴黄酒
步骤 7、倒入生抽,放盐、糖
步骤 8、倒入开水末过排骨,一起放入五香料,大火烧开
1.排骨清洗干净血水,用厨房纸吸干水分
2.
加入料酒、孜然粉、干姜粉、花椒粉搅拌均匀,腌制20分钟
3.少许油,下蒜末和小米辣炒香,然后加入排骨、小葱翻炒。最后放一点盐、鸡精起锅
4.炒到一起即可
排骨带皮的家常做法?
排骨带皮是一道美味可口的食品,可做成多种家常口味。下面是排骨带皮的一个简单的做法:
所需材料:
- 排骨带皮 500g
- 姜片 3片
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
排骨是一道家常菜肴,带皮的排骨更加有嚼劲和口感。以下是一种常见的带皮排骨的家常做法:
所需材料:
- 带皮排骨:500克
- 生姜:适量
- 大蒜瓣:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
1.准备食材:猪皮、排骨
2.刮掉附在猪皮上的油脂
3.反过来再刮干净猪皮上的细毛
4.烧开适量水,加上一汤匙盐、放入姜片,猪皮放入锅中煮10分钟左右
5.捞起冲洗干净、切块,蒜瓣去皮,排骨洗净、斩小段
6.热锅倒油、下蒜瓣爆香
7.倒入排骨煸炒片刻
8.取出冰糖、南乳
9.加入南乳压碎、翻炒出香味
10.倒进冰糖
准备好所需材料:排骨、姜、大葱、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉。
将排骨放入清水中浸泡1个小时,泡去血水。
清洗干净的排骨冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯去血沫。
将焯好水的排骨放入砂锅中,加入葱姜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉,再加入适量的清水,水要没过排骨。
大火煮开后转小火煮30分钟。
煮到20分钟时,加入适量的冰糖。
煮好的排骨带皮,可以搭配葱花和辣椒点缀食用。
到此,以上就是小编对于美食来了安徽综艺五香排骨的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食来了安徽综艺五香排骨的3点解答对大家有用。