今天给各位分享安徽合肥美食蒸圆子的知识，其中也会对合肥糯米圆子哪家好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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怎样蒸糯米圆子
肉沫四分肥六分瘦，在其中加入芝麻油、盐、鸡蛋、蒜、姜沫，搅拌均匀，备用。生糯米洗净，用水泡发，备用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
糯米圆子蒸多长时间熟 如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。
糯米丸子的家常蒸法：把糯米清洗干净，提前浸泡一晚。将胡萝卜洗净去皮，擦丝，切碎备用。拿一块肉先切片，再切小块，剁成肉末。加葱姜末，加盐，生抽，老抽，一勺淀粉，顺着一个方向搅打上劲。
方法：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
将糯米浸泡3---4小时（用冷水）。 垫上纱布后上蒸笼蒸熟，冷却后备用。 酱肉煮熟后切成肉颗粒。 姜末、葱花、胡椒粉、味精、盐、生鸡蛋放入糯米饭中搅拌均匀。
安徽名小吃——令我垂涎三尺的庄墓圆子,具体教程,请看文章
1、烙煎饼 a：将面粉、玉米粉、鸡蛋、少许盐，一起搅拌成糊状，取一块猪板油，刷热锅，直至出油，倒入面糊，摊成薄薄的煎饼，不可煎糊。b：起锅，挂在一边，晾凉晾干，然后用刀切成小小丁。
安徽蒸面饼圆子的做法
先准备一盆面粉，没称，目测了一下觉得差不多嘿嘿，慢慢边加水边搅拌，直到搅成糊状。色尘老师提醒：不要太稀哦！蒸锅内铺上干净的纱布，然后把面糊倒入，铺平。
食材：贝贝南瓜300克，面粉300克，酵母粉20克，豆油20毫升，食盐20克，黑芝麻30克。蒸熟南瓜，取半个贝贝南瓜，去皮并切成小块，上锅蒸熟。
黄面小饼的做法，黄面小饼怎么做好吃，黄面小饼的家常 1 )黄米面用冷水和成面团； 2) 将黄面铺在蒸布上扎孔洞入开水锅蒸20分钟； 3 )取出蒸好的黄面团趁热揣冷水揉整； 4 )反复揉至面团光滑。
春饼要蒸几分钟 一般10分钟左右。
粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。
面饼和调料分开，蔬菜包放面饼上，粉包和酱料包用热水化开，浇面饼上。面饼蒸软后翻一下。面条里卧一个鸡蛋，加一些肉片。鸡蛋成型后，加蔬菜。取出来，用香油、酱油拌一下。不要太多，会咸。
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