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木瓜是哪里的特产?糖尿病人能吃吗?
木瓜是生长在南方的一种植物,在我国的主要产地有广东、广西、福建、云南、台湾等省份。有人传言木瓜可以避孕,还有人说木瓜可以丰胸,这些都是以讹传讹的结果,因为木瓜并不含有类似女性激素的物质,这些作用是无从谈起的。
糖尿病患者能否吃木瓜,并没有特别的禁忌可言。木瓜的含糖量并不是很高的,还含有多种维生素和有机酸物质,如苹果酸、枸橼酸和酒石酸等,口味偏酸。有人为了口味好一点,会加入一些糖或者蜂蜜等,这样做就不适合糖尿病患者了。其实,大多数水果都是适合糖尿病患者食用的,多数水果中所含的能量并不是很高,在两餐之间食用对血糖的影响就更小了。
木瓜还比较适合肝病患者食用,李时珍的《本草纲目》就有记载木瓜具有:“性温味酸,平肝和胃”。现代医学研究发现,木瓜的保肝作用主要体现在:
1、富含维生素C,是苹果的48倍,具有清除氧自由基、稳定肝细胞膜,促进肝细胞再生和促进肝糖元合成的作用,从而促进受损肝脏的修复。
2、富含多种氨基酸,可以部分缓解慢性肝病患者多存在营养不良,氨基酸缺乏的问题。
3、富含齐墩果酸,具有护肝、降脂、抗炎和抑菌等的护肝功效。
【2019年2月1 1日 本题文字:393 刘筱慧】首先需要澄清的是,我们经常当作水果吃的木瓜其实准确的名字是“番木瓜”,带了一个“番”字,就说明它是舶来品,原产地不在我国,在南美洲的热带地区。我国自产的木瓜一般作药用,了解的人很少,也少有人吃。
属于水果类的番木瓜虽然吃起来也比较甜,但绝对不是糖尿病人的“禁区”。咱们来用数据说话:
木瓜的含糖量在水果中居下游,为7%,仅仅比西瓜、香瓜等水分较大的水果高一些,比绝大多数水果都低,即使是口感较酸的橙子、柑橘的含糖量也高于木瓜,分别是为11.1%、11.9%;
木瓜的升糖指数也比较低,为25,几乎是所有水果类中最低的,只比樱桃(22),李子(24)略高一些,比那些最接地气的水果,如苹果(36)、梨(36)、桃(28)都低不少。
这样看来,苹果、梨、桃子糖尿病人都能吃,为什么木瓜吃不得?
还是那句忠告:可吃但不能多吃,这样升糖指数和含糖量都不高的水果,糖尿病人每天也要控制在200克以内,而且不要随着正餐吃,而是要穿插在两个正餐之间吃,安全又健康。
作者:刘筱慧(国家二级公共营养师 注册营养技师 衡膳学院一级讲师 科普营养原创作者)欢迎大家关注、点评、点赞,随便“喷”点什么也好!我们爱营养,我们是靠谱的营养科普团队
感谢邀请。
木瓜如今已经是很常见的一种水果了,木瓜的原产地其实在南美洲,是在17~18世纪时被引入中国的水果,目前木瓜在我国的热带地区已经种植普遍,我们随时也都能吃上木瓜了。我们平时最常吃的木瓜叫“番木瓜”,另有一种木瓜食用口感不佳常用于作为传统医学药材,叫做“宣木瓜”。木瓜给我们的第一印象就是“能丰胸”,其实可能并非如此,木瓜丰胸估计和它的形状像丰满的女性胸部而且本来它也很多汁有关,但其实无论是番木瓜还是宣木瓜都没有记载和研究成果证明它们是能够丰胸的。很多朋友相信木瓜中富含蛋白酶能促进蛋白质分解和吸收,因此有助丰胸,但其实蛋白酶早在我们摄入后就失活了,它无法达到丰胸的说法效果。
好了回到我们的话题上,木瓜甜美多汁,那么糖尿病患者、高血糖患者可不可以吃呢?
吃其实当然是没问题的,不过木瓜的含糖量的确不少,而且升糖效果也不低,一次性不能摄入过多,而且一天里也应当控制量。一般来说,判断糖友吃某种食物是否合适一般看食物的升糖指数,升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的速度指标,一般来说高于55的食物属于中高升糖指数的食物,不适合糖友多吃,木瓜的升糖指数为59,其实算是较高升糖指数的水果,所以糖友最好是不要多吃,建议一次性木瓜摄入量最好控制在50g左右,一天可以多吃几次,全天木瓜摄入量100~150g左右为宜。
其实大部分水果糖友都是可以吃的,只是摄入量的问题。水果中本富含膳食纤维,能够抑制糖分的吸收速度,帮助血糖平稳,而且水果中的果糖并非快速升糖的糖类,只是葡萄糖、蔗糖含量较高的水果对血糖影响较大。糖友吃水果千万不要在饭后,饭后本来就是血糖上升较快的阶段,再摄入水果这种含糖量不低的食物必然让血糖飙升。可以多选择自己血糖较低的时间段,例如两餐之间肚子稍微有点饿的时候,或大量运动后可吃点水果避免低血糖。
吃水果千万不要榨汁喝,会大量损失膳食纤维,无法辅助血糖的平稳,而且一杯果汁要用好几个水果来榨汁,糖分浓缩,更容易让血糖飙升;也不要选择果干、水果片、蜜饯类的加工类水果,它们可能添加了更多蔗糖和其他调味料,也对血糖不利,而且其中水分浓缩,膳食纤维损失、体积缩小,这会让我们吃了很多水果片也觉得好像没吃什么,但实际上糖分我们是摄入了不少,反倒对血糖更加不利。
木瓜有很多种,人们常食用的叫做番木瓜,它吃起来甜美可口、香气浓郁、果肉厚实,又富含人体所必需的多种氨基酸、维生素和微量元素,所以人们又称它为万寿果,意思是吃了能延年益寿;另外,番木瓜还有着相当高的药用价值,比如健脾胃促消化、抗凝降压、通乳抗癌等作用,当然,并不是所有的人都适合食用木瓜,比如孕妇,还有跌打外伤、风湿骨痛等患者!
对于糖尿病患者来说,木瓜也是可以食用的,它的升糖指数只有30左右,每百克的含糖量不足8克,属于低升糖指数的水果,而且它的血糖生成负荷极低,可以较多的食用,血糖控制较满意的患者可以一次食用2两以上,不会造成血糖明显波动!
单纯的升糖指数并不能代表什么,即使它的数值再低,一旦你食用过量,依然会导致血糖升高;所以这里说一下另外一个概念,血糖生成负荷,它是代表一定质量的食物对人体血糖影响的程度,也就是说您可以使用它来计算自己应该吃下多大量的食物,再也不用为过量食用而担心了。
它的计算方式如下;摄入食品中的实际可利用碳水化合物的重量乘以食品的升糖指数,再除以一百。以下,将使用GI代表升糖指数,使用GL代替血糖生成负荷。
当GL大于或等于20时为高GL,提示食用的相应重量的食物对血糖的影响明显;当GL在10-20之间时为中GL,提示食用的相应重量的食物对血糖的影响一般;当GL小于或等于10时为低GL,提示食用的相应重量的食物对血糖的影响不大。
这里使用木瓜来作为举例;木瓜的GI为25,其百克糖含量为7.2,那么我们要吃3两(150克)的木瓜,就用7.2*150/100=10.8,这个数值是3两木瓜中的含糖量,然后再用10.8*25/100=2.7,这个数值小于10,也就是3两的木瓜对你的血糖影响并不大。
那么,祝您安康!
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