大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽李老师美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽李老师美食的解答，让我们一起看看吧。
红烧肥肠王刚？
步骤 1
肥肠洗干净（参考王刚洗肥肠的方法）1.翻面洗，清除白油和淋巴。2. 翻回来，加温水、食盐，抓洗，3. 加开水、食盐、泡打粉，抓洗，4. 加高度白酒、生粉，抓洗。5. 用清水冲洗干净。
步骤 2
锅中放入油，炒姜、花椒、豆瓣酱，然后放入切好的肥肠，翻炒。
步骤 3
加水，烧开后小火慢炖，加入八角、桂皮、五香粉。炖好之后大火稍微收下汁，不要收干了。
主料：猪大肠(400克)
辅料：香菇（鲜）(25克) 、玉兰片(25克)
调料：黄酒(10克) 、大葱(100克) 、味精(1克)、 姜(5克) 、淀粉(蚕豆)(8克)、 猪油（30克) 、盐(5克)、 花生油(50克) 、酱油(30克) 、醋(30克)
准备
1. 以左手捏住肠头的一端，右手把肠子向内翻转后置盆内，加精盐、醋一起抓捏，去净肠子上的粘液，用清水搓洗两次；
2. 再把肠翻转过来，加精盐、醋一起抓捏，最后用清水洗净；
3. 香菇去蒂，洗净，切成薄片；
4.玉兰片泡发，洗净，切成薄片；
5. 大葱去根须，洗净，切成0.5 厘米长的段。
制作过程
主料：猪场250克
5张
红烧肥肠
辅料：白萝卜100克
调料：姜5克、蒜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1片、干辣椒10克、生抽3克、老抽8克、草果1个、香叶5片、白砂糖5克
1、买来的半熟大肠，加料酒和姜片，下冷水焯水三分钟
2、不放心的话，把肠子再翻一遍，清洗，这样心理感觉好多了
3、起油锅，下葱姜蒜煸炒一会，下大肠，
4、加料酒和老抽、生抽，炒三分钟
5、加水，转小火，焖炖半小时后即可出锅
到此，以上就是小编对于安徽李老师美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽李老师美食的1点解答对大家有用。