大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食来了安徽综艺油茶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食来了安徽综艺油茶的解答，让我们一起看看吧。
西安早餐标配——油茶泡麻花到底有啥好吃的？
油茶，又叫炒面，就是用牛油讲干面粉炒熟。在加上桃仁，花生仁，杏仁，干果等佐料。用开水冲开煮熟。会有一种醇厚的面香味，闻着就吸引人。这玩意很顶饱，高热量，适合西北人饭量和口味。古代和近代都是北方普遍的军粮，士兵行进途中，抓一把炒面就可直接食用。喝几口水到肚子里就是一顿满足身体机能的饭了。现在是地方特色小吃，传统做法是放在特质超大号铜壶里，食客来了，倒一碗，再泡进去一两根麻花。油茶香味绵长，口感上佳。你可以闻到吃到小麦炒粉熟后的原香，杏仁，桃仁等的脆香。麻花浸泡后软嗒嗒的，很入味。不错的地方小吃，但外地游客能不能吃到要看缘分，这玩意，大众小吃，记忆中没有专卖店，不好找。但也可能就随时出现在某个小吃摊上
今天的早餐就是油茶麻花。在西安，多数小吃都分汉民做法和回民做法两种。油茶麻花也不例外，油茶麻花是陕西韩城的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再食。
如今西安市面上很难找到卖油茶麻花的早餐摊点，多在一些老居民区的早市早餐点能见到，多数都是一辆三轮车上安置一只特大制长嘴壶，壶身用棉布包裹用以保温，师傅一手将壶倾斜一手拿碗准确接住从壶嘴中流出的油茶，油茶浇在事先拧碎在碗里的麻花上，然后略微搅拌，让麻花充分侵泡在油茶里，待软绵后食用味道最佳。
不过近年来越来越多的年轻人已经不认识这种早餐，记得几次去购买，有一些大人问自己孩子喝不喝油茶麻花，孩子都不知道是什么东西。
看标题想必题主不理解这种小吃有什么好吃的？只能说百人百味，我个人第一次吃桂林米粉也不理解有什么好吃的，但我不会去质疑一个地方的特色小吃，能传流下来切被本地人认可的小吃肯定有它的魅力所在。
川渝美食“油茶”为什么这么有名？
油茶
“油茶，传统做法是将面粉用牛油或羊油炒熟，后加花生仁，芝麻，小茴香。喝的时候可加盐，亦可加糖，咸甜随意，是山西晋中的一种特色小吃。因为担心荤油不太健康，所以我把配料中的牛油用花生油代替，成品也非常香！”
原料。
花生油加热。
花生油加热至微微冒烟，倒入面粉，改小火不停翻炒。这一步一定要有耐心，别吵糊了。
炒至面粉有香味，颜色发黄后关火。
对于笔者来说川渝地区的知名小吃“油茶”已经是久违的一种美食了，太久没有再一品它的美味与香醇，甚是怀念。曾经也吃过西安的“咸油茶”，口味有多种，也是道让人唇齿留香的特色小吃，非常美味与川渝地区的也油茶确实不太一样，各有各的美好。放油辣子的川渝“油茶”不仅香醇，麻辣的味道更是令人咂舌又念念不忘。
和重庆朋友们谈起油茶，大家都抱着一种很是怀念的心情，毕竟对于他们来说这是从小吃到大的一种早餐，如今却并不是每天想吃就可以随随便便到街上去买的小吃啦，当然还是可以买得到，只是相对于小时候确实是少了很多。
笔者第一次吃川渝地区的油茶还是5年前第一次去重庆，在磁器口的大王油茶吃到的，它家精心设计的菜单连油茶的口味都有专门分类，在店里必选的就是店家自制套餐，不仅实惠还可以享受多种口感，因为一份套餐包含了油茶、蛋卷、醪糟汤圆等。用米磨成粉做成的油茶米糊糊看起巴适，跟辣椒、黄豆香葱和香菜和好了以后，再加上香酥脆爽的馓子，口感软糯脆滑，还带点点辣油的麻辣鲜香，给人的感觉相当巴适。
后来笔者和朋友们在重庆多方寻走，倒也找到一些卖油茶的美食店，如九园包子、小滨楼、五大金刚、人和街眼镜油茶、峨眉仙山豆腐脑、逗咪等。当然，油茶在四川有着同样的情形，是人们成长记忆中的美食，不仅是一种风味俱佳、色香味俱全的特色小吃，更是写满了回忆与情怀，或许这就是为什么川渝地区的著名美食“油茶”这么有名的缘由。
Cola
到此，以上就是小编对于美食来了安徽综艺油茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食来了安徽综艺油茶的2点解答对大家有用。