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合肥有什么经典小吃?
在合肥呆了五年,说实话没有特别去找过小吃,以至于我都不太知道合肥的特产之类的到底有什么;
不过真要说的话,还是有一些的,最有名的就是龙虾花甲之类了,想吃好一点的话,可以去店商,宁国路龙虾美食街是不错的,平常路边烧烤的话也是有的,不过这个质量就参差不齐了;
其他的我还真是不很清楚,到是知道一些小吃街,比如说之心城后边官亭路小吃街,步行街小吃街,罍街等等,还有遍布在各大校园门口的小吃摊,不过这就不能算是合肥特有的的了,毕竟我大中华各地小吃街那真是数不过来的;还有一些比如说安徽大学校园
合肥菜属于安徽菜的重要组成部分,主要特点是保持菜品的原汁原味、香气四溢,最具有代表性菜系有李鸿章大杂烩、包公鱼、曹操鸡、御笔鳝丝等。在合肥的大街小巷,都能品尝到当地小吃,比如有庐阳汤包、小笼米粉肉、三河米饺、小刀面等。
🎯推荐合肥特色小吃
1️⃣合肥四大名点
合肥有著名的四大传统名点:麻饼、烘糕、寸金、白切。麻饼外焦香甜,烘糕香脆可口,寸金有桂花香味,白切香脆。
2️⃣李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩顾名思义就是李鸿章的故事,相传,李鸿章去美国访问,宴请了一名美国嘉宾,厨师所做的一道菜,主要以海参、猪肝、干贝、鱿鱼、腐竹、鸡肉、火腿、鹅蛋等材料烧烩而成,也就成为了安徽名菜。
3️⃣包公鱼
合肥特色小吃高刘大白鹅,老乡鸡俗名肥西老母鸡,谢谢
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合肥的经典小吃
1、庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间。该产品选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。
2、三河米饺
安徽省合肥市肥西县的著名特色小吃。三河米饺以籼米粉制成皮,用五花肉、白米虾、豆腐干、葱末、味精、酱油、精盐、淀粉等为原料制成馅,包成饺子形状后,入油锅炸制而成。
3、小红头
又名油糖烧卖、是安徽省合肥市的著名特色小吃。因其外形如盛开的石榴花,顶端染一点红而得名。小红头制作原料主要有面粉、酵面、糖桂花、核桃仁、金桔饼、青梅、食用碱、蜂蜜、精盐、猪油、青红丝、食用红色素等。吃时,蒸、炸、煎、炒均可,吃起来香甜酥松,油糖滋润,细腻无渣。
4、混汤酒酿元宵
混汤酒酿元宵是合肥一道特色传统小吃,其是以糯米粉为面,里面包着芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵,另外用酒酿、糖桂花、蜂蜜、白糖等煮成樱桃色混汤,馅心味美,汤甜味鲜,并带有酒酿和桂花的香气,很是软糯香甜。
5、三河米饺
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