大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽无为本地美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍安徽无为本地美食的解答,让我们一起看看吧。
无为十大名菜?
主要包含以下十个方面的特色名菜:
第一是无为板鸭,中国传统十大名菜之一,以巢湖麻鸭为原料,先熏后卤,耗时长久;
第二是无为兰花萝卜,一道造型口感俱佳的经典美食;
第三是无为生煎包;
第四是无为鸭肉馄饨;
第五是无为送灶粑粑;
第六是无为长江三鲜(鲥鱼、刀鱼、河豚);
第七是严桥花生米;
第八是无为螃蟹;
第九是无为荸荠;
4、严桥花生米
严桥花生米的产地是位于无为城西的严桥镇,已有60多年的历史。原料精选农民自种的花生,挑选子粒饱满圆润的,配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干,再下锅焙烤,类似炒花生米,产品酥脆香静、味美可口、回味悠长。
5、无为荸荠
无为荸荠是安徽省无为市蜀山镇的特产。蜀山镇位于无为市西南隅,荸荠种植面积广,是蜀山镇最重要经济作物。蜀山全镇种植荸荠约1.8万亩,60%已收获,预计总产值约7000多万元。其中90%的荸荠外销,主要销往北京、上海、山东甚至香港等地。
无为县美食有兰花萝卜、生煎、无为板鸭、馄饨、送灶粑粑、长江三鲜、严桥花生米、无为螃蟹、无为荸荠、无为草龟等。
1、兰花萝卜:无为县一道造型口感俱佳的经典美食,其造型呈交叉的菱形花纹,用手拉长即成兰花状。其选用当地新鲜萝卜头,经过腌制、切花、酱制,口感鲜、脆、嫩。
2、生煎:黄澄澄的生煎外表,芝麻伴着香葱的香味,令人禁不住口水直流。轻轻地咬上一口,鲜美的肉混着汤汁进入喉中,滋润爽口,回味无穷。
3、无为板鸭:无为板鸭是无为市的传统特色美食,始创于清朝道光年间,其名气不言而喻,可谓大江南北无人不知、无人不晓。在中国传统十大名菜目录中,“无为板鸭”便位列其中,已然成为了无为市的一张美食名片!
4、馄饨:无为人的早餐大多都以面食如:馄饨,包子,面条为主。因此,被无为视作高尚的“舶来品”的馄饨,自然备受欢迎。
5、送灶粑粑:无为送灶粑粑是巢湖市周边的传统特色小吃,根据民俗每年腊月23日这天,挨家挨户都要制作送灶粑粑,而且傍晚的第一锅必须要用来祭灶。(每个地方祭灶的方式还真是不一样!)
6、长江三鲜:指鲥鱼、刀鱼、河豚。它们上市时间短,各具风味,产量有限,是难得的江鲜。
7、这是一道下酒菜,主产于无为严桥镇,距今已有60多年的历史。严桥花生米,酥脆香甜、味美可口、回味悠长,尤为推荐“李老奶奶”这个品牌。
8、无为螃蟹生产制造有悠久的历史,淀山湖阳澄湖大闸蟹文化产业博大精深。
9、无为荸荠是安徽无为市蜀山镇的特色农产品。蜀山镇坐落于无为市大西北隅,荸荠种植占地广,是蜀山镇最重要农作物。
无为有特色的小吃有哪些?
无为有哪些特产? 无为板鸭无为板鸭,也叫无为熏鸭,无为县特色美食之一,始创于清朝年间,已荣获国家地理标志证明商标!无为板鸭,以巢湖麻鸭为原料,先熏后卤,制作工艺考究,味道齿颊留香,已是无为县的一张名片; 白茆腌菜白茆镇。露仙系列产品主要利用地方资源及各种蔬菜为原料,精心研制、加工而成。公司现有酱泡菜、酱油、辣酱、调味料、花生类、面条类六大系列一百多个品种,产品畅销全国二十六个盛六十多个大中城市,并出口日本、澳大利亚、加拿大、匈牙利等国际市尝深受国内外消费青睐。产品多次荣获“国际金奖”、“中国国际农业博览会名牌产品”、“安徽省名牌农产品”、“消费者信得过产品”等荣誉称号,并被中国绿色食品发展中心批准启用“绿色食品”标志,“露仙”商标也被省工商局评为安徽省著名商标,通过ISO9002国际质量体系认证,产品通过“C”标志和“QS”认证。 严桥李老奶奶花生米说到无为特产,估计无为人没谁不知道“李老奶奶”花生米。“李老奶奶”牌五香花生米是安徽省名特产品,已有60多年的历史。多次参加省内外各种食品博览会,客户争相选购,产品供不应求,在全国炒货市场上享有很高的知名度。 无为特产包括不限于无为板鸭、严桥花生米、无为螃蟹、剔墨纱灯、李老奶奶五香花生米、无为熏鸭、襄安席草、蓝神珠宝、鑫马珠宝、赵老五小磨麻油、无为膀爪、无为年糕、马记板鸭、麻油绿豆糕、糯米锅巴、蜜蜂糕、花生酥、炒米糖、鸡蛋散子、陡沟糕点、扬桥干子、蜀山荸荠、五香蚕豆、午饭团子、露仙酱泡菜等25种名优土特产 希望能帮你到你!
到此,以上就是小编对于安徽无为本地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽无为本地美食的2点解答对大家有用。