安徽美食粉圆子（安徽粉团的做法和传说）_安徽美食

今天给各位分享安徽美食粉圆子的知识，其中也会对安徽粉团的做法和传说进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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水倒入山芋粉中，加一勺盐，搅拌至无颗粒。平底锅放油，倒入山芋粉不停的搅拌。搅拌成团关火，趁热用手搓成丸子。另起锅，水开放入丸子煮熟即可。

安徽美食粉圆子（安徽粉团的做法和传说）

做法一凉水（也有说用热水的）拌山芋粉，达到能揉成团为止，做成一个一个一寸直径的粉团。鲜猪肉切成红烧肉大小，下锅烧熟。将山粉圆到入肉锅内，翻烧加水适量，烧至山粉圆全黑即熟。

步骤 1 五花肉洗净切块，放锅里爆出油，接着放料酒酱油、姜蒜大料和盐糖，翻炒片刻，上色了，香味出来了，加热水和肉持平。步骤 2 肉在锅里炖着，这边就准备做山粉圆子。

先将五花肉洗净，然后切成如下图所示的块状即可。将生姜洗净，然后切成片待用。山粉圆子的预处理：将干的山粉倒入锅中加入适量的水，搅拌均匀。渐渐地将小火改为大火，此时锅铲要沿着锅边顺时针方向不停的搅拌。

将山粉碾碎，过罗筛成细粉，放入大盘内。猪肥膘肉剁碎，青红丝切碎与白糖、桂花一起放入碗内拌匀，做成每个重25克的丸子(圆子)。

做法一刚烧开的水拌山芋粉，达到能揉成团为止，做成一个一个一寸直径的粉团。鲜猪肉切成红烧肉大小，下锅烧熟。将山粉圆到入肉锅内，翻烧加水适量，烧至山粉圆全黑即熟。其口感粘而不稠、油而不腻。

1、生条是安徽省宿松县的特产。宿松条子，又称为“生条”，是一种由豆类制成的长条状油炸豆制品。在安徽安庆地区尤为著名。

2、宿松板鸭：精选优质麻鸭，运用传统生产工艺加工、腌制、露晒而成，具有造型美观，肤色乳白，肉嫩骨脆、咸味适中、腊陈芳香等特点。红薯粉圆子：红薯粉圆子香酥可口，营养丰富，是一种营养的小吃，也是餐桌的佳肴。

3、凉亭雪枣出产于宿松凉亭河，是安庆著名的糕点小吃，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。

4、凉亭雪枣：雪枣则是宿松著名的一种美味糕点，形状普通枣一样，洁白如雪，雪枣产于宿松县凉亭河而因此出名，雪枣则是宿松县历史悠久的传统名产。

葱山粉圆子烧肉的做法将山芋粉到在干净的容器里，用刚烧开的开水（必须是开水噢，否则不能凝固）缓缓倒入粉中，边加水边用筷子搅拌均匀，直到看不见白色的粉末颗粒。水要缓缓加入，不能加多，多了不易成形。

将山芋粉到在干净的容器里，用刚烧开的热水（温度一定要高，否则不能凝固）缓缓倒入粉中，边加水边用筷子搅拌，一定要搅拌均匀，有一定的弹性，直到看不见白色的粉子颗粒，水不能加多，多了做不成形，放置备用。

1、黄山烧饼黄山烧饼本是古徽州的地方小吃，面团揉匀饧透后，放入炉壁边，经过木炭烘烤而成。黄山烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。不待入口，便觉得香味浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

2、葛粉圆子是安徽徽州山区汉族传统小吃，因黄山地区盛产葛根，所以葛粉圆子也是到了黄山不可错过的一道美食。

3、黄山特产一：太平猴魁太平猴魁是安徽黄山的特色名茶，有着非常悠久的历史，创始于清朝咸丰年间。距今已有百多年的历史了。

安徽特产是什么砀山酥梨：产于安徽省砀山，是陈旧的中央精良种类。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特征，着名海表里。小磨麻油：全椒小磨麻油以马厂所产最为知名。

怀远石榴。怀远石榴主要是在安徽省的怀远县特产，果实非常大，皮黄并且浑身通透，颗粒饱满剔透，明洁如珍珠，肉肥而核细，在2020年2月的时候，怀远石榴获得了“国家地理标志保护产品”的称号。琴鱼干。

徽州酥饼：徽州酥饼是以优质小麦粉、芝麻、花生等为原料制成的。黄山毛峰茶：是中国十大名茶之一，产于安徽省黄山市。徽州牛肉干：是徽州地区的特色小吃，以选用优质牛肉，经过腌制等多道工序制成。

白云春毫：白云春毫是安徽省合肥市庐江县特产，这种茶造型非常独特，外形细嫩显毫，色泽绿润，形似雀舌。具有嫩香持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底匀称一致，嫩绿明亮的特点。

采石矶茶干：采石矶茶干是安徽省铜陵市的土特产，产自采石矶山顶茶园。茶干外形细长、色泽乌绿，茶香浓郁馥郁，被誉为帝王茶。

长丰草莓长丰草莓是安徽省特色水果，也是安徽省特产之一。其产地长丰县位于安徽省合肥市北部，属于合肥市三县之一，是国家无公害草莓生产示范基地。草莓营养价值高，含丰富的维生素C。生姜生姜是铜陵“八宝”之一。

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