今天给各位分享安徽芜湖美食萝卜干的知识,其中也会对安徽特产萝卜干进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、你知道萝卜干的做法是什么样的吗?
- 2、怎样腌萝卜干?
- 3、萝卜干腌制方法怎么晒
- 4、萝卜干怎么做才好吃?
- 5、东至人腌萝卜干怎么做
- 6、怎么腌萝卜干不容易坏
你知道萝卜干的做法是什么样的吗?
1、将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。重压二天后,取出萝卜日晒至干(约34天),此时颜色呈浅褐色即可。
2、将萝卜丝捞出来晾晒,时常翻动,至4到5成干时即可。 将萝卜丝放回坛中,加五香粉,拌匀,盖盖,于阴凉处放置4到5天,即可食用。
3、做法步骤:先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用。
4、萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。 今天老刘就来分享一下“腌制萝卜干”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
5、做法步骤:将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可。
怎样腌萝卜干?
第1步、白萝卜清洗晾晒。第2步、晾晒第一天。第3步、晾晒第二天。第4步、准备干净的盆,案板,粗盐(无油)。第5步、白萝卜切条。第6步、一层层撒上粗盐。第7步、放两块砖头压,把白萝卜的水压出来。
做法步骤:做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜,不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾,切成条状。
腌萝卜干,需选新鲜萝卜,洗净后切成长条,晾晒至脱水。然后,将萝卜干放入大容器中,加入适量盐和辣椒粉,充分揉搓,直到萝卜干变软且出水。
腌萝卜干原料: 原料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法: (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外。
萝卜干腌制方法怎么晒
1、萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止萝卜干的晒制方法基本上就这么几种,关于晒制的时间可根据。
2、腌萝卜干,需选新鲜萝卜,洗净后切成长条,晾晒至脱水。然后,将萝卜干放入大容器中,加入适量盐和辣椒粉,充分揉搓,直到萝卜干变软且出水。
3、将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些。萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制。
4、以下是萝卜干腌制方法的简要教程:将萝卜洗净切条,晒干后用开水泡软,加入调料拌匀,压实后放入冰箱腌制两天即可。这种方法做出的萝卜干口感爽脆,味道鲜美。
萝卜干怎么做才好吃?
1、萝卜条通风透气沐浴阳光变干边韧,取下备用清水淘洗净萝卜干表面热水浸泡到变软,攥掉多余水分切成适口小段备用加辣椒粉和芝麻泼热油,加调料搅拌均匀腌制一会儿即可开吃 好吃又实惠的麻辣萝卜干,自己DIY做起来非常简单。
2、盐萝卜干是一道美味的小吃,可以作为下酒菜或零食食用。以下是个人的看法: 材料准备: 萝卜干:选择新鲜的萝卜,洗净后切成小条或小丁,晒干后备用。
3、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天,等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污。
东至人腌萝卜干怎么做
挑选所需要的新鲜白萝卜。白萝卜洗净,去蒂和根部两端,不用去皮。白萝卜竖刀切,大个的切成六瓣,小个的切成四瓣,放置盆中。放户外屋顶晒两到三天。晒至白萝卜蔫了还有点水分的样子。
腌制方法如下:风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒。
制作腌萝卜干首先需要准备好以下材料:新鲜的白萝卜、食盐、白糖、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、醋和干净的容器。第一步,处理萝卜。将白萝卜洗净后,去皮切成条状。条状的厚度可以根据个人口味调整,通常在0.5到1厘米之间。
问题一:萝卜晒干怎样腌咸菜 萝卜干咸菜 材料:萝卜5根,盐一把,白酒半小碗,辣椒面1勺,花椒面半勺 做法: 将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒5天。
做法步骤:做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜,不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾,切成条状。
准备原料:选择新鲜、肉质紧实、无病虫害的白萝卜,洗净后去皮,切成粗细均匀的条状。 腌制:将切好的萝卜条放入盆中,加入适量的食盐,充分搅拌均匀后腌制一段时间,使萝卜出水。
怎么腌萝卜干不容易坏
萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。
自制腌萝卜干,晒干直接腌?加上这“1步”,清脆爽口、香辣入味,这一步就是晒干之后,将萝卜干放进盐水里浸泡一晚,用石头或者工具压实,第二天取出在晒干,这样做出来的萝卜干更加入味,口感也会更加好。
步骤一:晒好的萝卜用热水泡软。步骤二:加入适量的食用盐。步骤三:放入糖。步骤四:放入味精搅拌均匀。步骤五:放入生抽。步骤六:放入辣椒粉搅拌均匀,腌制48小时。步骤八:食用的时候放上适量的香油即可。
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