大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽美食摄影技巧人物的问题,于是小编就整理了2个相关介绍安徽美食摄影技巧人物的解答,让我们一起看看吧。
可以发一张让你难以自拔的美食图片吗?
这是一张河螺照片!这是我亲手炒的河螺可好吃了!炒河螺还是在我很小的时候跟着我的爸爸学的。从他那里我学会了烧螺的技巧,怎样让买回家的螺吐泥,怎样剪螺的屁股,怎样炒螺丝好吃!所以每当看到这张照片我就不能自拔!感觉特别亲切!
我个人比较喜欢做菜,特别是家里买了很多好吃的菜时,我会很用心去做每一道菜,这菜该怎么搭配?是炒?是焖还是……?每次家里来客,下厨的必定是我,当自己做出的美食被一扫而光时,心里更是美滋滋的,。
像现在疫情期间家里的存货都吃完了,封村了出不去,闲来无事翻看之前发的朋友圈,好多美食呀,每一道菜都是自己亲手做的,看着有种望梅止渴的感觉,望着手机图片上一桌的美食,脑海里划过的是自己在厨房里忙碌的画面,这种感觉是幸福的,因为自己做出的美食有人欣赏。
发一张最让你难以自拔的美食图片?感觉怎么样?
好久没有吃到酸菜鱼了,真是想了。今天送鱼的给送来了三条鲤鱼。于是迫不及待的洗洗涮涮拿来去做。家里的孩子不太喜欢吃辣的,所以我做的酸菜鱼微辣,汤很鲜,味道不错,鱼片鲜美。鱼片和汤都被我们吃了个精光,真所谓片甲不留。酸菜鱼的做法简单,就是在片鱼的时候有点小复杂,由于鱼比较光滑,所以要小心刀片划手噢。选好酸菜和新鲜的鱼,您做出来的味道不比饭店差多少。
食材:鲤鱼1条、酸菜1包
辅料:盐、生姜、蒜、葱、干红辣椒、花椒6个、八角1个、料酒、淀粉、鸡蛋清1个、白胡椒粉、菜籽油
步骤一:准备好所有的食材。
步骤二:把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下鱼肉。
步骤三:刀倾斜40度°,把鱼肉片从尾部开始片鱼,片成薄片或相连的蝴蝶片状。
步骤四:把鱼片放入碗中,清洗干净,放蛋清、盐、料酒、胡椒粉、和淀粉,用手抓匀,腌至15分钟左右。
步骤五:锅中烧油,放入干辣椒、姜片、蒜片、葱段和酸菜,用中火煸炒出香味。
步骤六:然后倒入片好的鱼骨头,继续翻炒至变色
宅在家里也是为抗疫做贡献!看到美味的图片还是忍不住口水直流,现在把我自己爱吃的美食的图片拿出来与大家分享。
室外烧菜更香
1)像我这样的爱吃达人,很难抵御羊肉的诱惑!
小肥羊
火锅
也是很好的吃法
2)吃东西最讲气氛,火锅堪称其中的集大成者。
火锅能同时满足不同人的要求
3)最爱吃想吃很难吃到的是蹄髈。(苏州甪直万三蹄髈最好)
4)那只有用另一个美食代替,那就是梅菜扣肉或红烧肉。
5)再有就是鱼了,酸菜鱼火遍大江南北,还有酸菜鱼连锁呢
6)鱼的另一个做法也很好,熏鱼、干鱼、腌鱼、炸焦再烧。
7)卤鸡也是很好吃的,比起烤鸡更烂,表皮入口即化
,但有的地方又很有嚼头,味道变化莫测
每到一地先尝尝烧鸡
8)说到卤肉味,北京卤煮猪大肠猪杂碎很好吃呀
搭配烧饼就是卤煮火烧
9)小菜里最常吃的就是鱼香肉丝,只要小聚下馆子通常点这个菜
如果要拍一部《舌尖上的安徽》,你觉得安徽的哪些美食可以上榜?
安徽是徽菜发源地,徽菜起源于徽州府城歙县(古徽州,包括现在黄山地区、宣城地区的绩溪县、江西婺源),发端于唐宋,兴盛于明清,民间徽菜在绩溪得到了进一步的发展,绩溪县被称为“中国徽菜之乡”。徽菜中不乏有很多特色菜,如果要拍《舌尖上的安徽》,自是可以上榜的。除了徽菜,安徽还有很多特色小吃,亦可上榜。
其实《舌尖上的中国》里,安徽美食就拍了六安的蒿子粑粑、芜湖耿福兴的虾籽面、黄山的毛豆腐、安庆的鸡汤泡炒米。如果拍《舌尖上的安徽》,除了这几种外,我觉得下面这些可以拍一拍。
1.黄山臭鳜鱼
臭鳜鱼风味独特,味道鲜美,现在不仅是在黄山地区,在省城合肥及其它市县比较大的饭店都可以吃到。
2.无为板鸭
图片仅供参考。无为板鸭的知名度还是比较高的,通过无为人的外出经商,现在不仅是在无为和省内,在上海等大城市也能买到。虽然不及庐州烤鸭高大上,但受众远远超过庐州烤鸭。
3. 淮南牛肉汤
说到安徽的名菜,真的是特别的多,像徽菜作为我国八大菜系之一,好吃的菜还是挺多的,像臭厥鱼,黄山炖鹅,清蒸石鸡,当归獐肉,一品锅,枳干烧肉,翡翠虾仁,三虾豆腐,银芽山鸡,杨梅丸子,炒鳝糊,徽州圆子,双爆串飞,香菇板栗,都是当地有名的徽菜。
寿县的大救驾,阜阳的枕头馍,大马糊,和县的板面,淮南豆腐宴,牛肉汤,凤台的羊肉汤,宿州符离集烧鸡,皖北撒汤,合肥烧鹅,皖南羊肉汤一品锅,毛豆腐,皖北宿州的符离集烧鸡,非遗产品撒汤,特色地锅鸡,萧县羊肉汤,都是地方美食名片。
铜陵的茼蒿吵臭干子 腊肉炒冬笋 麂子锅子 野兔锅子 野鸡锅子,土质砂锅碳火炖几个小时,大半夜的想起来就饿,还有肥东的泥鳅面,粉蒸排骨都是安徽的特色,砀山回族sa汤,水煎包、地锅鸡、炕的爬拉猴,淮南牛肉汤,辣汤油条,豆腐宴等。
首当其冲的当然是黄山臭鳜鱼了啊,这应该是在外地的安徽人下馆子点击率很高的一道菜。当然还有毛豆腐、黄山烧饼都是徽州人民不能忘记的美食。上过舌尖的芜湖虾子面、芜湖水八仙、无为板鸭都是绝对可以上榜的存在!巢湖的银鱼、合肥的包公鱼都是令人回味的美食。合肥三河米饺更是合肥人早上的必备早点,也是经典的地方美食!还有在外随处可见的淮南牛肉汤更是走进了千巷万户,无论什么时候一碗热气腾腾的牛肉汤都能给你带来最舒心的感受!还有大名鼎鼎的符离集烧鸡名列“中国四大名鸡”砀山梨是我国果品中的名特产!
到此,以上就是小编对于安徽美食摄影技巧人物的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽美食摄影技巧人物的2点解答对大家有用。