大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽自制美食面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽自制美食面食的解答，让我们一起看看吧。
安徽面条的家常做法？
1，面粉中加盐搅拌一下，加入水和面。面和的软一点，像包饺子的面
2，面差不多和的光滑，盖上保鲜膜醒发半个小时。现在没那么光滑，醒发之后就会比较光滑
3，半小时后再揉揉面，这是醒了半个小时后揉好的，就是比较光滑的了。揉好后再盖上保鲜膜醒发半小时，重复2-3次。根据自己的时间而定。
4，把面擀成后片，切成条，可搓圆，可不搓圆。撒上淀粉，裹匀。
5，裹好淀粉的面棍，放在保鲜袋里，醒发几个小时。
6，拿出几根面，用擀面杖擀扁
7，两头像这样摞一起，然后拉摔，摔成合适的厚度。
8，煮面，家里都是放小青菜的，然后浇上板面汤料子。开吃
宿松蒸面的做法？
以下是制作宿松蒸面的步骤：
1. 准备细面条，将宿松县独有的香肠切成薄片。
2. 烧开水，将面条放入开水中煮至七成熟，捞出沥干。
3. 将面条铺在碗底，加入酱油、芝麻酱、蒜泥、辣椒油、花椒粉等调料，拌匀。
4. 将切好的香肠片铺在面条上，上锅蒸10-15分钟即可。
宿松蒸面是安徽安庆地区特色传统小吃之一，具有口感细腻、味道鲜美、香气扑鼻等特点。
用料 鲜面条（细扁状） 适量 老抽 适量 盐 适量 五花肉 适量 豇豆 适量 芹菜 适量 十三香 适量 鸡精 适量 大葱 适量 八角 一颗 最正宗的北方蒸面条安徽河南家的味道的做法 把猪肉切成薄片，然后热锅煎出油 把油全部煎出来 煎至双面焦黄，煎出的油够的话就直接下葱段八角爆香。
爆香后加入芹菜段，豇豆段爆炒，然后加盐，加老抽酱油，比正常份量多一点，炒香后加入十三香，加入鸡精。
待蔬菜微软后加入开水，没过蔬菜1指。
水开后把酱汁舀出一碗，锅底留一锅底的水。
然后加入面条，转中火，铺在菜上，盖上锅盖，焖10分钟，焖的过程中注意锅底的水是否烧干，注意别粘锅。
选用细扁湿润的面条，不要用挂面。
2. 铺上笼布，放入面条，不要压实，蒸10分钟。
3. 豆角、蒜薹、五花肉、豆芽挑好，洗净。
4. 豆角、蒜薹切段，五花肉切薄片。
5. 蒜切碎，葱斜切片。
6. 蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。
7. 倒食用油拌匀，防止面条粘在一起。
安徽面食排行榜前十名？
面食排行上榜的有阜阳太和板面、阜阳格拉条、涡阳干扣面、淮北烫面、皖南小刀面、淮南牛肉面、芜湖虾子面、安庆炒面、合肥鸡丝手擀面、阜阳枕头馍。安徽属于华东地区以淮河为界分南北，因跨度较大导致饮食文化也分南北，皖南地区以徽菜系列为主，皖北地区以中原面食系列为主。
安徽卤面正宗做法？
安徽卤面是一道以猪肉、银耳、黄豆芽等为主要食材的传统面食，味道鲜美，营养丰富。以下是安徽卤面的正宗做法：
所需材料：
1. 面条：500克
2. 猪肉：200克
3. 猪肉骨头：300克
4. 银耳：50克
5. 黄豆芽：适量
6. 青葱、姜、蒜：适量
7. 料酒、酱油、盐：适量
安徽卤面的做法是将面条与卤汤分开，即，先将面条放在锅里热水里煮大学2到3分钟，然后捞起放在碗里，然后将卤好的高汤盛在碗里，如果是肉的则放几块肉片，再撒上香葱或源香菜就可以吃了。
到此，以上就是小编对于安徽自制美食面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽自制美食面食的4点解答对大家有用。