大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽春天田间美食的问题,于是小编就整理了1个相关介绍安徽春天田间美食的解答,让我们一起看看吧。
春天来了,百花盛开,能否推荐一道把花当做食材的美味?怎么做?
你好,很高兴能回答你的问题,以前旅游跟朋友如果昆明,那边春季有花宴的,各种各样的的花做成的美食,看的我眼花缭乱,心花怒放!其中比较好吃的有很多。金雀花煎蛋比较可口美味,在尚品味道花园餐厅吃过!你也可以去尝尝的。做法也简单,在家里就能做的。记得帮我点赞哦,谢谢。
食材:金雀花250g 土鸡蛋4个
辅料:盐 适量咸点
小窍门:
1、金雀花煎蛋,吃的是原汁原味的花香,因此盐要适当少放一点点,用土鸡蛋煎出来很香。
2、煎鸡蛋饼啊什么的我一般用中火,将平底锅抬高一点点,离火有一点距离,温度不会太高,整个锅底都能均匀受热,煎出来的饼颜色很均匀。
阳雀花和黄花
第一种花,我们当地称之为阳雀花。是一种小灌木上长的,每到春天就会开花。在老家的时候总会把它摘下来洗干净,再打两个鸡蛋一起搅拌均匀,用来烧汤配上春天的小葱,鲜香四溢,还有一点点甜好吃到飞起。
黄花我们那儿经常也是用来煮汤或者下面条吃,脆脆的好吃。多出来的还可以晒干,用来炖汤!
当然是蒸槐花了,槐花洗净伴上面粉,蒸的干松疏散,伴上特制的料汁每口都觉得相当满足,吃后还有残余的槐花香味。
1.主料:槐花(300克)高筋面粉(1碗)
2.辅料:新蒜(10瓣)葱(一段) 姜(5克)
3.配料:香醋、生抽、香油、黑胡椒、鸡精、白糖一茶匙,盐两茶匙。
4.做法:槐花洗净晾干,槐花放入盆中加入面粉,手拌到每个槐花都均匀的伴上面粉,烧开水槐花上笼蒸八分钟,蒸好的槐花放大干净的碗中拌开,把蒜,葱,姜放到蒜揪里捣碎成泥,加入生抽、香油、白糖。槐花放入盐、黑胡椒、鸡精拌匀,加入调好的料汁拌匀即可!
我们知道,槐花可以食用,玫瑰花可以食用,菊花可以食用…花卉食用已经是很常见的事情,一口都是春天的味道~
那么木槿花可以食用吗?答案当然是可以的。木槿花不仅有很高的观赏价值,而且是一种最佳的食疗花卉,在医学上还是一种中药材,药用价值很高。很多地方把它当菜食用对人体起到清热利湿,美颜美肤的功效。所以一般在食用木槿花的时候最好经过高温处理,这样才能有助于人体健康。
木槿花的吃法有多种,可以用于火锅里,炖肉或者煎蛋等,今天我要说的是【木槿花豆腐羹】:把含苞待放的花苞摘下来,淘洗干净,再把嫩豆腐用盐水浸泡去豆腥味,鸡蛋打碎备用。冷油爆香姜末,加入适量的高汤,将豆腐切成小块加入,烧开,加入木槿花继续烧开,用水淀粉勾芡,加入调料,最后淋入鸡蛋液即可。
是不是做法相对简单,趁着春光大好,抓紧机会品尝吧~
到此,以上就是小编对于安徽春天田间美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于安徽春天田间美食的1点解答对大家有用。