大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽过年美食记忆的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽过年美食记忆的解答，让我们一起看看吧。
安徽老家过年都是吃什么年俗美食的？
皖南地区，三大人群聚集的美食应该是非常丰富的，有老鸡汤，老鸭汤，青椒肉丝炒芹菜，冬笋炒肉丝，红烧猪蹄子，还有猪大肠炒青椒，红烧两条鲤鱼，青菜豆腐，还有各家独门秘制卤菜，猪圈头，猪耳朵，牛肉等等很多，还有春卷，南瓜饼，猪蹄子冻黄豆，炖羊肉烧胡萝卜……还有很多……
皖中地区，我们那过年一般吃油炸圆子，年糕，米面（将米磨成米粉制成面条），豆腐（一般自己家制作的，自己泡黄豆然后磨粉熬豆浆点卤），腌鸭子等等，最近几年突然流行过年家里面装香肠，这些算是过年我们那家家都吃的一些菜肴。
到此，以上就是小编对于安徽过年美食记忆的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽过年美食记忆的1点解答对大家有用。