大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽蒙城本地美食特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽蒙城本地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
蒙城的美食有哪些？
说起蒙城的美食，第一个当然是蒙城sa汤，sa这个字的写法见下图。
1.sa汤制作方法是首先将老母鸡、猪大骨以及各种配料上锅熬制十多个小时，期间要将鸡肉撕碎，加入勾好的芡继续熬熟。盛汤时打一个鸡蛋到碗里，用筷子快速搅拌均匀，舀起一勺滚烫的浓汤冲入碗中，鸡蛋瞬间变熟，鸡蛋与浓汤的鲜味充分融在了一起。最后滴上香油，撒点黑胡椒粉即可。一口唇齿留香，两口回味无穷，三口就可令你魂牵梦绕。
2.油酥烧饼
蒙城油酥烧饼要数薛家烧饼（宝塔公园对面）最受欢迎。薄薄的一张饼里竟然还分二十几层之多，烧饼张张色泽金黄、入口酥脆，层层薄似竹纸、透如蝉翼，搭配sa汤就是蒙城人早餐的不二之选。
3.豆汁
这里的豆汁和北京的豆汁不一样，北京豆汁儿主料为绿豆，颜色呈灰色，较稀。而蒙城的豆汁是煮熟的黄豆与大米混合打成的糊糊，颜色白嫩，口感浓稠，比酸奶还要稠一点。我个人不怎么喜欢豆汁，记得第一次也是最后一次喝是在初中，一天晚上和同学从南华门往梦蝶广场溜达，在卫校旁边一个摊，我们都没喝过，想尝尝。端到面前，一人喝了一口，同时地抬头对视一眼，然后又同时的放下勺子付钱走人，离开摊子我俩开怀大笑:竟然有人吃这种东西！
4.油茶
油茶不了解具体做法，只知道里面含有豆腐皮丝，面筋等等，也是非常浓稠。虽不如sa汤名气大，但也在蒙城人心中占有一席之位，小时候每天傍晚都会有三轮车到各村吆喝着卖油茶的。
5.牛肉干
蒙城曾为全国第一养牛大县，这里生产的的五洲牛肉干销往全国，算得上蒙城的一块招牌。
其实各乡镇还有很多很多特色美食，这里就不一一介绍了，欢迎大家到我的家乡蒙城做客！
到此，以上就是小编对于安徽蒙城本地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽蒙城本地美食特色的1点解答对大家有用。