大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食麻叶怎么炸的酥脆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽美食麻叶怎么炸的酥脆的解答，让我们一起看看吧。
炸麻叶片的家常做法酥脆？
用料
鸡蛋 1个（55克左右）
白芝麻（黑芝麻也行） 5克
面粉 260克
水 60克
盐 2克
油 适量（炸痳叶片用）
做法步骤
步骤 1
将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，由于面粉吸水性不同，水量自己慢慢加，面尽量活的硬一点，醒面十分钟。
主料：面粉200克、食用油15克、鸡蛋1个、黑芝麻15克、白糖55克
调料：盐5克、温水20克
做法步骤：
1.准备好所需要的食材。200克普通面粉、5克食用盐、55克白糖、15克黑芝麻、15克食用油放在一个干净的盆子里。
2.先用筷子搅拌均匀，搅拌好的面团看起来比较干，没关系，我们一会还要加些温水来调匀。
1、食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。酥炸麻叶的做法：面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，成薄片；切成长方形的面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可。
2、食材：面粉、鸡蛋、黑芝麻、牛奶、盐、油。做法：把面粉加入鸡蛋，黑芝麻，牛奶、少许盐。和成光滑的面团，醒半个小时；把面团分成大小一样的小面团，用擀面杖擀成薄薄的大圆片；在折叠起来；用刀切成长条，在切成菱形，散开。热锅凉油，待油温升至七成热下入菱形小火炸制金黄。捞出沥油，这样子麻叶就会很酥脆。
炸甜麻叶的家常做法酥脆？
1、食材：面粉220克；鸡蛋1个；食盐3克；白糖30克；芝麻15克；植物油适量。
酥炸麻叶的做法：面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团；把面团揉匀饧20分钟；擀开，成薄片；切成长方形的面片；将方形面片从中间竖切一刀开个口(不要切到头)；将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶；锅中放油，六成热放入麻叶，上色后即可。
1、准备小麦面粉100克，加入食盐3克，倒入适量黑芝麻和白芝麻，打入2个鸡蛋，淋入适量的植物油。
2、用筷子开始搅拌，整个过程无需加一滴水，一直搅成面絮的样子。
3、然后揉成一个光滑的面团，尤其是黑芝麻和白芝麻，要揉进面团中，面团和的硬一些比较好，拿一个小盆盖住，松弛10分钟左右。
4、时间到了，取出面团，在案板上面揉一揉，如果面团大，可对半切开，这样好操作，用擀面杖把面团，擀成一张薄厚均匀的面片。
5、用刀划成4厘米左右的条，然后一条一条的重叠，摞在一起。
麻叶怎样炸又酥又薄不起泡？
加鸡蛋炸，又酥又薄
主料
面粉300克，鸡蛋1个
辅料
黑芝麻15克， 食用油20克 ，温水100克 ，五香粉适量 ，食盐适量
做法
步骤1，食材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）
步骤2，面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。（炸麻叶加入鸡蛋和植物油，会让炸好的麻叶更酥脆）
步骤3，拨成絮状后慢慢加水揉匀
步骤4，揉好的面团要很硬，和擀面一样，一定不要软了，包上保鲜膜松弛2小时。（面团硬一些才能擀的更薄，炸出来更酥脆）
到此，以上就是小编对于安徽美食麻叶怎么炸的酥脆的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食麻叶怎么炸的酥脆的3点解答对大家有用。