大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽和县美食大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽和县美食大全的解答，让我们一起看看吧。
马鞍山特色小吃有什么？
当涂大肉面香喷喷，封鳊鱼味道好极了，含山绿色大米粥配黄池酱菜下饭神器，采石矶茶干有名气，独特的磨菇宴惹人品，运曹酒味道浓，马鞍绿茶来解酒，一品玉带糕配茶点好好好。
马鞍山特色小吃有什么？作为在马鞍山已生活了40多年的马鞍山人，当然知道马鞍山自从1956年因钢建市至今已有近70年历史。正因如此，马鞍山市是一个地地道道的移民城市，现有三区(花山、雨山、博望区)、三县(当涂→马鞍山市的原生地、和县、含山县)。她的原生文化就是基于当涂县(千年古县，历史也曾是当涂府治)发展起来的。
而当涂地处江南，历属两江(江苏和江西)之地，从历朝直到清朝，江南省(或其他各种称谓)自古以来就是粮食主产区，水网密布，各种粮产、水产、山珍十分丰富多样，在封建社会，就是江南的粮仓和富庶之地，而封建时期主要就是两样，粮和盐。直到清康熙→嘉靖年间，江南省(江南左右两道)才正式划分为江苏和安徽两行省，直到现在。
炸麻雀
这道菜的主料就是麻雀和黄瓜。这道菜非常的美味可口，麻雀的营养价值极高，且富含蛋白质。然而现在确实不能多吃，因为麻雀已经被列入保护动物这个行列。
白桥糖藕
这道菜虽然说比较清淡，但是也属于马鞍山的舌尖上的味道，它有清凉败火开胃健脾的作用。味道以甜为主，总体上比较清凉可口，但是很多吃不惯甜的人都不是很能够体验它的美味。
肥肠米线
顾名思义，这道菜的主食还是米线和肥肠。 肥肠米线特别的细腻爽滑，传统美食，餐饮美食。但是现在会有很多地方以米粉代替米线，这是因为米粉比米线更有嚼劲。
三口塘老鹅汤
这道菜是安徽的一个品牌名菜。老鹅汤的发源地在铜闸与东关交界的三口塘，最先是由黄劲松于上世纪80年代创制的。汤油而不腻，味道鲜美，汤味醇厚，用老鹅汤泡锅巴又香又脆。
1.送灶粑粑
安徽合肥市以及芜湖、马鞍山等地，如坝镇、槐林、无为、庐江等一代的汉族传统小吃，民间节日祭品。每年农历12.23为送灶节，当天晚上居民用米粉做成饼,用豆干,肉,蔬菜或咸菜等为馅,用素油煎出举家共食,迎接小年和即将到来的新年。送灶粑粑贴锅的一面色泽金黄，脆而不焦，酥香味美；不贴锅面，光滑油润，软而不粘；馅心多汁，鲜咸味美，清香可口。送灶粑粑的馅料多变，除萝卜肉馅外，还常有“咸菜肉馅”、“芹芽炒肉丝馅”、“白糖馅”、“桂花糖馅”、“芝麻糖馅”、“辣味馅”等风味品种。
2.当涂肥肠米线
3.封扁鱼
封扁鱼是选用鳊鱼为原料，填充肥瘦适中的猪肉，采用民间传统工艺，经腌制，传统卤制，风干制作而成的一种美味食品。
4.口袋鸭
安徽马鞍山汉族传统名菜，味型为咸鲜味。其主料均选用两年以上农家土老鸭和鲜嫩土猪肚，配当归、党参、沙参、枸杞等十多种名贵药材精制而成，营养丰富、味道纯正、开胃健脾、滋阴补肾、活血养颜、四季皆宜。
5.一品玉带糕
玉带糕是安徽省名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口，而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。
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