大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽徽州绩溪美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽徽州绩溪美食的解答，让我们一起看看吧。
绩溪十大特色菜？
绩溪的传统名菜非常丰富，在这里为您介绍绩溪十大特色菜：
1. 石鸡
石鸡是一道绩溪传统名菜，是使用当地产的特色鸡肉烧制而成。其最特别的地方在于其肉质偏嫩而不老，后劲十足，是绩溪地区最有名的家常菜之一。
2. 八爪鱼干
此菜口感脆香，制作过程中选用当地以粳米和糯米为主的饭团、酱油腌制，深得当地人的喜爱。
3. 黄糖汁
豆腐、萝卜或是薯条，绝对要配上一碗用黄糖熬制的卤料，味道醇香甜而不腻，回味无穷。
1、绩溪一品锅
绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩溪县上庄。口味：咸鲜微辣，鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品，文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，对此菜大加称赞，曾撰文做了详尽描述：“一只大铁锅，口径差不多二尺，热腾腾地端上来，里面还在滚沸，一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜、青菜，味道好极”。
2、臭鳜鱼
臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区，所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。
这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。
绩溪县有什么特产？
安徽绩溪特产，包括不限于绩溪黑猪、绩溪山核桃、绩溪燕笋干、金山时雨茶、绩溪挞馃、绩溪臭鳜鱼、绩溪一品锅、老胡开文徽墨、绩溪菜糕、绩溪粉丝、绩溪绿笋、石耳、绩溪浇头面、笋焖饭、绩溪裹粽、麻糍等16种绩溪县名优土特产、美食与特色小吃
绩溪哪家徽菜最好？
绩溪县位于安徽省宣城市，是徽菜的发源地之一，这里有许多值得推荐的徽菜餐厅。以下是一些绩溪徽菜餐厅的推荐：
1. 陶陶居：位于绩溪县城区中山北路，是一家历史悠久的徽菜餐厅。他们家的招牌菜有徽州牛肉、徽州土鸡、老火青蚌等，味道地道，菜品精美。
2. 游牧人私房菜馆：位于绩溪县旅游集散中心榧树岗内，是一家以传统徽菜为主的小餐厅。他们家的徽菜口味偏重，以原汁原味的制作工艺闻名，推荐尝试他们的烙青蛙、糯米脆肠等。
3. 簪花巷徽菜楼：位于绩溪县古城区簪花巷内，是一家环境雅致的徽菜餐厅。他们家的徽菜以创新与传统结合，菜品精致美味，推荐尝试他们的“金钱秤”的招牌菜，以及马齿笕炒海米等。
请注意，在选择餐厅时还应根据个人喜好和口味偏好来决定，这些只是一些建议，希望对您有所帮助。
安徽绩溪人杰地灵，人文荟萃，那里的美食也很有名，最好吃的是绩溪一品锅：
绩溪一品锅又称胡适一品锅 ，是安徽省传统名菜，属于徽菜系。文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后，曾大加称赞。
绩溪县火车站怎么样？
火车站出来搭1路公交，或者直接打的去汽车站，那里有去胡氏宗祠的旅游直达车，每人2块（或者是1块，记不清了），或者直接从火车站打的过去，不过绩溪的出租从来不打表，小心被宰！！！！~
绩溪可以玩的地方还有大鄣山，清凉峰，江南第一关，都是一些自然景观相当出众的地方，太极湖村以及上庄的胡适故居都是徽派建筑的代表，文化底蕴深厚，要是想农家乐的话可以去千年仁里，那里相当的不错！
绩溪的美食很多拓裹，臭鳜鱼，绩溪炒粉丝，焖粉，绩溪三石等等都是徽菜的杰出代表
住宿的话100~300的都有，不过要尽早预定！
到此，以上就是小编对于安徽徽州绩溪美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽徽州绩溪美食的4点解答对大家有用。