大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽青草镇美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍安徽青草镇美食的解答，让我们一起看看吧。
清明时节的青饺你吃了吗？
我们这叫清明粿或者青团
采清明草洗干净用水捞熟，用米粉(记得是老米粉不是杂交水稻）和糯米粉比例是3比1拌一起，把清明草压成汁（用到切碎在搅拌）倒入粉里搅拌加水再加入食用碱（jian）一调羹就行千万别加多拌好了就拿去炒（稀稀的倒到锅里炒到成型）然后拿出来分成小团大小看自己喜欢然后把准备好要包里面的料包进去就行了主要看自己喜欢吃什么一般都是芋头酸菜和笋粒。
我们江南地区没有吃青饺的习惯，但是我们吃的是青团，是普通的糯米粉和艾草做成汁后混合而成的揉成的团子，里面包着豆沙，亦或者莲蓉，如今的青团里面还有鲜肉陷。青团咬下去会带有青草的芳香，是江南地区清明节特色美食之一。
清明节 扫墓 包饺子 这个清明饺子 需加入艾草才能走清明的味道
烹饪步骤
1/3
新采摘的田间野艾叶。回来浸泡，漂洗。
2/3
艾叶汁 面粉和好面皮，加馅料包成饺子形状，待上锅蒸25分钟。
最后一步
出锅了，又饱满又好看的清明绿饺子出锅啦！咬上一口，唇齿留香，好有家乡的味道。
没吃过，因为我的家乡没有这些传统及讲究，在陕西好多地方清明时要吃刺角（一种叶子两边长白刺的植物学名叫“小蓟”）至于为什么要清明节吃刺角面并将此面作为贡品献给祖先的原因却查无因果，我想大概也和当地人吃此食品的原因大同小异吧！
到此，以上就是小编对于安徽青草镇美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽青草镇美食的1点解答对大家有用。