大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽美食糯米芝麻饼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽美食糯米芝麻饼的做法的解答，让我们一起看看吧。
粘米芝麻饼的做法？
1.粘米粉和面粉。
2.酵母温水融化。
3.加适量白糖和成面团，醒发。
4.发好。
5.上案板揉一下。
6.做成乒乓球大小的圆团。
7.备好熟芝麻。
8.面团压扁两面沾满芝麻。
9.用手姜芝麻按实。
10.炒锅烧热花生油，5分热的时候下入包好的面饼，两面金黄鼓起即可。
要制作粘米芝麻饼，首先需要准备好糯米粉和白芝麻，按照比例混合并加入适量的水搅拌成面团。将面团分成小块，搓成圆球，然后将其压扁成饼状，表面撒上一层白芝麻。
接着，将饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，即可取出食用。此饼口感嚼劲十足，外酥里嫩，是一道简单易学的美食佳品。
芝麻馅糍粑的家常做法？
主料
芝麻70克 糯米粉100克 白砂糖60克 牛奶160克 玉米油35毫升
辅料
玉米淀粉20克 糯米粉55克 植物油15毫升 巧克力笔1支
步骤1
先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉
步骤2
第1步、准备好芭蕉叶、红糖、芝麻、糯米粉。
第2步、芝麻用料理机打磨成粉，然后用不沾油的锅炒出香味盛出，接着加入白糖。
第3步、糯米粉中加入温水，搓成团！如果一次不错就放多一次水，继续搓。
第4步、揪一点出来，捏扁。
第5步、加入适量芝麻糖。
第6步、包起来，成一个圆形。
第7步、芭蕉叶上擦花生油，放入两个捏好的糯米团。
第8步、把芭蕉叶卷起来，然后挤压一下芭蕉叶表面，把糯米团变成糯米饼的样子。
第9步、水开以后放入锅中蒸。
1、材料：糯米10斤、黑芝麻1.5斤、白砂糖2斤、红糖半斤、核桃随意。
2、芝麻炒过后磨碎，和白砂糖，适量红糖直接混合即可，可加少量油。糯米浸泡一夜，第二天早上蒸好糯米～ 黏度自己控制～ 水分不要太足，加适量油。蒸到冒气，洒点水。
3、糯米蒸过后放在石器里面，拿大棍子一直打。边上需要一个小助手打一下翻个面。均匀且不会粘在容器上。
4、手工掐团子，比较黏的时候边捏边粘点水，手速要快，包上芝麻碎即可。
【芝麻馅儿糍粑】
所需食材：糯米粉300克，芝麻馅儿适量（买的现成的），开水200克。
步骤如下：
1、将糯米粉倒入盘中加入开水，边倒边搅拌，搅拌到面盘中几乎没有干粉的状态。
2、用手揉成光滑的糯米粉团，揉好的糯米粉团不能太硬，而且和好的面团要及时用保鲜膜盖好，防止水分蒸发。
3、用手直接在面团上揪一块面团，用大拇指和食指整理出一个窝状，放入芝麻馅儿。
4、用虎口将收口，收口一定要收严实了，不要有明显的裂缝，再压扁就算做好了。
5、锅中放适量的油，油热，放入糍粑坯（注意不能紧挨在一起，要留有空隙，防止沾粘），中小火煎到底部金黄翻面。
6、继续煎，煎到两面金黄，体积膨胀，用手压按边缘有弹性就可以出锅了。
江米饼的做法？
1、把糯米面放入盆里备用。
2、再给糯米面里加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，然后和成面团，再把面团揉匀揉透，盖上浸湿的笼布，饧上10分种。
3、把葡萄干洗净泡软切成碎粒，白糖，芝麻，蓝莓果酱，点心碎全部放入一个大的盘子里，搅拌均匀制成汤圆糖馅。
4、把饧好的面团，揉搓成一个圆柱体的长条。
5、再把长条切成若干个的小剂子，把剂子用手捏成中间厚，周边薄的圆形面皮，用小勺舀一勺糖馅，放在面皮上。
到此，以上就是小编对于安徽美食糯米芝麻饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽美食糯米芝麻饼的做法的3点解答对大家有用。