大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于安徽传统美食照片的问题,于是小编就整理了1个相关介绍安徽传统美食照片的解答,让我们一起看看吧。
如果要拍一部《舌尖上的安徽》,你觉得安徽的哪些美食可以上榜?
安徽是徽菜发源地,徽菜起源于徽州府城歙县(古徽州,包括现在黄山地区、宣城地区的绩溪县、江西婺源),发端于唐宋,兴盛于明清,民间徽菜在绩溪得到了进一步的发展,绩溪县被称为“中国徽菜之乡”。徽菜中不乏有很多特色菜,如果要拍《舌尖上的安徽》,自是可以上榜的。除了徽菜,安徽还有很多特色小吃,亦可上榜。
其实《舌尖上的中国》里,安徽美食就拍了六安的蒿子粑粑、芜湖耿福兴的虾籽面、黄山的毛豆腐、安庆的鸡汤泡炒米。如果拍《舌尖上的安徽》,除了这几种外,我觉得下面这些可以拍一拍。
1.黄山臭鳜鱼
臭鳜鱼风味独特,味道鲜美,现在不仅是在黄山地区,在省城合肥及其它市县比较大的饭店都可以吃到。
2.无为板鸭
图片仅供参考。无为板鸭的知名度还是比较高的,通过无为人的外出经商,现在不仅是在无为和省内,在上海等大城市也能买到。虽然不及庐州烤鸭高大上,但受众远远超过庐州烤鸭。
3. 淮南牛肉汤
首当其冲的当然是黄山臭鳜鱼了啊,这应该是在外地的安徽人下馆子点击率很高的一道菜。当然还有毛豆腐、黄山烧饼都是徽州人民不能忘记的美食。上过舌尖的芜湖虾子面、芜湖水八仙、无为板鸭都是绝对可以上榜的存在!巢湖的银鱼、合肥的包公鱼都是令人回味的美食。合肥三河米饺更是合肥人早上的必备早点,也是经典的地方美食!还有在外随处可见的淮南牛肉汤更是走进了千巷万户,无论什么时候一碗热气腾腾的牛肉汤都能给你带来最舒心的感受!还有大名鼎鼎的符离集烧鸡名列“中国四大名鸡”砀山梨是我国果品中的名特产!
若说安徽美食及名吃,那是美不胜数;起码明清中国徽菜,是八大佳肴之美誉。由于徽菜众多,还是说下吾人安庆怀宁家乡几道名吃及糕点。家誉户晓的山粉圆烧肉,圆润清香,色泽鲜亮、粉蒸五花肉、到嘴细腻、回味绵长;老母鸡香米鸡汤、入口淋人心扉、细嚼清脆米粒的微香,及浓郁柔口汤质;让人有时不时的振颤及快意。柴火土灶的排骨蒸面、有大油包裹后的浓重,快意酣畅解馋;半是菜的佳肴点缀,也是当饭垫肚便当。五湖四海的各色面点汤包,是家乡人孜孜不倦,奋力追求真实写照。还有异乡摊位上,一碗碗晶莹剔透混沌,让过客在寒冷冬季,添加一份温饱及暖意。
如果要拍一部舌尖上的安徽的华,那我们就说一说,我们大六安有哪些美食可以上榜吧!首先要说一说我们大六安最有名的蒿子粑粑,那可是上过央视舌尖上的中国的美食啊,但我觉得舌尖上的中国里边的做法不是最好的,最好的做法应当是采用农村的那种大口锅直接在上面用柴火烧出来进行烤,那样的蒿子粑粑骑出来真的是又香又酥,我最喜欢的就是肉馅的蒿子粑粑,那刚出锅时的美味,真的是没有办法用言语来形容的,还有就是各种炒菜,我觉得六安的炒菜,她炒出来的味道与其他地方是不同的,再者就是一道我认为是属于六安的一道传统美食,那就是咸菜烧肉,说实话,我觉得应该只有安徽人特别喜欢吃腌咸菜或者是腌豇豆了吧,那咸菜炒肉或者是豇豆炒肉那当真是一绝呀,炒出来都可以够我配上好几碗米饭,总之我大六安美食实在是多多,如果要上的话,那也是说不完的
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